पनीर क्रीम से भरे टमाटर

गर्मी की लाड़: क्रीम चीज़ से भरे टमाटर

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग्स: 6-8

यदि आप अपने मेहमानों को ताज़ा और रंगीन ऐपेटाइज़र से प्रभावित करना चाहते हैं, तो यह क्रीम चीज़ से भरे टमाटर की रेसिपी परफेक्ट है। यह एक सरल, त्वरित रेसिपी है जो साधारण सामग्री को पाक कला के उत्कृष्ट कार्यों में बदल देती है। यहाँ परफेक्ट परिणाम के लिए उन्हें कदम दर कदम कैसे तैयार करें।

आवश्यक सामग्री:
- 6-8 मध्यम, पके और सुगंधित टमाटर
- 200 ग्राम ताजा गाय का पनीर
- 4 चम्मच खट्टा क्रीम
- नमक, स्वादानुसार
- ताजा पिसा हुआ काली मिर्च, स्वादानुसार
- 2-3 टहनी ताजा डिल, बारीक कटा हुआ

चरण 1: टमाटरों की तैयारी
ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे टमाटरों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। एक आकर्षक ऐपेटाइज़र बनाने के लिए दृढ़, जीवंत रंग के टमाटर चुनें। टमाटरों को फूल के आकार में काटने के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करें; इस तरह, प्रत्येक टमाटर को खूबसूरती से सजाया जाएगा, और भराई को देखना आसान होगा। टमाटर के शीर्ष को काटें, फिर पंखुड़ियों का निर्माण करने के लिए विकिरणीय कट बनाना जारी रखें। प्रत्येक टमाटर आपको दो 'फूल' देगा।

चरण 2: क्रीम चीज़ तैयार करना
एक कटोरे में ताजा गाय के पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। क्रीमी स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक मिक्सर या कांटा का उपयोग करें। स्वाद को उजागर करने के लिए एक चुटकी नमक डालें, फिर ताजा पिसी हुई काली मिर्च और बारीक कटा हुआ डिल डालें। डिल ताज़ा स्वाद और विशेष सुगंध प्रदान करता है, जो टमाटरों के लिए बिल्कुल सही है।

चरण 3: टमाटरों को भरना
एक चम्मच या पाईपिंग बैग का उपयोग करें और प्रत्येक टमाटर के आधे हिस्से को क्रीम चीज़ मिश्रण से उदारता से भरें। सुनिश्चित करें कि भराई दिखाई दे और टमाटर यथासंभव आकर्षक दिखें। यदि आप चाहें, तो रंग और स्वाद के लिए ऊपर थोड़ा और डिल छिड़क सकते हैं।

सेवा और विविधताएँ
ये क्रीम चीज़ से भरे टमाटर तुरंत परोसे जा सकते हैं या स्वादों को गहरा करने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखे जा सकते हैं। यह ऐपेटाइज़र चीज़, जैतून और क्रैकर्स के साथ एक स्नैक प्लेट पर आदर्श है। आप क्रीम में कुछ बारीक कटी हरी या काली जैतून भी मिला सकते हैं ताकि स्वाद और भी दिलचस्प हो सके।

गर्मी की लाड़ यहाँ है, और ये क्रीम चीज़ से भरे टमाटर निश्चित रूप से आपकी मेज के सितारे बन जाएंगे। चाहे आप उन्हें पार्टी में परोसें, एक बाहरी रात्रिभोज में या बस एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में, वे निश्चित रूप से आपके मेहमानों के दिलों को जीत लेंगे। भोजन का आनंद लें!