सैंडविच

स्वादिष्ट सैंडविच प्लेट: एक सरल पाक अनुभव

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोषण की संख्या: 6-8

कौन एक समृद्ध सैंडविच प्लेट को पसंद नहीं करता? ये स्वादिष्ट सामग्री के संयोजन किसी भी अवसर के लिए आदर्श हैं, चाहे वह पार्टी हो, दोस्तों के साथ मिलना हो या त्यौहार का भोजन हो। सैंडविच न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुपरकारी भी होते हैं, जिन्हें हर किसी की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इस नुस्खे में, मैं आपको विभिन्न प्रकार के सैंडविच के साथ एक प्लेट बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शन करूंगा, जो किसी भी स्वाद कलिका को प्रसन्न करेगा।

सैंडविच का इतिहास

सैंडविच का एक आकर्षक इतिहास है, जिसकी जड़ें प्राचीन समय में फैली हुई हैं। कहा जाता है कि 'सैंडविच' शब्द जॉन मोंटाग्यू, चौथे सैंडविच अर्ल से आया है, जिन्होंने एक हल्का भोजन मांगा, जिससे वह खेल खेलते समय खाने के लिए रुकना न पड़े। इस प्रकार, दो स्लाइस ब्रेड के बीच मांस का संयोजन तेजी से लोकप्रिय हो गया, जो आज हम जानते हैं। ये कई विविधताओं में विकसित हुए हैं, प्रत्येक में विशेष सामग्री और स्वाद हैं।

सामग्री

- चौकोर कटे हुए ब्रेड (लगभग 8 स्लाइस)
- मक्खन (लगभग 100 ग्राम)
- लीवर पैट (200 ग्राम)
- अंडे (4 टुकड़े)
- खट्टे खीरे (2 टुकड़े)
- खट्टे शिमला मिर्च (2 टुकड़े)
- अनार (1 टुकड़ा)
- सलाद (1 छोटा गुच्छा)
- साबुत सरसों (1 चम्मच)
- जैतून (एक मुट्ठी)
- प्रोस्कुट्टो (100 ग्राम)
- लाल गोभी (एक मुट्ठी)

चरण-दर-चरण: सैंडविच तैयार करना

1. सामग्री की तैयारी

सभी आवश्यक सामग्रियों को इकट्ठा करने से शुरू करें। उन्हें अच्छी तरह से धो लें, विशेष रूप से सब्जियों को। सुनिश्चित करें कि अंडे ताजे हैं और ब्रेड की गुणवत्ता अच्छी है, ताकि सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त हो सकें। यदि आपके पास विकल्प है, तो मैं आपको घर का बना ब्रेड उपयोग करने की सलाह दूंगा, क्योंकि इसका टेक्सचर और सुगंध अंतर पैदा करेगा।

2. लीवर पैट सैंडविच

- मक्खन कमरे के तापमान पर होना चाहिए ताकि इसे आसानी से फैलाया जा सके।
- प्रत्येक ब्रेड की स्लाइस पर एक मोटी परत मक्खन लगाएं।
- लीवर पैट की एक परत जोड़ें, ध्यान से इसे समान रूप से फैलाएं।
- बारीक कटी हुई लाल गोभी, जैतून और उबले हुए अंडे के सफेद भाग से सजाएं। अंडे को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
- उन्हें एक प्लेट पर व्यवस्थित करें, एक रंगीन और आकर्षक सजावट बनाते हुए।

3. उबले अंडे और सब्जियों के साथ सैंडविच

- अंडों को 8-10 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें ठंडे पानी में डालें ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए। यह तरकीब अंडों को छीलने में सहायक होती है।
- ठंडा होने के बाद, उन्हें छीलें और गोल स्लाइस में काटें।
- एक अन्य ब्रेड की स्लाइस पर एक पतली परत मक्खन लगाएं।
- ब्रेड पर 3 गोल स्लाइस अंडे रखें, ऊपर से खट्टे खीरे या खट्टे शिमला मिर्च की स्लाइस से सजाएं।
- किनारों पर, पतले खट्टे शिमला मिर्च की स्लाइस से एक ग्रिड बनाएं ताकि दृश्य आकर्षक हो।

4. छोटे सजावटी टारटिन

गोल, तारे या बेल के आकार का कटर का उपयोग करके, ब्रेड की स्लाइस से टारटिन के आधार काटें।

- प्रत्येक टारटिन पर मक्खन लगाएं, फिर लीवर पैट लगाएं, पतली खट्टे शिमला मिर्च और अंडे के सफेद भाग को रखें।
- एक सुंदर विवरण के लिए जैतून का एक छोटा सा ढेर जोड़ें।
- एक और विकल्प यह है कि टारटिन को साबुत सरसों से लगाएं, बीच में एक चौथाई चम्मच सरसों डालें और दो अनार के दाने और एक पतली खीरे की स्लाइस से सजाएं।
- विभिन्न आकारों और संयोजन बनाने के लिए अपनी कल्पना का उपयोग करें। प्रोस्कुट्टो को रोल करें और खट्टे खीरे की आधी स्लाइस से सजाएं।

5. परोसना

जब आपने सभी सैंडविच और टारटिन तैयार कर लिए हैं, तो उन्हें एक बड़े प्लेट पर सजाएं। एक अच्छी प्रस्तुति बनाने के लिए कुछ सलाद के पत्ते जोड़ सकते हैं। चारों ओर कुछ जैतून और अनार डालना न भूलें, जिससे रंग बढ़े।

व्यावहारिक सुझाव

- आप सैंडविच को परोसने से कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं। इससे स्वादों का मिश्रण होगा।
- विभिन्न प्रकार की ब्रेड, जैसे कि साबुत अनाज की ब्रेड या बीजों वाली ब्रेड का उपयोग करके पोषण बढ़ाने का प्रयास करें।
- यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप ताजा पिसे हुए काली मिर्च या जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं।

प्रति पोर्शन अनुमानित पोषण मूल्य (1 सैंडविच)

- कैलोरी: 250
- प्रोटीन: 10 ग्राम
- वसा: 15 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 20 ग्राम

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं भरने के लिए अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
निश्चित रूप से! आप लीवर पैट को क्रीम पनीर या कटी हुई चिकन से बदल सकते हैं।

2. इस सैंडविच प्लेट के साथ कौन-सी पेय पदार्थ उपयुक्त हैं?
एक सूखी सफेद शराब या एक हल्का साइट्रस कॉकटेल इस प्लेट के साथ पूरी तरह मेल खाएगा।

3. क्या इन सैंडविच का शाकाहारी विकल्प है?
बिल्कुल! आप मांस को हुमस और ताजे सब्जियों से बदल सकते हैं ताकि एक स्वादिष्ट सैंडविच बन सके।

निश्चित रूप से, यह सैंडविच प्लेट आपके मेहमानों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगी, और स्वादों और बनावटों का संयोजन एक अविस्मरणीय छाप छोड़ेगा। चाहे आप इन्हें पार्टी में आनंद लें या पारिवारिक भोजन के दौरान, ये सैंडविच मेज पर खुशी और स्वाद लाने के लिए एक आदर्श विकल्प हैं।