घरेलू चॉकलेट नेस्क्विक और हेज़लनट्स के साथ

घरेलू चॉकलेट नेस्क्विक और हेज़लनट्स के साथ कौन स्वादिष्ट घरेलू चॉकलेट के स्वाद को नहीं भूल सकता, जो हमें बचपन की याद दिलाता है? यह नेस्क्विक और हेज़लनट्स के साथ घरेलू चॉकलेट की रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि तेज़ भी है, जो मीठे का मन होने पर संतोष प्रदान करती है, साथ ही पार्टी या पारिवारिक मिलन में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए भी आदर्श है। इसके अलावा, केवल कुछ सुलभ सामग्री के साथ, आप एक स्वादिष्ट और आरामदायक डेसर्ट बना सकते हैं। तैयारी का समय: 15 मिनट ठंडा करने का समय: 3 घंटे कुल समय: 3 घंटे 15 मिनट परोसने की संख्या: 12 सामग्री: - 125 मिली पानी - 150 ग्राम बिना नमक का मक्खन - 350 ग्राम दूध पाउडर - 5 बड़े चम्मच नेस्क्विक - 120 ग्राम चीनी - 100 ग्राम हेज़लनट्स - 5 मिली बादाम, रम या वनीला एसेंस - 2 वफ़र की परतें तैयारी: 1. सिरप बनाना: एक बर्तन में पानी और चीनी डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और लगभग 10 मिनट तक उबालें, कभी-कभी हिलाते रहें। सिरप को गाढ़ा और चिपचिपा होना चाहिए। इस समय, आप अपने डेसर्ट में मीठी और समृद्ध सुगंध जोड़ेंगे। 2. सुगंध जोड़ना: जब सिरप वांछित स्थिरता पर पहुँच जाए, तो बर्तन को आंच से हटा दें और मक्खन के टुकड़े डालें। मक्खन के पूरी तरह से पिघलने और सिरप में मिलाने तक अच्छी तरह से हिलाएँ। 3. सूखी सामग्री को मिलाना: एक अलग बर्तन में, दूध पाउडर को छान लें और इसे नेस्क्विक के साथ मिलाएं। यह संयोजन चॉकलेट को गहरे कोको का स्वाद और मीठा स्वाद देगा, जो चॉकलेट प्रेमियों के लिए बिल्कुल सही है। 4. हेज़लनट्स को भूनना: एक सूखी कढ़ाई में, हेज़लनट्स को मध्यम आंच पर भूनें। आप देखेंगे कि छिलका आसानी से हेज़लनट्स से अलग हो जाएगा। जब वे सुनहरे और सुगंधित हो जाएं, तो उन्हें आंच से हटा लें और ठंडा होने दें। ये आपकी चॉकलेट में कुरकुरी बनावट जोड़ेंगे। 5. सामग्री को मिलाना: दूध पाउडर और नेस्क्विक वाले बर्तन में गर्म सिरप डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक सभी सामग्री एकीकृत न हो जाएं और कोई गांठ न रह जाए। 6. हेज़लनट्स को शामिल करना: भुने हुए हेज़लनट्स को चॉकलेट के मिश्रण में डालें और समान रूप से वितरित करें। 7. चॉकलेट को असेंबल करना: दो वफ़र की परतों को तैयार करें। एक प्लास्टिक की चादर पर पहले वफ़र की परत को रखें और उसके ऊपर चॉकलेट का मिश्रण डालें। चॉकलेट को समान रूप से समतल करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। दूसरे वफ़र की परत से ढक दें और सुनिश्चित करने के लिए हल्का दबाएं कि वे अच्छी तरह से चिपक जाएं। 8. ठंडा करना: सब कुछ प्लास्टिक की चादर में लपेटें, और ऊपर एक लकड़ी के बोर्ड या भारी प्लेट रखें ताकि दबाव बना रहे। डेसर्ट को कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, लेकिन इसे अधिक समय तक ठंडा रखना आदर्श है ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए। 9. परोसना: जब चॉकलेट ठंडी और ठोस हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें और टुकड़ों या बार में काटें। आप इसे सीधे परोस सकते हैं या इसे थोड़ा पाउडर चीनी या कोको के साथ सजाकर एक अधिक सुरुचिपूर्ण रूप दे सकते हैं। यह गर्म दूध या कॉफी के साथ विशेष रूप से अच्छा है। व्यावहारिक सुझाव: - हेज़लनट्स के बजाय, आप अखरोट, पिस्ता या यहां तक कि नारियल के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं ताकि बनावट और स्वाद में विविधता आ सके। - यदि आप कम मीठा चॉकलेट पसंद करते हैं, तो रेसिपी में चीनी की मात्रा को कम करें। - आप संतरे या नारियल के एसेंस के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि एक दिलचस्प मोड़ आ सके। पोषण संबंधी जानकारी: यह समृद्ध घरेलू चॉकलेट दूध पाउडर के कारण कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत प्रदान करती है और मक्खन और हेज़लनट्स से स्वस्थ वसा से भरी होती है। यह एक ऊर्जा देने वाला नाश्ता है, लेकिन सभी मिठाइयों की तरह, संतुलित मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं脱脂 दूध पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?: हाँ, लेकिन ध्यान रखें कि बनावट थोड़ी भिन्न होगी, और चॉकलेट का स्वाद थोड़ा कम समृद्ध होगा। - मैं चॉकलेट को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?: आप इसे एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में दो हफ्तों तक रख सकते हैं। - क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है?: हाँ, चॉकलेट को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन इसे फ्रीजर में रखने से पहले टुकड़ों में काटना बेहतर है ताकि इसे आसानी से खाया जा सके। अब जब आपके पास सभी आवश्यक विवरण हैं, तो खाना बनाना शुरू करने और नेस्क्विक और हेज़लनट्स के साथ इस घरेलू चॉकलेट की मिठाई का आनंद लेने का समय है, जो निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगी!