मीठे पनीर और कोको का केक

आधार: एक बड़े कटोरे में, केक के स्वादिष्ट आधार के लिए तैयारी शुरू होती है। अंडे को चीनी के साथ फेंटते हैं, जब तक मिश्रण फूला हुआ और हल्का रंग का न हो जाए। यह 10 बड़े चम्मच तेल जोड़ने के लिए एकदम सही आधार है, जो आधारों को एक महीन और नम बनावट देगा। मिठास को संतुलित करने के लिए एक चुटकी नमक भी डाला जाता है। जब तेल पूरी तरह से मिल जाए, तो ठंडा दूध डालें, जो आटे को और भी चिकना बना देगा। बेकिंग पाउडर, आटा और कोको धीरे-धीरे मिलाए जाते हैं, गांठों से बचने के लिए धीरे से मिलाते हैं। यदि आप एक और भी गहरे रंग का आधार चाहते हैं, तो कुछ अतिरिक्त चम्मच कोको जोड़ने में संकोच न करें, लेकिन एक चम्मच आमतौर पर आकर्षक रूप देने के लिए पर्याप्त होता है। अंत में, दो पैकेट वनीला चीनी मिलाए जाते हैं, जो एक अतिरिक्त मीठी और सुखद सुगंध लाएंगे। मिश्रण को आराम करने के लिए एक तरफ रख दिया जाता है, जिससे स्वाद मिलते हैं। क्रीम: एक और बड़े कटोरे में, क्रीम तैयार की जाती है। पनीर को अंडों के साथ अच्छी तरह से फेंटते हैं, जब तक एक समान मिश्रण प्राप्त न हो जाए। फिर आटा और सूजी मिलाई जाती हैं, जो क्रीम को स्थिरता देंगी। चार बड़े चम्मच चीनी मिलाए जाते हैं, साथ ही वनीला चीनी और बेकिंग पाउडर, जो इसे बेकिंग के दौरान उठने में मदद करेंगे। नींबू का छिलका अंत में डाला जाता है, ताकि एक ताज़ा और सुगंधित नोट लाया जा सके। यह महत्वपूर्ण है कि पनीर का स्वाद लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मिठास आपकी पसंद के अनुसार है; यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो अतिरिक्त चीनी जोड़ने में संकोच न करें। केक तैयार करना: बेकिंग ट्रे को चिपकने से रोकने के लिए बेकिंग पेपर से ढकना चाहिए। भूरे मिश्रण का आधा भाग ट्रे में डाला जाता है, जो शुरू में थोड़ा सा लग सकता है, लेकिन बेकिंग के दौरान सुंदर रूप से फूल जाएगा। इस पहले परत पर सभी पनीर क्रीम फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से वितरित किया गया है। फिर, पनीर क्रीम के ऊपर भूरे मिश्रण का बाकी हिस्सा डालें, जिससे इसे पूरी तरह से ढक दिया जाए। एक चम्मच या चाकू का उपयोग करके, भूरे रंग की आधार को समान रूप से फैलाएं। ओवन को मध्यम तापमान पर पहले से गरम करना चाहिए, और केक को लगभग 40-45 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। 40 मिनट बाद, एक टूथपिक से केक की जांच करें; यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है। इसे काटने और आनंद लेने से पहले ठंडा होने दें!

सामग्री

Batter: * 3 eggs * 10 tablespoons of sugar * 10 tablespoons of sugar * 10 tablespoons of oil * a pinch of salt * 10 tablespoons of milk * a packet of baking powder * 10 tablespoons of flour * a tables