आलू में बेक्ड अंडे
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, इस प्रकार एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा के लिए मंच तैयार करें। हम आलू को छीलने से शुरू करते हैं, जो ताजा और मध्यम आकार के होने चाहिए ताकि समान रूप से पक सके। उन्हें ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे अच्छे से धोने के बाद, हम उन्हें किचन पेपर का उपयोग करके ध्यान से सुखाते हैं। यह चरण आवश्यक है क्योंकि गीले आलू उस सुनहरे और कुरकुरी परत को प्राप्त नहीं कर पाएंगे जो हम चाहते हैं।
आलू को थोड़ा पिघला हुआ मक्खन या जैतून के तेल से चिकना करें, आपकी प्राथमिकताओं के अनुसार, और उन्हें तैयार की गई ट्रे में रखें। उन्हें एक ही परत में रखना महत्वपूर्ण है, ताकि समान रूप से पक सके। उन्हें ओवन में 60 - 75 मिनट के लिए पकने दें। आप देखेंगे कि इस समय के दौरान आलू सुनहरे और स्वादिष्ट हो जाते हैं। यह जांचने के लिए कि क्या वे पके हैं, एक कांटा का उपयोग करें; यदि यह आसानी से अंदर जाता है, तो आलू तैयार हैं। ओवन से निकालने के बाद, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें ताकि आप उन्हें बिना जलाए संभाल सकें।
प्रत्येक आलू के ऊपरी तिहाई को ध्यान से काटें, एक "ढक्कन" बनाते हुए जो अंतिम चरण के लिए रखा जाएगा। एक चम्मच का उपयोग करके, आलू के गूदे को निकालें, सावधान रहें कि इसकी त्वचा को नुकसान न पहुंचे। प्राप्त गूदा एक कटोरे में रखा जाएगा, और हालांकि इसका एक हिस्सा बिना उपयोग के रह जाएगा, इसे साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है या अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है।
आलू के गूदे को बचे हुए मक्खन के एक टुकड़े और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह स्वादिष्ट मिश्रण आलू को भर देगा, लेकिन बीच में एक अंडा तोड़ने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें। आलू को भरने के बाद, अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ी कटी हुई डिल छिड़कें।
भरे हुए आलू को फिर से ट्रे में रखा जाता है और लगभग 8 - 10 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है, जब तक अंडे पक नहीं जाते लेकिन फिर भी नरम रहते हैं। परोसने से पहले, बनावट और स्वाद के विपरीत के लिए बारीक कटी हुई चिव्स डालें। यदि आप चाहें, तो आप आलू के "ढक्कन" को भी जोड़ सकते हैं, ताकि एक अनोखा रूप मिल सके।
यह नुस्खा न केवल एक स्वादिष्ट भोजन प्रदान करता है, बल्कि एक खुशी से भरी खाना पकाने का अनुभव भी प्रदान करता है। मैं आपको अपने प्रियजनों के साथ इन अद्भुत भरे हुए आलू का आनंद लेते हुए सुंदर दिन की शुभकामना देता हूँ!
सामग्री: * 4 बड़े आलू (जो आप Smile आलू के भंडार बैग में पा सकते हैं) * 50 ग्राम मक्खन * 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ एमेंटल या परमेसन (मैंने एमेंटल का उपयोग किया) * 4 छोटे अंडे * 2 चम्मच कटी हुई चिव्स * बारीक पिसा समुद्री नमक * काली मिर्च (मैंने सफेद मिर्च का उपयोग किया)
