अपैटाइज़र रोल और स्नोमैन

बर्फ के आदमी के साथ ऐपेटाइज़र रोल - एक उत्सव का आनंद जो मेज पर खुशी लाता है

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 8 मिनट
कुल समय: 38 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 8

परिचय: जटिल व्यंजनों से भरी दुनिया में, कभी-कभी सरल और रंगीन खाना पकाने के आनंद की ओर लौटना अच्छा होता है। बर्फ के आदमी के साथ ऐपेटाइज़र रोल एकदम सही उदाहरण है जो स्वादिष्टता को एक खुशहाल रूप के साथ जोड़ता है, जो पार्टियों या उत्सव की मेज के लिए आदर्श है। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह मेहमानों के चेहरों पर मुस्कान भी लाता है। इस अद्वितीय रोल के साथ अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हो जाओ!

सामग्री:
*ऐपेटाइज़र रोल के लिए:*
- 4 बड़े अंडे
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 100 ग्राम मेयोनेज़
- 1 गुच्छा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 चुटकी नमक
- 150 ग्राम बिना बीज की जैतून, गोल स्लाइस में काटी हुई
- 1 लाल मुरब्बा मिर्च, बारीक कटी हुई और अच्छी तरह से निचोड़ी हुई
- 200 ग्राम हर्बल कुट्टे पनीर का अल्मेट
- 100 ग्राम सलामी, पतली स्लाइस में कटी हुई

*बर्फ के आदमी के लिए:*
- 4 उबले हुए अंडे
- 2 बड़े चम्मच पोर्क पैट
- 1 बड़ा चम्मच सरसों
- 1 उबली हुई गाजर
- मटर (बटन और आंखों के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच मार्जरीन
- कठोर पनीर (सिर के लिए)

ऐपेटाइज़र रोल बनाने की विधि:
1. ओवन को पहले से गरम करें: सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। यह कदम रोल के समान रूप से बेक होने को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

2. मिश्रण तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, 4 अंडे, कॉर्नस्टार्च, आटा, मेयोनेज़ और एक चुटकी नमक डालें। 3-4 मिनट तक सब कुछ मिलाएं, जब तक कि आपको एक समान और फूला हुआ मिश्रण न मिल जाए। आप अपनी पसंद के अनुसार इलेक्ट्रिक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।

3. सामग्री जोड़ना: एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें और प्राप्त मिश्रण को ट्रे में डालें, इसे समान रूप से समतल करें। ऊपर जैतून के गोल स्लाइस को व्यवस्थित रूप से रखें, और यदि चाहें, तो रंग और स्वाद के लिए बारीक कटी लाल मिर्च भी डाल सकते हैं।

4. बेकिंग: ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 6-8 मिनट तक बेक करें। आपको पता चलेगा कि रोल तैयार है जब बेस आसानी से बेकिंग पेपर से अलग हो जाता है। इसे अधिक देर तक न छोड़ें, ताकि यह सूख न जाए।

5. रोल करना: एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो ट्रे को ओवन से निकालें और इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। फिर, गर्म बेस को एक गीले तौलिये पर लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि एक तंग रोल बनता है। इस रूप में रोल को ठंडा करने से आकार बनाए रखने में मदद मिलेगी।

6. भरना: जब रोल पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो अल्मेट कुट्टे पनीर को पूरे सतह पर फैलाएं और सलामी की स्लाइस रखें। फिर से रोल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से लिपटा हुआ है। रोल को क्लिंग फिल्म से ढकें और कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि यह सेट हो सके।

बर्फ के आदमी बनाने की विधि:
1. अंडों को उबालना: 4 उबले हुए अंडों को 10-12 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा होने दें। सावधानी से छिलका निकालें और सपाट सिरे को काटकर यॉल्क निकाल दें।

2. क्रीम: एक कटोरे में, निकाले गए यॉल्क को पोर्क पैट और सरसों के साथ मिलाएं। एक कांटे का उपयोग करके एक चिकनी पेस्ट प्राप्त करें। यह भराई अंडों को स्वाद देने की कुंजी है।

3. अंडों को भरना: एक चम्मच का उपयोग करके अंडों को बनी हुई क्रीम से भरें। यदि आप चाहें तो अधिक सुंदरता के लिए एक पाइपिंग बैग का भी उपयोग कर सकते हैं।

4. सजाना: बर्फ के आदमी का चेहरा बनाने के लिए, बटन और आंखों के लिए मटर का उपयोग करें, और उबली हुई गाजर को नाक और टोपी बनाने के लिए विभिन्न आकारों में काट सकते हैं। आप खेल के रूप में विभिन्न आकार के गाजर के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

5. अंतिम रूप देना: टोपी और सिर को शरीर से ठीक से जोड़ने के लिए टूथपिक का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ अच्छी तरह से स्थिर है।

सेवा के सुझाव:
बर्फ के आदमी के साथ ऐपेटाइज़र रोल को एक उत्सव की प्लेट में परोसें। आप प्रस्तुति को और आकर्षक बनाने के लिए कुछ ताजे सब्जियां, जैसे गाजर और मिर्च भी जोड़ सकते हैं। एक बोतल सफेद शराब या एक हल्का कॉकटेल इस भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अलग-अलग स्वाद के लिए बकरी के पनीर या फेटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
2. मैं तैयार किए गए रोल को कैसे सहेज सकता हूँ? इसे क्लिंग फिल्म से ढककर रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर है, ताकि यह ताजा रहे। इसे अगले दिन भी खाया जा सकता है।
3. मैं भराई में और कौन से अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ? आप भराई में रंग और बनावट के लिए बेल मिर्च, जैतून या यहां तक कि कुछ कटे हुए नट्स भी डाल सकते हैं।

अनुमानित पोषण मूल्य (प्रति सर्विंग):
- कैलोरी: 250 कैलोरी
- प्रोटीन: 12 ग्राम
- वसा: 18 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 15 ग्राम

निष्कर्ष:
बर्फ के आदमी के साथ ऐपेटाइज़र रोल न केवल एक स्वादिष्ट नुस्खा है, बल्कि हर भोजन में त्योहार की भावना लाने का एक शानदार तरीका है। एक परिष्कृत स्वाद और खेल के रूप में दिखने के साथ, यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके मेज का सितारा बनेगा। तैयारी के हर चरण का आनंद लें और परिणाम को प्रियजनों के साथ साझा करना न भूलें! शुभ भोजन!