हॉट डॉग

रोटी का आटा लें, जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है या दुकान से खरीदा जा सकता है, और इसे 8 या 10 समान टुकड़ों में बांट दें। यदि आपके पास लंबे सॉसेज हैं, तो उन्हें आधा काट लें, इस प्रकार 8-10 हिस्से के स्वादिष्टता प्राप्त करें। प्रत्येक आटे के टुकड़े को थोड़े से फेंटे हुए अंडे या पानी से ब्रश किया जाता है, ताकि सुनहरी और स्वादिष्ट परत बनने में मदद मिल सके। प्रत्येक आटे के टुकड़े के बीच में एक सॉसेज का टुकड़ा रखें, और उसके नीचे एक लकड़ी की छड़ी डालें, जिसे पहले पानी में भिगोया गया था, ताकि इसे बेक करते समय जलने से रोका जा सके (छड़ी वैकल्पिक है, लेकिन एक प्रामाणिक रूप प्रदान करती है)।

सॉसेज को आटे में रखने के बाद, इसे ध्यान से मोड़ें या रोल करें, ताकि इसे कॉर्न डॉग का आकार दिया जा सके। सुनिश्चित करें कि आटा अच्छी तरह से बंद है ताकि यह बेकिंग के दौरान न खुले। कॉर्न डॉग को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें और उन्हें 15 मिनट के लिए उठने दें, ताकि वे हवा से भर जाएं और फुल जाएं। इस अवधि के बाद, उन्हें फिर से ऊपर से फेंटे हुए अंडे के साथ ब्रश करें, ताकि एक चमकदार और स्वादिष्ट फिनिश प्राप्त हो सके।

कॉर्न डॉग को मध्यम तापमान पर बेक करें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, और उनकी सुगंध पूरे रसोई को भर देगी। इन्हें गर्मागर्म परोसा जाता है, सरसों, केचप, मेयोनेज़ या यहां तक कि अचार के साथ, पसंद के अनुसार। मेरे लड़कों द्वारा अपनाई जाने वाली एक लोकप्रिय विविधता है कि वे कॉर्न डॉग को आधा काटते हैं (पूरी तरह से नहीं), प्रत्येक आधे पर थोड़ा सरसों, मेयोनेज़ और केचप लगाते हैं, और फिर बारीक कटे हुए अचार छिड़कते हैं। कभी-कभी, वे कुछ पतले प्याज के स्लाइस और कैन में बीन्स (चिली बीन) भी डालते हैं, और ऊपर से, वे कद्दूकस किया हुआ पनीर डालना नहीं भूलते, जो आसानी से पिघलता है और स्वाद को पूरी तरह से पूरा करता है।

यह जटिल संयोजन हर काटने को स्वाद और बनावट का विस्फोट बना देता है, और हमारे मेज पर, कॉर्न डॉग तेजी से गायब हो जाते हैं, जैसे कि वे कभी थे ही नहीं। हालांकि मैं साधारण संस्करण को पसंद करता हूं, मैं आपको रचनात्मक होने और अपने पसंदीदा सामग्री के साथ प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। आप निश्चित रूप से यह पाएंगे कि यह क्लासिक अमेरिकी डिश अनगिनत तरीकों से वैयक्तिकृत की जा सकती है, हमेशा एक स्वादिष्ट और समृद्ध विकल्प बनी रहती है। आनंद लें!