बियर के साथ पैन किया हुआ सुरिमी

बियर के साथ पैन फ्री स्यूरीमी - एक सरल और तेज़ व्यंजन

एक स्वादिष्ट और आसान बनाने वाली रेसिपी खोजें: बियर के साथ पैन फ्री स्यूरीमी। यह कुरकुरी और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे आप दोस्तों के साथ मिलन समारोह आयोजित कर रहे हों या बस कुछ अच्छा खाने के लिए खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों। स्यूरीमी, एक प्रसंस्कृत मछली उत्पाद, सही तरीके से पकाने पर एक बहुपरकारी और स्वादिष्ट सामग्री बन जाता है। चलिए शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

सामग्री

- 500 ग्राम स्यूरीमी (1 पैकेट)
- 2 बड़े अंडे
- एक चुटकी नमक
- 100 ग्राम सफेद आटा (लगभग)
- 50 मिली बियर (संतुलित स्वाद के लिए एक हल्की बियर चुनें)
- तलने के लिए तेल (पैन के तल को ढकने के लिए पर्याप्त)

आवश्यक उपकरण

- एक गहरी कढ़ाई
- अंडों के लिए एक बड़ा बर्तन
- आटे के लिए एक गहरा प्लेट
- एक स्पैटुला
- अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल

सामग्री तैयार करना

स्यूरीमी को फ्रीजर से निकालें और इसे थोड़ा-थोड़ा पिघलने दें। इसे पूरी तरह से पिघलाना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि थोड़ी बर्फ इसे तलने के दौरान अंदर से नम बनाए रखने में मदद करेगी।

चरण दर चरण

1. अंडे फेंटें: एक बड़े बर्तन में, दो अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। सुनिश्चित करें कि अंडे अच्छी तरह से मिल गए हैं। ये स्यूरीमी के लिए एक स्वादिष्ट परत बनाएंगे।

2. बियर डालें: इसके बाद, अंडे के मिश्रण में बियर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। बियर स्वाद को बढ़ाती है और आटे के लिए एक हल्की बनावट प्राप्त करने में मदद करती है।

3. आटा तैयार करें: सफेद आटे को एक गहरे प्लेट में डालें। यदि आप चाहें तो इसे हल्का सा नमक भी डाल सकते हैं। इसका उपयोग स्यूरीमी को तलने से पहले कोट करने के लिए किया जाएगा।

4. आटे और अंडे के माध्यम से: प्रत्येक स्यूरीमी के टुकड़े को लें और इसे आटे में डालें, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से कोट किया गया है। फिर, इसे बियर और अंडे के मिश्रण में डुबोएं, और फिर से आटे में डालें। यह डुप्लिकेट कोटिंग एक शानदार कुरकुरी परत बनाएगी।

5. तलना: मध्यम आंच पर एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि तेल तलने के लिए पर्याप्त गर्म है, लेकिन इतना गर्म नहीं कि धुआं उठे। तापमान की जांच करने का एक सरल तरीका यह है कि एक बूँद आटे की डालें - यदि यह चिटकती है, तो यह तैयार है। स्यूरीमी को एक बार में 3-4 टुकड़ों में तलें, प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

6. अतिरिक्त तेल को निकालना: जब स्यूरीमी तली जाए, तो इसे अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकालें। यह कदम एक कम तैलीय ऐपेटाइज़र प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

सर्विंग

बियर के साथ पैन फ्री स्यूरीमी को अकेले ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है, या चावल, फ्रेंच फ्राइज या ताजे सलाद जैसी विभिन्न साइड डिश के साथ। ताजगी के लिए एक नींबू का टुकड़ा जोड़ें या स्वादिष्ट कंट्रास्ट के लिए लहसुन योगर्ट सॉस के साथ परोसें।

उपयोगी सुझाव

- अंडे का मिश्रण: यदि आप चाहें, तो आप अंडे के मिश्रण में काली मिर्च, पेपरिका या जड़ी-बूटियों जैसे मसाले भी डाल सकते हैं, ताकि और भी मजबूत स्वाद मिल सके।
- साइड डिश के विकल्प: चावल के बजाय, आप क्विनोआ या भुनी हुई सब्जियों का विकल्प चुन सकते हैं। ये पोषक तत्वों और बनावट को बढ़ाएंगे।
- स्यूरीमी को संरक्षित करना: यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो उन्हें एक सील बंद कंटेनर में 2-3 दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। कुरकुरापन वापस लाने के लिए उन्हें कढ़ाई में गरम करें।

पोषण संबंधी लाभ

स्यूरीमी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें वसा की मात्रा कम होती है। यह नुस्खा, तलने के बावजूद, यदि इसे संतुलित मात्रा में खाया जाए और स्वस्थ साइड डिश के साथ परोसा जाए, तो यह एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। बियर न केवल स्वाद जोड़ती है, बल्कि इसमें स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं किसी अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप साबुत गेहूँ का आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट भिन्न हो सकती है।
- क्या इसे तलने के बजाय बेक किया जा सकता है? हाँ, आप इसे 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं, समय के मध्य में पलटकर।
- इस ऐपेटाइज़र के साथ कौन सी पेय पदार्थ अच्छे हैं? ठंडी बियर एक स्पष्ट विकल्प है, लेकिन एक सूखी सफेद शराब या हल्का सिट्रस कॉकटेल भी बहुत अच्छा रहेगा।

एक व्यक्तिगत नोट

यह बियर के साथ पैन फ्री स्यूरीमी की रेसिपी मेरे बचपन की पसंदीदा में से एक है। मुझे परिवार के साथ बिताए गए पलों की याद आती है, जब हम सभी इस कुरकुरी ऐपेटाइज़र का आनंद लेने के लिए मेज के चारों ओर इकट्ठा होते थे। मैं आपको भी अपने प्रियजनों के साथ विशेष पलों को साझा करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, इस स्वादिष्ट पकवान को परोसते हुए!

उम्मीद है कि मैंने आपकी भूख को जगाया है और आप इस सरल और तेज़ रेसिपी को आजमाएंगे! हर काटने से आपके और आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान आएगी। ब Bon appétit!