ऑमलेट से भरे पैनकेक पैकेज

ओमलेट भरवाले सुनहरे पैनकेक - प्यार से तैयार किया गया एक स्वादिष्ट व्यंजन

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग की संख्या: 6 पैनकेक

कौन पैनकेक पसंद नहीं करता? यह बहुपरकारी मिठाई या ऐपेटाइज़र सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। चाहे आप इसे साधारण, जाम के साथ या विभिन्न स्वादिष्ट भरावों के साथ पसंद करें, पैनकेक हमेशा एक विजेता विकल्प होते हैं। आज की रेसिपी विशेष है, जिसमें सुनहरे पैनकेक को एक स्वादिष्ट ओमलेट भराव के साथ मिलाया गया है, जो एक भारी नाश्ते या नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है।

आवश्यक सामग्री

*पैनकेक के लिए：*
- 1/2 कप आटा
- 1 कप दूध
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 अंडा
- 10 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- तवे को चिकना करने के लिए तेल

*भराव के लिए：*
- 6 अंडे
- 3-4 हरी प्याज
- 4 स्लाइस हैम
- 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 1 मुट्ठी ताजा कटा हुआ धनिया
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

चरण दर चरण: पैनकेक बनाना

1. सूखी सामग्री की तैयारी
एक बड़े बर्तन में, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो, ताकि मिश्रण में गांठें न बनें।

2. तरल मिश्रण की तैयारी
एक अन्य बर्तन में, अंडे को दूध के साथ फेंटें, थोड़ा काली मिर्च और पिघला हुआ मक्खन डालें। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। यह संयोजन आपके पैनकेक में एक अद्भुत स्वाद जोड़ देगा।

3. सामग्री का संयोजन
तरल मिश्रण को सूखी सामग्री के ऊपर डालें। एक व्हिस्क या लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप देखते हैं कि आटा बहुत गाढ़ा है, तो इच्छित स्थिरता तक पहुँचने के लिए थोड़ा अतिरिक्त दूध डालने में संकोच न करें।

4. तवे की तैयारी
एक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और इसे तेल से भिगोई गई पेपर टॉवल से चिकना करें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप हर पैनकेक के बाद इस चरण को दोहराएं, ताकि वे चिपक न जाएं।

5. पैनकेक पकाना
एक लडले का उपयोग करके, मिश्रण को पैन में डालें, इच्छित आकार के पैनकेक बनाएं। उन्हें लगभग 1 मिनट तक पकने दें, या जब तक आप सतह पर बुलबुले बनते हुए न देखें। फिर, पैनकेक को दूसरी तरफ पलटें और 1-2 मिनट और पकाएं जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए।

6. प्रक्रिया को दोहराएं
जब तक आप सभी आटे का उपयोग नहीं कर लेते, पैनकेक बनाना जारी रखें। आपको लगभग 6 पैनकेक बनाने चाहिए, जो भरने के लिए बिल्कुल सही हैं!

ओमलेट भराव तैयार करना

1. सामग्री की तैयारी
हरी प्याज को बारीक काटें और हैम को उचित आकार में काटें। ये सामग्री भराव को स्वादिष्ट बनाएगी।

2. अंडों को फेंटना
एक बर्तन में, 6 अंडों को थोड़े कटे हुए धनिये, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। यहाँ आप रचनात्मक हो सकते हैं और डिल या ओरिगैनो जैसे अन्य जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं, ताकि स्वाद और भी गहरा हो सके।

3. भराव को पकाना
एक पैन में, हरी प्याज और हैम को नरम होने तक भूनें। फिर, फेंटे हुए अंडे डालें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएं जब तक यह मिश्रित न हो जाए। अंडे को पूरी तरह से पकने तक पकाएँ, लेकिन इसे बहुत सूखा न होने दें।

पैनकेक को असेंबल करना

1. पैनकेक को भरना
एक गहरे प्लेट में एक पैनकेक रखें। पैनकेक के बीच में 2 चम्मच ओमलेट भराव डालें।

2. छोटे बैग बनाना
पैनकेक को भराव के चारों ओर लपेटें और एक धनिया की पत्ते से बांधें, ताकि एक छोटा बैग बन सके। यह न केवल आकर्षक दिखता है, बल्कि परोसने का एक आसान तरीका भी है।

परोसने के सुझाव

ये सुनहरे पैनकेक ओमलेट भराव के साथ गर्म परोसे जाने पर उत्कृष्ट होते हैं, ताजे सलाद के साथ या टमाटर सॉस के एक हिस्से के साथ एक विपरीत स्वाद के लिए। इसके अलावा, आप स्वाद बढ़ाने के लिए एक सुगंधित खट्टा क्रीम या लहसुन दही सॉस भी परोस सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सफेद आटे को साबुत आटे या ग्लूटेन-फ्री आटे से बदल सकते हैं, आपकी पसंद के आधार पर।

- मैं पैनकेक को कम कैलोरी कैसे बना सकता हूँ?
मक्खन को जैतून के तेल से बदलें या एक हल्का संस्करण बनाने के लिए स्किम दूध का उपयोग करें।

- क्या पैनकेक को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, पैनकेक को फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि वे चिपकने से बचने के लिए पेपर के बीच में रखें और आप उन्हें फ्रीजर में 2 महीने तक रख सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

ये पैनकेक अंडों के कारण प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, और हरी प्याज आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती है। इसके अलावा, हैम और पनीर का भराव आपको कैल्शियम की अच्छी मात्रा देगा। यह एक संतुलित नुस्खा है जिसे विविध आहार में सफलतापूर्वक शामिल किया जा सकता है।

संभवतः वैरिएशन

- सब्जियों के साथ पैनकेक: हैम के बजाय, आप सब्जियों को जोड़ सकते हैं, जैसे कि बेल मिर्च, मशरूम या ज़ुकीनी, एक शाकाहारी संस्करण के लिए।
- मीठा: यदि आप मीठे पैनकेक पसंद करते हैं, तो आप पैनकेक मिश्रण में वनीला चीनी जोड़ सकते हैं और उन्हें ताजे फलों या जाम से भर सकते हैं।

मुझे उम्मीद है कि यह ओमलेट भरवाले सुनहरे पैनकेक की रेसिपी आपके रसोईघर और मेज पर खुशी लाएगी! खाना बनाना एक कला है, और हर रेसिपी एक कहानी कहने का एक तरीका है। इसलिए, इस रेसिपी को आजमाएं, संशोधित करें और इसे अपने अद्वितीय स्पर्श देने के लिए अनुकूलित करें। आनंद लें!