पनीर और जड़ी-बूटियों से भरे शंकु

पनीर और हर्ब्स से भरे स्वादिष्ट कॉर्नेट

आपने कितनी बार एक ऐसे ऐपेटाइज़र का सपना देखा है जो मेहमानों को प्रभावित करे, जिसे बनाना आसान हो, लेकिन साथ ही इसमें फ्लेवर का विस्फोट हो? मैं आपको पनीर और हर्ब्स से भरे एक आकर्षक कॉर्नेट की रेसिपी पेश करता हूं, जो न केवल आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगा, बल्कि आपके टेबल पर भी एक Elegance का स्पर्श जोड़ेगा। यह ऐपेटाइज़र तेजी से तैयार किया जा सकता है और इसकी सामग्री सस्ती और स्वाद से भरपूर हैं।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोषण की संख्या: 2 कॉर्नेट

आवश्यक सामग्री:

कॉर्नेट के लिए:
- 40 ग्राम पनीर (एक मजबूत स्वाद के लिए पके हुए पनीर का चयन करें)
- 20 ग्राम मक्खन (एक समृद्ध स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन उपयोग करें)
- कुछ चम्मच सफेद तिल (एक कुरकुरापन जोड़ने के लिए)
- सूखे तारगोन (एक सुगंधित सुगंध के लिए)
- 1 चम्मच आयोडीनयुक्त समुद्री नमक (स्वाद को संतुलित करने के लिए)
- अपनी पसंद के अनुसार मसाले (जैसे, सूखे मशरूम, काली मिर्च)

भरने के लिए:
- 1 डिब्बा हर्ब्स के साथ Almette पनीर (क्रीमीनेस और स्वाद के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प)

सफलता की ओर कदम:

1. कॉर्नेट मिश्रण तैयार करना:
सबसे पहले, पनीर को छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। यह बेकिंग के दौरान पनीर को समान रूप से पिघलने में मदद करेगा। पनीर को एक बड़े बर्तन में डालें, फिर नरम मक्खन को मिलाएं। यदि मक्खन बहुत ठंडा है, तो आप इसे कमरे के तापमान पर कुछ मिनटों के लिए छोड़ सकते हैं या इसे हल्का सा माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं, ध्यान रखें कि इसे पिघलने न दें।

2. मसाला डालना:
मिश्रण में सूखे तारगोन और समुद्री नमक डालें। तारगोन ताजगी का एक स्पर्श लाएगा, और नमक फ्लेवर को उजागर करेगा। यदि आप एक और जटिल नोट चाहते हैं, तो आप थोड़ा काली मिर्च या अपने पसंदीदा मसाले भी जोड़ सकते हैं।

3. कॉर्नेट बनाना:
ओवन को 180°C (मध्यम गर्मी) पर प्रीहीट करें। एक सिलिकॉन ट्रे पर, पनीर, मक्खन और मसाले के मिश्रण से 2 छोटे गोले बनाएं। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से रखे गए हैं ताकि वे बेकिंग के दौरान एक साथ न पिघलें।

4. बेकिंग:
ट्रे को ओवन में रखें और कॉर्नेट को 10-15 मिनट तक बेक करें। यहाँ यह महत्वपूर्ण है कि आप लगातार जांच करें, क्योंकि हर ओवन भिन्न हो सकता है। यदि आप अधिक कुरकुरे कॉर्नेट चाहते हैं, तो आप उन्हें थोड़ी देर और बेक कर सकते हैं।

5. आकार देना:
जब कॉर्नेट सुनहरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें। एक स्पैचुला का उपयोग करके, उन्हें सावधानी से एक लकड़ी के बेलन पर स्थानांतरित करें। एक सुरक्षा दस्ताने का उपयोग करके, उन्हें वांछित आकार देने के लिए हल्का सा दबाएं। यह त्वरित तकनीक सुनिश्चित करेगी कि आपको कॉर्नेट का सही आकार मिले।

6. भरना:
जब वे थोड़े ठंडे हो जाएं, तो प्रत्येक कॉर्नेट को हर्ब्स के साथ Almette पनीर से भरें। आप यह सुनिश्चित करने के लिए एक छोटे स्पैचुला का उपयोग कर सकते हैं कि भरने को अच्छी तरह से वितरित किया गया है।

7. सजाना:
एक परिपूर्ण रूप के लिए, प्रत्येक कॉर्नेट को लाल मिर्च के टुकड़ों से सजाएं। यह न केवल रंग का एक सुंदर विपरीत जोड़ता है, बल्कि ताजगी का एक स्पर्श भी जोड़ता है।

शेफ की सलाह:
यदि आप रेसिपी को व्यक्तिगत बनाना चाहते हैं, तो आप भरने में अन्य हर्ब्स जैसे डिल या हरी प्याज जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं, ताकि स्वाद और विविधता बढ़ सके। इसके अलावा, आप एक अधिक तीव्र नोट के लिए बकरी के पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
ये कॉर्नेट एक ऐपेटाइज़र के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं, क्योंकि पनीर में प्रोटीन और मक्खन में स्वस्थ वसा होती है। इसके अलावा, तिल कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो संतुलित आहार में योगदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
बेशक! आप फेटा पनीर, मोज़ेरेला या यहां तक कि शाकाहारी विकल्प के लिए सोया पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- मैं कॉर्नेट को कैसे सहेज सकता हूं?
सबसे अच्छा है कि आप उन्हें ताजा खाएं, लेकिन आप उन्हें कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। उन्हें फिर से परोसने से पहले हल्का सा ओवन में गर्म करें।
- इन कॉर्नेट के साथ कौन-सी पेय पदार्थ अच्छी तरह मेल खाते हैं?
एक हल्का एसिडिक सफेद शराब, जैसे कि सॉविनन ब्लैंक या ताजा बनाए गए नींबू पानी, इस ऐपेटाइज़र को पूरी तरह से पूरा करेगा।

तो, अब और इंतज़ार न करें! इस स्वादिष्ट पनीर और हर्ब्स के कॉर्नेट की रेसिपी को आजमाएं और उन लोगों की प्रतिक्रिया का आनंद लें जो इसे चखेंगे। यह एक सरल, त्वरित और स्वाद से भरपूर रेसिपी है, जो किसी भी अवसर के लिए उत्तम है। खाने का आनंद लें!