Mini hamburger home-made

Mini hamburgerii de casă se fac repede și sunt potriviți pentru o masă simplă, mai ales când vreți porții mici pentru copii. Carnea se amestecă doar cu pâine înmuiată, sare și piper, apoi se gătește în tigaie. La final se adaugă brânza topită, iar fiecare mini panini se umple cu carne și felii de roșie. Se pot servi cu cartofi prăjiți, salată, ketchup sau maioneză. Info rapide Timp total: nu este precizat în rețeta originală; preparatul este descris ca simplu și rapid Timp de preparare: nu este precizat Timp de gătire: nu este precizat; hamburgerii se gătesc pe ambele părți, apoi se mai lasă câteva minute acoperiți, la foc mic, după adăugarea brânzei Porții: 8 mini hamburgeri Dificultate: ușoară Tip de rețetă: hamburger de casă, potrivit pentru copii, prânz sau cină rapidă Ingrediente Pentru mini hamburgeri 8 mini panini pentru hamburger 300 g carne macinată de porc 1 felie de pâine uscată Sare Piper 1 lingură de ulei, pentru tigaie 4 felii de brânză topită 2 roșii lungi Pentru servire Cartofi prăjiți Salată, opțional Maioneză, opțional Ketchup, opțional Mod de preparare 1. Înmuiați felia de pâine uscată, apoi stoarceți-o foarte bine. Este important să nu rămână îmbibată cu apă, deoarece compoziția de carne ar deveni prea moale. 2. Puneți într-un vas carnea macinată de porc, pâinea înmuiată și stoarsă, sare și piper. Amestecați până când ingredientele sunt bine distribuite și obțineți o compoziție uniformă. 3. Puneți tigaia pe foc și adăugați o lingură de ulei. 4. Formați hamburgeri mici din compoziția de carne. Dimensiunea lor trebuie să fie potrivită pentru mini panini, astfel încât să poată fi așezați ușor în chifle după gătire. 5. Când uleiul este încins, așezați hamburgerii în tigaie. Gătiți-i pe o parte, apoi întoarceți-i și continuați coacerea și pe cealaltă parte. 6. Când carnea este aproape gata, puneți bucățele de brânză topită peste fiecare hamburger. În rețeta originală se folosesc patru felii de brânză topită; acestea pot fi rupte în bucăți și distribuite peste carne. 7. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați hamburgerii câteva minute la foc mic. Brânza se va înmuia și se va așeza peste carne. 8. Tăiați fiecare mini panini în două. Așezați un hamburger pe partea de jos și adăugați câte două felii de roșie. Acoperiți cu cealaltă jumătate a paniniului. 9. Serviți mini hamburgerii cu cartofi prăjiți. La masă puteți adăuga salată, maioneză sau ketchup, în funcție de preferințe. De ce fac rețeta des Rețeta este utilă atunci când vreau să pregătesc ceva simplu, fără multe ingrediente și fără un sos separat. Compoziția de carne se face rapid, iar hamburgerii se gătesc direct în tigaie. Porția mică îi face ușor de servit copiilor, iar fiecare mini panini poate fi completat după gust cu roșie, salată, ketchup sau maioneză. Un alt avantaj este că ingredientele sunt ușor de găsit. Nu este nevoie de condimente multe, iar pâinea înmuiată ajută la legarea compoziției de carne. Sfaturi Stoarceți bine pâinea după ce a fost înmuiată. Dacă rămâne prea mult lichid, hamburgerii se pot forma mai greu. Nu faceți hamburgerii prea groși. Se vor găti mai uniform și se vor potrivi mai bine în mini panini. Gătiți carnea pe ambele părți, apoi reduceți focul înainte de a adăuga brânza și capacul. În acest fel, brânza se înmoaie fără să se ardă repede în tigaie. Roșiile se pun după ce carnea este gata, direct în panini. Ele nu se gătesc împreună cu hamburgerul. Cantitatea de cartofi prăjiți nu este precizată în rețetă, așa că poate fi stabilită în funcție de numărul de persoane și de preferințe. Înlocuiri Carnea folosită în rețeta originală este carne macinată de porc. Dacă doriți să folosiți alt tip de carne, aceasta ar schimba rețeta, dar principiul de preparare rămâne același. Pentru păstrarea gustului original, folosiți carne de porc. Brânza topită poate fi