बटेर के अंडों का ऑमलेट

बदाम के साथ चिड़िया के अंडों का स्वादिष्ट आमलेट नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सेवाओं की संख्या: 2

इस नुस्खे में, मैं आपको एक शानदार आमलेट बनाने की प्रक्रिया में कदम से कदम मिलाकर मार्गदर्शन करूंगा, जो एक सुंदर नाश्ते या तेजी से दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है। यह आमलेट का संस्करण न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है, चिड़िया के अंडों के कारण, जो प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते हैं।

सामग्री:
- 12 चिड़िया के अंडे
- 200 ग्राम पाइन छिलके का पनीर (विभिन्न प्रकार का पनीर या पनीर)
- एक चुटकी नमक
- 1 चम्मच सूखा तुलसी

तैयारी:

1. चिड़िया के अंडे तोड़ें: एक मध्यम कटोरे में चिड़िया के अंडे तोड़ने से शुरू करें। ये मुर्गी के अंडों की तुलना में छोटे होते हैं, इसलिए आपको एक पर्याप्त सर्विंग प्राप्त करने के लिए अधिक की आवश्यकता होगी।

2. अंडों को फेंटें: एक कांटा या व्हिस्क का उपयोग करके, चिड़िया के अंडों को तब तक फेंटें जब तक सफेद और पीले पूरी तरह से मिश्रित न हो जाएं। आमलेट की चिकनी बनावट सुनिश्चित करने के लिए एक समान मिश्रण प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

3. सुगंधित सामग्री जोड़ें: अंडों के मिश्रण में एक चुटकी नमक और एक चम्मच सूखी तुलसी डालें। तुलसी ताजा सुगंध और भूमध्यसागरीय स्वाद जोड़ देगा जो पनीर के साथ सही मेल खाता है। मसाले डालने के बाद, उन्हें समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएँ।

4. पनीर को शामिल करें: पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें या कद्दूकस करें, फिर इसे अंडों के मिश्रण में डालें। पाइन छिलके का पनीर अपनी क्रीमी बनावट और तीव्र स्वाद के कारण आदर्श है। आमलेट में पनीर का समान वितरण सुनिश्चित करने के लिए मिलाएं।

5. आमलेट पकाना: एक नॉन-स्टिक पैन में, उच्च गर्मी पर थोड़ा सा तेल या मक्खन गरम करें। जब पैन अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो अंडों का मिश्रण डालें। आमलेट को लगभग 3-5 मिनट तक पकने दें, बिना हिलाए, ताकि नीचे सुनहरा क्रस्ट बन सके। यदि आप थोड़ा नरम आमलेट पसंद करते हैं, तो आप पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं ताकि समान रूप से पक सके।

6. परोसना: जब आमलेट पक जाए, तो इसे ध्यान से आधा मोड़ें और एक प्लेट पर स्थानांतरित करें। आप इसे गर्मागर्म परोस सकते हैं, ताजे हरे सलाद या टोस्ट की एक स्लाइस के साथ। एक स्वादिष्ट विकल्प कुछ कटे हुए चेरी टमाटर या काले जैतून डालना है।

व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आपके पास पाइन छिलके का पनीर नहीं है, तो आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं जो अच्छी तरह से पिघलता है, जैसे मोज़ेरेला या चेडर।
- तुलसी के बजाय ताजा जड़ी-बूटियों जैसे अजमोद या डिल के साथ प्रयोग करें ताकि अलग स्वाद प्राप्त हो सके।
- चिड़िया के अंडों का आमलेट न केवल एक स्वादिष्ट विकल्प है, बल्कि उन लोगों के लिए एक स्वस्थ पसंद है जो कैलोरी का सेवन कम करना चाहते हैं।

यह चिड़िया के अंडों का आमलेट एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण नुस्खा है जो किसी भी खाद्य प्रेमी को प्रभावित करेगा। एक गॉरमेट ट्विस्ट के साथ त्वरित नाश्ते का आनंद लें!