भरवां पहिए

पनीर, ज़ुकीनी और बेकन से भरे एक स्वादिष्ट पेस्ट्री स्नैक को तैयार करने के लिए, हम आवश्यक सामग्री इकट्ठा करना शुरू करते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास पफ पेस्ट्री, ताजा क्रीम पनीर, हरी ज़ुकीनी, स्मोक्ड बेकन की स्लाइस, ब्रश करने के लिए एक अंडा और स्वाद के अनुसार मसाले जैसे नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ हैं।

200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करना शुरू करें। फिर, पफ पेस्ट्री को एक साफ सतह पर सावधानी से खोलें, जिस पर थोड़ी मात्रा में आटा छिड़का गया है ताकि यह चिपके नहीं। आटे को इस तरह से बेलें कि यह एक समान शीट बन जाए, जो बहुत पतली न हो। फिर, एक स्पैटुला या चाकू का उपयोग करके, पेस्ट्री के पूरे सतह पर क्रीम पनीर फैलाएं, लगभग 2 सेंटीमीटर की एक अनब्रश की गई किनारा छोड़ दें।

ज़ुकीनी को अच्छी तरह से धोकर बहुत पतले टुकड़ों में काटें। यह महत्वपूर्ण है कि ज़ुकीनी को समान रूप से काटा जाए ताकि यह समान रूप से पके। क्रीम पनीर के ऊपर ज़ुकीनी के टुकड़े रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें समान रूप से वितरित किया गया है ताकि हर काटने में स्वाद भरा हो। ज़ुकीनी रखने के बाद, बेकन पर जाएं। बेकन की स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें ज़ुकीनी के ऊपर रखें, ताकि अतिरिक्त स्वाद और बनावट मिल सके।

एक बार जब आप सभी सामग्रियों को व्यवस्थित कर लेते हैं, तो एक किनारे से शुरू करके धीरे-धीरे पेस्ट्री को रोल करना शुरू करें। रोलिंग तंग होनी चाहिए लेकिन इतनी तंग नहीं कि आप आटे को तोड़ दें। एक समान रोल प्राप्त करने के बाद, इसे लगभग 2-3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें। स्लाइस को पहले से तैयार बेकिंग ट्रे पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनके बीच में जगह हो, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान उठेंगे।

एक छोटे कटोरे में अंडे को फेंटें और प्रत्येक पेस्ट्री के टुकड़े को ब्रश करने के लिए एक किचन ब्रश का उपयोग करें, जो एक सुनहरा और स्वादिष्ट रंग प्राप्त करने में मदद करेगा। एक बार जब सभी स्लाइस ब्रश कर दी जाती हैं, तो ट्रे को पहले से गरम ओवन में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक स्लाइस सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं।

ओवन से निकालने के बाद, परोसने से पहले उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। ये पनीर, ज़ुकीनी और बेकन के पफ पेस्ट्री रोल एक पार्टी में ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में एकदम सही होते हैं, और स्वादों का यह संयोजन निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा। एक अविस्मरणीय पाक अनुभव के लिए इन्हें गर्मागर्म परोसें!