सैंडविच केक

टर्टाटा सैंडविच: एक मानवीय delicacy

टर्टाटा सैंडविच एक विशाल, स्वादिष्ट व्यंजन है, जो अमेरिकी पार्टियों का प्रतीक बन गया है। हमारे पारंपरिक ऐपेटाइज़र के विपरीत, जिन्हें तैयार करने में बहुत मेहनत और विभिन्न प्लेटों की आवश्यकता होती है, यह सरल और तेज़ नुस्खा आपकी ज़िंदगी को आसान बना देगा, जबकि एक अद्भुत पाक अनुभव भी प्रदान करेगा। इस नुस्खे के लिए प्रेरणा प्रतिभाशाली अना ओल्सन से मिली है, जिसे मैं बहुत पसंद करता हूँ, और जब मैं नींद से वंचित होता हूँ, तो मैं उनके आकर्षक व्यंजनों का आनंद लेता हूँ।

तैयारी का समय

- तैयारी का समय: 30 मिनट
- ठंडा करने का समय: 2 घंटे (रात भर के लिए आदर्श)
- कुल समय: 2 घंटे और 30 मिनट
- सर्विंग्स की संख्या: 8-10 सर्विंग्स

आवश्यक सामग्री

टर्टाटा सैंडविच के लिए
- 1 सफेद टोस्ट ब्रेड
- 1 साबुत अनाज की टोस्ट ब्रेड

अंडे की सलाद
- 4 उबले हुए अंडे
- 4 चम्मच मेयोनेज़
- 50 ग्राम कटी हुई हरी जैतून
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च

चिकन की सलाद
- 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, बारीक काटा हुआ
- 1 लहसुन की कलि, कुटी हुई
- 4-5 चम्मच क्रीम
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च

पनीर की सलाद
- 1 डिब्बा क्रीम चीज़
- 4-5 चम्मच क्रीम
- 1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 चम्मच पेस्टो सॉस

तैयारी के चरण

1. ब्रेड की तैयारी: सबसे पहले, एक केक टिन की मदद से ब्रेड की स्लाइस को काटें। यह कदम न केवल एक सुंदर रूप प्रदान करता है, बल्कि क्रस्ट को भी हटा देता है, जिससे सैंडविच और भी नरम और खाने में आसान हो जाता है। सफेद टोस्ट ब्रेड का उपयोग करें ताकि साबुत ब्रेड के साथ रंग और बनावट का कंट्रास्ट हो सके।

2. टिन को तैयार करना: केक टिन को प्लास्टिक की फिल्म से लाइन करें, किनारों पर लटकने के लिए पर्याप्त सामग्री छोड़ें। यह बाद में सैंडविच को पलटने में मदद करेगा।

3. सलाद तैयार करना:

- अंडे की सलाद: एक बाउल में, 4 उबले हुए अंडों को कद्दूकस करें। इसमें मेयोनेज़, कटी हुई हरी जैतून, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।

- चिकन की सलाद: एक अन्य बाउल में, बारीक काटे हुए उबले चिकन ब्रेस्ट को कुटे हुए लहसुन और क्रीम के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एक क्रीमी पेस्ट बनाने तक मिलाएं।

- पनीर की सलाद: एक बाउल में, क्रीम चीज़ को क्रीम, कटी हुई लाल प्याज और पेस्टो सॉस के साथ मिलाएं। अतिरिक्त नमक न डालें, क्योंकि पेस्टो में पहले से ही नमक होता है।

4. टर्टाटा को असेंबल करना: टिन के नीचे चिकन की सलाद की एक परत के साथ शुरू करें। इसके ऊपर ब्रेड की एक परत डालें। फिर, अंडे की सलाद डालें, फिर से ब्रेड की एक परत, उसके बाद पनीर की सलाद डालें, 3 चम्मच को सजाने के लिए अलग रखकर। ब्रेड की स्लाइस और बचे हुए प्लास्टिक की फिल्म से ढक दें। सब कुछ संकुचित करने के लिए हल्का दबाएं और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए (रात भर के लिए आदर्श) फ्रिज में छोड़ दें।

5. पलटना और सजाना: जब ठंडा करने का समय समाप्त हो जाए, तो सैंडविच को एक प्लेट पर पलटें और प्लास्टिक की फिल्म हटा दें। सतह को सजाने के लिए बची हुई क्रीम चीज़ का उपयोग करें। यह न केवल सुंदर दिखेगा, बल्कि स्वाद में भी बढ़ोतरी करेगा।

व्यावहारिक सुझाव

- सलाद की स्थिरता: सुनिश्चित करें कि सलाद बहुत मोटे न हों। यदि आप देखते हैं कि वे बहुत घने हैं, तो आप थोड़ी और क्रीम या अंडे की सलाद के लिए मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं ताकि एक चिकनी बनावट प्राप्त हो सके।

- ब्रेड का रूप: सैंडविच के आधार के लिए एक ही रंग की ब्रेड की स्लाइस का उपयोग करें। इससे टर्टाटा का अंतिम रूप बेहतर होगा।

- विविधताएँ: आप सलाद की परतों के बीच ताजे सब्जियाँ (जैसे टमाटर या खीरे) जोड़ सकते हैं ताकि ताजगी का एक अतिरिक्त स्पर्श मिल सके या आप फेटा या मोज़ारेला जैसे अन्य प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

टर्टाटा सैंडविच एक संतुलित भोजन है, जिसमें अंडों और चिकन से प्रोटीन, क्रीम और क्रीम चीज़ से स्वस्थ वसा, और ब्रेड से कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र हो सकता है, लेकिन यह आपको एक सफल पार्टी के लिए आवश्यक ऊर्जा भी प्रदान कर सकता है। कैलोरी सामग्री का अनुमान सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकता है, लेकिन एक सर्विंग (लगभग 1/10 टर्टाटा) में लगभग 300-350 कैलोरी होती हैं।

सेवा और संयोजन

टर्टाटा सैंडविच को आदर्श रूप से ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसे ताजे सलाद या सब्जियों के प्लेट के साथ भी परोसा जा सकता है। इसके अलावा, एक ठंडी पेय या हल्का कॉकटेल इस delicacy को पूरा कर सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप राई की ब्रेड, चियाबट्टा या यहां तक कि ग्लूटेन-फ्री ब्रेड के साथ प्रयोग कर सकते हैं, यदि आपके पास खाद्य प्रतिबंध हैं।

- मैं टर्टाटा सैंडविच को ले जाने में कैसे आसान बना सकता हूँ? आप इसे पलटने से पहले सैंडविच को टुकड़ों में काट सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़ा परोसने में आसान हो।

- मैं और कौन सी सलाद का उपयोग कर सकता हूँ? आप चिकन की सलाद को ट्यूना या स्मोक्ड फिश के साथ बदल सकते हैं ताकि एक अलग संस्करण मिल सके।

इस आकर्षक टर्टाटा सैंडविच नुस्खे का प्रयोग करें और अपने प्रियजनों की सकारात्मक प्रतिक्रियाओं का आनंद लें! चाहे आप इसे पार्टी में परोसें या बस घर पर एक ऐपेटाइज़र के रूप में, यह निश्चित रूप से पसंदीदा बन जाएगा!