टमाटर और पालक के साथ ओवन में बेक्ड ऑमलेट

टमाटर और पालक का ओवन ऑमलेट: एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 2

ऑमलेट का इतिहास एक आकर्षक है, जो दुनिया भर की पाक परंपराओं में गहराई से निहित है। यह सरल ओवन में बने टमाटर और पालक का ऑमलेट हर सुबह ताजगी और जीवन शक्ति लाता है, जो तेजी से नाश्ते के लिए और हल्की रात के खाने के लिए आदर्श है।

इस नुस्खे के लिए आवश्यक मुख्य सामग्री हैं:
- 2 ताजे अंडे
- 1 मांसल टमाटर
- 100 ग्राम ताजा मोज़ेरेला
- 100 ग्राम फेटा पनीर
- 100 ग्राम ताजा पालक
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

परफेक्ट ऑमलेट के लिए कदम दर कदम

1. सामग्री की तैयारी:
सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि अंडे ताजे हैं, क्योंकि ये नुस्खे का आधार हैं। टमाटर मांसल और रसदार होना चाहिए, और मोज़ेरेला नरम और थोड़ा लचीला होना चाहिए। फेटा पनीर स्वाद को संतुलित करने के लिए एक नमकीन नोट जोड़ता है।

2. अंडों को फेंटना:
एक कटोरे में, दो अंडे तोड़ें और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। एक फेटर या कांटे का उपयोग करके, उन्हें अच्छी तरह से फेंटें, जब तक कि सफेदी और पीला पूरी तरह से मिल न जाए। यह कदम एक फूले हुए बनावट प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

3. सामग्री जोड़ना:
क्यूब्स में कटे हुए मोज़ेरेला, कांटे से कुचले हुए फेटा पनीर और मोटे कटे हुए पालक डालें। सभी सामग्री को सावधानी से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे मिश्रण में अच्छी तरह से वितरित हों। पालक न केवल एक हल्का मीठा स्वाद लाता है, बल्कि इसमें कई विटामिन और खनिज भी होते हैं।

4. बेकिंग डिश की तैयारी:
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक 20x20 सेमी बेकिंग पैन को बेकिंग पेपर से लाइन करें ताकि ऑमलेट चिपके नहीं। पैन के नीचे टमाटर की स्लाइस रखें, जो ऑमलेट के लिए एक रंगीन और आकर्षक आधार बनाते हैं।

5. ऑमलेट को बेक करना:
सावधानी से अंडों का मिश्रण टमाटर पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो। पैन को ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। जब मिश्रण सेट हो जाए और ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा होना शुरू हो जाए, तो आप जान जाएंगे कि ऑमलेट तैयार है।

6. परोसना:
ओवन से निकालने के बाद, ऑमलेट को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे चौकोर या स्लाइस में काटें। आप ऑमलेट को गर्मागर्म परोस सकते हैं, इसे ताजा सलाद या टोस्टेड साबुत अनाज की रोटी के साथ परोस सकते हैं, जिससे यह एक पूर्ण और स्वस्थ नाश्ता बनता है।

उपयोगी सुझाव:
- सामग्री में बदलाव करें: आप ऑमलेट के स्वाद को अनुकूलित करने के लिए अन्य सब्जियां, जैसे बेल मिर्च या मशरूम जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप मोज़ेरेला को फेटा पनीर से बदल सकते हैं, जिससे अधिक गहन स्वाद मिलता है।
- कैलोरी और पोषण लाभ: इस ऑमलेट में प्रति सर्विंग लगभग 250-300 कैलोरी होती है, जो प्रोटीन, विटामिन (A, C, K) और खनिज (आयरन, कैल्शियम) का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
- सामान्य प्रश्न:
- क्या मैं जमी हुई पालक का उपयोग कर सकता हूँ?: हाँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसे मिश्रण में डालने से पहले इसे पिघलाकर अच्छी तरह से निचोड़ लें।
- मैं ऑमलेट को और फूला हुआ कैसे बना सकता हूँ?: कोशिश करें कि फेंटे हुए अंडों में एक चम्मच दूध या क्रीम डालें; यह ट्रिक ऑमलेट को अधिक हवादार बनाएगी।
- मैं ऑमलेट को कैसे सुरक्षित रख सकता हूँ?: यदि आपके पास बचा हुआ ऑमलेट है, तो आप इसे फ्रिज में 2-3 दिनों तक रख सकते हैं। इसे माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है, जिससे यह एक त्वरित नाश्ते के लिए तैयार हो जाता है।

स्वादिष्ट संयोजन:
यह ओवन ऑमलेट ताजे हरे स्मूदी या हर्बल चाय के साथ बिल्कुल मेल खाता है। इसके अलावा, आप इसे एवोकाडो से टोस्ट की एक स्लाइस के साथ परोस सकते हैं, जिससे स्वाद और पोषक तत्वों की भरपूरता बढ़ जाती है।

अद्वितीय विवरण:
ऑमलेट पर कुछ तिल के बीज या ताजे तुलसी के पत्ते छिड़ककर आप इसे एक अनोखा स्वाद दे सकते हैं। ये न केवल आकर्षक दिखते हैं, बल्कि एक अलग स्वाद भी देते हैं।

इस नुस्खे का प्रयास करके, आप देखेंगे कि एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता बनाना कितना सरल और संतोषजनक हो सकता है। चाहे आप इसे सुबह जल्दी आनंद लें या हल्की रात के खाने के लिए, यह टमाटर और पालक का ओवन ऑमलेट निश्चित रूप से आपके किचन का पसंदीदा बन जाएगा!