फर्जी कैल्टाबोस

चावल एक बहुपरकारी सामग्री है, जो दुनिया भर में कई व्यंजनों में उपयोग की जाती है। इस नुस्खे में, हम एक स्वादिष्ट चावल की पुडिंग बनाने का लक्ष्य रखते हैं, जिसे व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर एक ऐपेटाइज़र या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। हम पानी और नमक के साथ एक बर्तन में चावल उबालने से शुरू करते हैं। पानी की मात्रा चावल की मात्रा से दोगुनी होनी चाहिए, ताकि वह तरल को अवशोषित कर सके और फुल जाए। जब पानी उबालने लगे, तो हम चावल डालते हैं, धीरे से हिलाते हैं और इसे लगभग 15-20 मिनट तक उबालने देते हैं, जब तक कि दाने नरम न हो जाएं और सारा पानी अवशोषित न कर लें।

इस बीच, हम एक अन्य बर्तन तैयार करते हैं जिसमें हम सामग्री को मिलाएंगे। जब चावल पक जाए, तो हम इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने देते हैं, फिर इसे तैयार बर्तन में डालते हैं। अब समय है पैट के लिए, जो मांस या शाकाहारी हो सकता है, व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर। एक उच्च गुणवत्ता वाला पैट चुनने की सिफारिश की जाती है, जो पकवान में समृद्ध स्वाद जोड़ता है। फिर, हम अंडे तोड़ते हैं और उन्हें हल्का फेंटते हैं, ताकि उन्हें चावल और पैट के साथ अच्छी तरह से मिलाया जा सके। प्राप्त मिश्रण एक समान और स्वादिष्ट द्रव्यमान में बदल जाएगा।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, यह आवश्यक है कि पकवान को स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च के साथ मसाला दें। यह कदम स्वादों को तीव्र बनाएगा और पुडिंग को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा। मसाले लगाने के बाद, हम एक पुडिंग मोल्ड या बेकिंग डिश लेते हैं और इसे चिपकने से रोकने के लिए तेल या मक्खन की एक पतली परत से चिकना करते हैं। हम चावल, पैट और अंडों के मिश्रण को मोल्ड में डालते हैं, इसे स्पैटुला से समान रूप से समतल करते हैं।

हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और चावल के मिश्रण वाले मोल्ड को डालते हैं। हम इसे लगभग 30-40 मिनट के लिए ओवन में छोड़ देते हैं, या जब तक ऊपर एक सुनहरी और लुभावनी परत नहीं बन जाती। पहले 20 मिनट में ओवन का दरवाजा नहीं खोलना महत्वपूर्ण है, ताकि पुडिंग सही ढंग से उठ सके। जब पुडिंग तैयार हो जाए, तो हम इसे ओवन से निकालते हैं और कटने से पहले इसे थोड़ा ठंडा करने देते हैं। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसे जाने पर, यह चावल की पुडिंग निश्चित रूप से किसी भी भोजन में हिट होगी!