folosită sub formă de felii, așa cum este menționat în rețetă. Nu este necesară o cantitate suplimentară de brânză, iar cele patru felii se pot împărți în bucăți. Pâinea uscată este folosită în compoziția de carne. Nu este indicat să o adăugați fără să fie înmuiată, deoarece rețeta se bazează pe pâine înmuiată și stoarsă. Variații Pentru o prezentare simplă, puteți pregăti toți mini hamburgerii în același fel, cu carne, brânză și roșii. Dacă îi serviți mai multor persoane, puteți pune separat salata, ketchupul și maioneza, astfel încât fiecare să își completeze paniniul. O altă variantă este să folosiți mai multă sau mai puțină roșie în fiecare mini hamburger, în funcție de cât de mari sunt paniniurile. Rețeta indică două felii de roșie pentru fiecare, dar grosimea feliilor poate varia. Idei de servire Serviți mini hamburgerii imediat după ce ați adăugat carnea și roșiile. Sunt potriviți alături de cartofi prăjiți, așa cum este indicat în rețetă. Pentru o masă mai ușoară, îi puteți însoți de salată. Ketchupul și maioneza se pot servi separat sau pot fi adăugate în panini. Pentru copii, sosurile pot fi puse în cantitate mică, în funcție de preferințe. Întrebări frecvente Pot pregăti hamburgerii fără pâine? Pâinea înmuiată face parte din compoziția originală și ajută la legarea cărnii. Dacă este scoasă, textura hamburgerilor se poate schimba, iar amestecul poate deveni mai greu de modelat. Trebuie să pun brânza pe fiecare hamburger? În rețetă, brânza se adaugă peste hamburgerii aproape gătiți, apoi tigaia se acoperă. Sunt menționate patru felii de brânză topită pentru opt mini hamburgeri, așa că acestea trebuie împărțite în bucăți. Cantitatea de brânză pentru fiecare poate fi ajustată în funcție de dimensiunea bucăților. Pot folosi chifle normale în loc de mini panini? Rețeta este gândită pentru opt mini panini. Dacă folosiți chifle mai mari, hamburgerii vor trebui adaptați ca dimensiune, iar numărul de porții poate fi diferit. Când pun roșiile? Roșiile se pun după ce carnea și brânza sunt gata. Tăiați fiecare panini în două, așezați hamburgerul pe o parte și adăugați câte două felii de roșie, apoi acoperiți cu cealaltă jumătate. Cu ce pot servi mini hamburgerii dacă nu vreau cartofi prăjiți? Rețeta menționează și salata ca variantă de servire. Puteți pune lângă hamburgeri salată și puteți adăuga ketchup sau maioneză, dacă doriți. Valori nutriționale Valorile sunt estimative, deoarece nu sunt precizate greutatea mini paniniurilor, cantitatea de cartofi prăjiți și tipul exact de brânză topită. Pentru un mini hamburger cu panini, carne, brânză și roșie, fără cartofii prăjiți și fără sosuri, estimarea este de aproximativ 300–450 kcal. Proteine: aproximativ 15–20 g Grăsimi: aproximativ 15–25 g Carbohidrați: aproximativ 25–40 g Fibre: aproximativ 1–3 g Valorile pot varia destul de mult în funcție de conținutul de grăsime al cărnii, dimensiunea paniniului și cantitatea de brânză. Cartofii prăjiți, maioneza și ketchupul se adaugă separat la aportul caloric, iar cantitatea lor nu este specificată în rețetă. Păstrare și reîncălzire Mini hamburgerii sunt mai buni serviți imediat, mai ales datorită pâinii și roșiilor. Dacă rămân, păstrați-i la frigider într-un recipient acoperit și consumați-i cât mai curând. Pentru reîncălzire, încălziți carnea în tigaie, la foc mic, apoi așezați-o din nou în panini. Roșiile pot fi îndepărtate înainte de încălzire și puse la loc după aceea, deoarece își pot schimba textura dacă sunt încălzite. Cartofii prăjiți nu se păstrează la fel de bine și este preferabil să fie serviți proaspeți.

Etichete

hamburger de casa

Categorie: Carne Autor: Tamara C. Vizualizări: 1395 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Mini hamburger home-made de Tamara C. - Rețete Recipia 1

Carne - Mini hamburger home-made de Tamara C. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii