शरारती भृंग

पकवान का नाम: चंचल लेडीबग

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 15-20 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 6-8 सर्विंग्स

यदि आप एक रंगीन और चंचल ऐपेटाइज़र चाहते हैं जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाए, तो चंचल लेडीबग सही विकल्प हैं। यह व्यंजन न केवल शानदार दिखता है, बल्कि यह स्वादिष्ट भी है, जिसमें स्वाद और बनावट का एक संयोजन है जो किसी भी तालू को प्रसन्न करता है। आइए देखें कि आप इस सरल और त्वरित नुस्खे को कैसे बना सकते हैं!

सामग्री:

- 6-8 मध्यम, पके टमाटर
- 200 ग्राम चावल (या पनीर, पसंद के अनुसार)
- 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- 10-15 काले जैतून
- 1-2 बड़े चम्मच मक्खन (भरने के लिए, यदि आप पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो 2-3 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें)
- 300 ग्राम सॉसेज (प्राथमिकता से धूम्रपान किया हुआ)
- 100 ग्राम प्याज
- परोसने के लिए सलाद के पत्ते

तैयारी:

1. टमाटरों की तैयारी: टमाटरों को अच्छी तरह से धो लें, फिर ऊपरी भाग काटें और चम्मच का उपयोग करके ध्यान से अंदर का मांस निकालें। सुनिश्चित करें कि केवल त्वचा ही बरकरार रहे, ताकि आप बाद में टमाटरों को भर सकें। उन्हें साफ करने के बाद, उन्हें फिर से धो लें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक पेपर टॉवल पर रखें।

2. चावल की तैयारी: यदि आप चावल की भराई चुनते हैं, तो इसे ठंडे पानी के नीचे धोकर स्टार्च हटा दें। एक पैन में, थोड़े से मक्खन या तेल में बारीक कटा प्याज भूनें जब तक वह पारदर्शी न हो जाए। चावल डालें और कुछ मिनटों तक चलाते रहें। फिर चावल को उबलते पानी में डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकने दें (लगभग 15-20 मिनट)। जांचें कि यह तैयार है या नहीं, फिर इसे आग से हटा दें और ठंडा होने दें।

3. भरने की तैयारी: जब चावल ठंडा हो जाए, तो इसे मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। यदि आप पनीर चुनते हैं, तो पनीर को पिघले हुए मक्खन, नमक और पेपरिका के साथ मिलाएं ताकि स्वाद बढ़ सके।

4. टमाटरों को भरना: प्रत्येक टमाटर को चावल या पनीर के मिश्रण से भरें, भराई को अच्छी तरह से दबाएं, फिर उन्हें एक प्लेट पर भरने वाले हिस्से के नीचे रखें। जैतून चिपकाने में मदद करने के लिए टमाटरों के बाहरी हिस्से पर थोड़ा पिघला हुआ मक्खन लगाएं।

5. लेडीबग को सजाना: जैतून को आधा काटें या स्लाइस में काटें, फिर उन्हें प्रत्येक भरे हुए टमाटर पर रखें, लेडीबग के धब्बों की नकल करते हुए। यह हिस्सा सबसे मजेदार है, अपनी रचनात्मकता को चमकने दें!

6. सॉसेज के फूलों की तैयारी: सॉसेज को स्लाइस में काटें और एक पैन में हल्का भूनें जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। फूल बनाने के लिए सिरों को काटें और भरे हुए टमाटरों के बगल में सलाद के पत्तों पर रखें, एक आकर्षक सजावट बनाते हुए।

सेवा:

चंचल लेडीबग को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, जो पार्टियों, पिकनिक या दोस्तों के साथ मिलनसार के लिए आदर्श होते हैं। ये न केवल एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र हैं, बल्कि आपके टेबल पर रंग और रचनात्मकता का विस्फोट भी हैं। आनंद लें!

व्यावहारिक सुझाव:

- यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो आप सॉसेज को तले हुए सब्जियों या क्विनोआ भराई से बदल सकते हैं।
- आप भरने में ताजे जड़ी-बूटियों जैसे कि अजमोद या डिल को जोड़ सकते हैं ताकि ताजगी बढ़ सके।
- चेरी टमाटर एक व्यक्तिगत सेवा के लिए एक प्यारा विकल्प हो सकता है, जो उत्सव के भोजन के लिए एकदम सही है।

ये चंचल लेडीबग निश्चित रूप से उन लोगों के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे जो उन्हें चखेंगे, इसलिए उन्हें आजमाने में संकोच न करें!