भव्य नाश्ता

सालामी और रंगीन ब्रुशेटा के साथ भरपूर नाश्ता

एक भरपूर नाश्ता वह सब कुछ है जो हमें दिन की शुरुआत ऊर्जा और अच्छे मूड के साथ करने के लिए चाहिए। यह नुस्खा सुबह की स्वादिष्ट चीजों को एक सरल, लेकिन परिष्कृत तरीके से जोड़ता है। मैं आपको आमंत्रित करता हूं कि हम इस नुस्खा के हर चरण का पता लगाएं, ताकि आप हर बार एक सही परिणाम प्राप्त कर सकें। चाहे आप एक व्यस्त दिन के लिए तैयार हो रहे हों या बस खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों, यह नाश्ता निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक होगा!

तैयारी का समय
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- पकाने का समय: 15 मिनट
- कुल समय: 30 मिनट
- सर्विंग: 2

सामग्री
- 1 ताजा बैगूette
- 3 उबले हुए अंडे
- 100 ग्राम पनीर (अधिमानतः कOTTAGE पनीर या फेटा पनीर)
- 100 ग्राम सालामी (अधिमानतः सूखी या आधी सूखी सालामी)
- 2 छोटे टमाटर
- ताजा तुलसी का एक मुट्ठी
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 गाजर
- 1 छोटा सेलरी
- 2 चम्मच मेयोनेज़
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

नुस्खे का संक्षिप्त इतिहास
भरपूर नाश्ते हमेशा एक विशेष अनुष्ठान रहा है, चाहे वह किसी भी संस्कृति में हो। वे परिवार और दोस्तों को मेज पर एकत्र करने का एक तरीका हैं, न केवल भोजन प्रदान करते हैं, बल्कि सामंजस्य के क्षण भी। यह नुस्खा सरल परंपराओं को सुलभ सामग्री के साथ जोड़ता है, उन्हें एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन में बदलता है।

चरण दर चरण

1. अंडे उबालें: अंडों को एक बर्तन में डालें और ठंडे पानी से ढक दें। पानी को उबालने लाएँ, फिर आंच को कम करें और अंडों को 10-12 मिनट तक उबालें। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ठंडे पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें ताकि पकना बंद हो जाए और उन्हें छीलना आसान हो जाए।

2. बैगूette तैयार करें: बैगूette को लगभग 1-2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें। आप उनमें से कुछ को भून सकते हैं और बाकी को मक्खन लगाने के लिए रख सकते हैं।

3. टमाटर छीलें: एक छोटे बर्तन में पानी उबालें। कुछ मिनटों के लिए टमाटरों को पानी में डालें, फिर उन्हें ठंडे पानी में स्थानांतरित करें। यह सरल प्रक्रिया छीलने को बहुत आसान बना देगी। उन्हें छीलने के बाद छोटे टुकड़ों में काटें।

4. सालामी भूनें: एक कढ़ाई में थोड़ा जैतून का तेल डालें और सालामी को हल्का कुरकुरा होने तक भूनें। यह आपके व्यंजन में एक तीव्र सुगंध और स्वाद जोड़ देगा।

5. ब्रुशेटा तैयार करें: भुनी हुई बैगूette की स्लाइस लें और उन पर जैतून का तेल लगाएँ। कटी हुई ताजा तुलसी छिड़कें और कटे हुए टमाटर डालें। ये ब्रुशेटा स्वादों का विस्फोट हैं और एक कुरकुरी बनावट प्रदान करते हैं जो बिल्कुल सही है।

6. अंडे को असेंबल करें: जब अंडे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें स्लाइस में काटें। आप उन्हें स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। ये आपके भोजन में अतिरिक्त प्रोटीन और स्वाद जोड़ेंगे।

7. सलाद तैयार करें: एक कटोरे में गाजर और सेलरी को कद्दूकस करें। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह कुरकुरी सलाद अन्य व्यंजनों के साथ एक सुखद विपरीत लाएगी।

8. प्लेट को असेंबल करें: एक बड़े प्लेट पर, ब्रुशेटा को टमाटर और तुलसी के साथ रखें। भुनी हुई सालामी और अंडे की स्लाइस को गाजर और सेलरी के सलाद के साथ जोड़ें। एक सुंदर रूप के लिए कुछ तुलसी की पत्तियाँ सजाएँ।

9. परोसें: यह नाश्ता जंगली बेरी की चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जो स्वादों को पूरा करेगा और ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगा।

उपयोगी सुझाव
- विविधताएँ: आप ब्रुशेटा में अन्य सामग्रियों को जोड़ सकते हैं, जैसे जैतून या बकरी के पनीर, ताकि स्वादों में विविधता हो सके। इसके अलावा, आप सालामी को हैम या भुनी हुई सब्जियों के मिश्रण से बदल सकते हैं ताकि एक शाकाहारी संस्करण बना सकें।
- कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: यह भोजन प्रति सर्विंग लगभग 600-700 कैलोरी है, जो अंडे और सालामी से प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत, सब्जियों से फाइबर और बैगूette से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। यह एक संतुलित नाश्ता है जो आपको लंबे समय तक भरा रखेगा।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या मैं बटेर के अंडे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप बटेर के अंडे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें लगभग 5-6 मिनट तक उबालना होगा।
- मैं ब्रुशेटा को और दिलचस्प कैसे बना सकता हूँ? अधिक तीव्र स्वाद के लिए थोड़ी कटी हुई लहसुन या मिर्च डालें।
- क्या यह नुस्खा बंच के लिए उपयुक्त है? बिल्कुल! यह नुस्खा दोस्तों या परिवार के साथ बंच के लिए आदर्श है।

मैं आपको इस भरपूर नाश्ते के हर कौर का आनंद लेने और हर सुबह को एक उत्सव में बदलने की कामना करता हूँ! सामग्रियों के साथ प्रयोग करें और उन संयोजनों को खोजें जो आपको सबसे अधिक पसंद हों। बोन एपेटिट!