मोज़ेक ऐपेटाइज़र केक

मोज़ेक ऐपेटाइज़र केक: किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट आनंद

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40-45 मिनट
कुल समय: 60-65 मिनट
पोषण संख्या: 8

जब स्वादिष्ट व्यंजनों की बात आती है, तो मोज़ेक ऐपेटाइज़र केक एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसे नाश्ते, पार्टी या पिकनिक दोनों में परोसा जा सकता है। केक का प्रत्येक टुकड़ा सामग्री के जीवंत संयोजन को प्रकट करता है, जो इसे एक विशेष रूप और अविश्वसनीय सुगंध प्रदान करता है।

ऐपेटाइज़र केक की उत्पत्ति उन सामग्रियों का उपयोग करने की परंपरा से निकटता से जुड़ी हुई है जो उपलब्ध हैं, उन्हें स्वादिष्ट व्यंजनों में बदलती है। तो चलिए, हम एक साथ मिलकर एक पाक कृति बनाने के तरीके का पता लगाते हैं!

सामग्री:

- 5 अंडे
- 180 मिली खाना पकाने की क्रीम
- 250 ग्राम आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 200 ग्राम हैम (या अधिक गहरे स्वाद के लिए बेकन)
- 200 ग्राम पनीर (गहरे स्वाद के लिए स्मोक्ड पनीर चुनें)
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 5-6 काले जैतून (बिना बीज के बेहतर)
- 50-100 मिली दूध
- नमक (स्वाद के अनुसार)
- काली मिर्च (स्वाद के अनुसार)
- मसाले (प्रोवेंस हर्ब्स और एक चुटकी जायफल की सिफारिश की जाती है)

परफेक्ट केक के लिए कदम से कदम

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले, लाल शिमला मिर्च को अच्छी तरह से धोकर, बीज निकालकर, छोटे टुकड़ों में काट लें। हैम और जैतून को भी छोटे टुकड़ों में काट लें, और पनीर को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करें। ये तैयारी आपको बाद में समय बचाने में मदद करेंगी।

2. अंडे फेंटें: एक बड़े कटोरे में अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, एक फेटने वाले या मिक्सर का उपयोग करके। सुनिश्चित करें कि आपको एक समान और फूला हुआ मिश्रण मिले।

3. क्रीम डालें: अंडों के मिश्रण में क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं। इससे आपके केक को नमी और क्रीमी स्वाद मिलेगा।

4. ठोस सामग्री मिलाएं: एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर, काली मिर्च और चुने हुए मसालों के साथ मिलाएं। सूखी मिश्रण को अंडों और क्रीम के मिश्रण पर डालें, धीरे से मिलाएं ताकि गांठें न बनें।

5. "भारी" सामग्री डालें: अब हैम, लाल शिमला मिर्च, जैतून और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालने का सही समय है। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे से मिलाएं।

6. स्थिरता समायोजित करें: अंत में, धीरे-धीरे दूध डालें, मिश्रण की स्थिरता को समायोजित करें। मिश्रण को पैनकेक बैटर से थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए, लेकिन इसे पैन में डालने के लिए पर्याप्त तरल होना चाहिए।

7. पैन तैयार करें: लगभग 25 सेमी x 10 सेमी के पैन में बेकिंग पेपर रखें और मिश्रण को उसमें डालें। सुनिश्चित करें कि आपने सतह को समतल किया है।

8. बेकिंग: ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। पैन को ओवन में रखें और 40-45 मिनट तक बेक करें। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, केक के बीच में एक टूथपिक डालें; यह साफ बाहर आनी चाहिए।

9. ठंडा करना और परोसना: एक बार केक बेक हो जाने के बाद, इसे लगभग 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर पलट दें। इसे स्लाइस करें और इसका आनंद लें!

व्यावहारिक सुझाव

- आप अपने केक में एक अद्वितीय नोट जोड़ने के लिए फेटा या ब्री जैसे विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- यदि आप मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आप कुछ स्लाइस हरी मिर्च या हरी जैतून जोड़ सकते हैं।
- यह ऐपेटाइज़र केक गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, और स्लाइस को ताजे सलाद या एओली या त्जात्ज़िकी जैसे सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

पोषण संबंधी लाभ

यह मोज़ेक ऐपेटाइज़र केक अंडों और हैम से संतुलित प्रोटीन, क्रीम और पनीर से स्वस्थ वसा, और सब्जियों से फाइबर प्रदान करता है। यह एक ऊर्जा से भरपूर नाश्ते या स्वस्थ नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है? हां, ऐपेटाइज़र केक को फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप इसे सूखने से रोकने के लिए अच्छी तरह से पैक करें।
- मैं और कौन से सामग्री जोड़ सकता हूँ? आप ज़ुचिनी या कद्दूकस की गई गाजर जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, या बनावट के लिए नट्स भी जोड़ सकते हैं।
- मैं इस केक को पार्टी में कैसे परोस सकता हूँ? इसे छोटे टुकड़ों में काटें और विभिन्न सॉस के साथ परोसें, ताकि इसे उत्सव का रूप दिया जा सके।

सेवा करने के सुझाव

एक और अधिक सुखद पाक अनुभव के लिए, आप मोज़ेक ऐपेटाइज़र केक के साथ एक गिलास सूखी सफेद शराब या ताजा निचोड़ी हुई नींबू पानी का आनंद ले सकते हैं। नींबू और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ एक हरी सलाद इस स्वादिष्ट व्यंजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

संस्करण

यदि आप और अधिक अन्वेषण करना चाहते हैं, तो हैम को स्मोक्ड मछली और पनीर को रिकोटा या बकरी के पनीर से बदलने का प्रयास करें। प्रत्येक संस्करण आपके केक को विशेष और अद्वितीय स्पर्श देगा।

अंत में, मोज़ेक ऐपेटाइज़र केक न केवल एक सरल नुस्खा है, बल्कि पाक रचनात्मकता के लिए एक निमंत्रण है। प्रत्येक सामग्री के साथ, आप एक साधारण व्यंजन को एक ऐसी delicacy में बदल सकते हैं जिसे हर कोई पसंद करेगा। तो, इस स्वादिष्ट नुस्खा के साथ अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए!