नुटेला केक

नुटेला केक: चॉकलेट और क्रीम के परतों में एक स्वादिष्टता पकाने का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 25 मिनट कुल समय: 55 मिनट परोसने की संख्या: 12 इस नुटेला केक के साथ मिठाइयों की स्वादिष्ट दुनिया में प्रवेश करें, जो चॉकलेट और बेहतरीन क्रीम प्रेमियों के लिए एक सच्चा जश्न है। यह त्वरित और सरल मिठाई निश्चित रूप से किसी भी उत्सव के भोजन का सितारा होगी, विशेष क्षणों का जश्न मनाने या बस एक सामान्य दिन में खुद को लाड़ प्यार करने के लिए बिल्कुल सही है। ### आवश्यक सामग्री: बेस के लिए: - 6 ताजे अंडे - 6 चम्मच गर्म पानी - 180 ग्राम दानेदार चीनी - 180 ग्राम आटा - 1 चुटकी नमक - कोको (स्वादानुसार, चॉकलेट के तीव्र स्वाद के लिए) क्रीम के लिए: - 250 ग्राम मास्करपोन (क्रीमी बनावट के लिए एक गुणवत्ता वाला चुनें) - 400 ग्राम नुटेला (या अन्य चॉकलेट क्रीम) - 100 मिली क्रीम (सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह ठंडी हो) चाशनी के लिए: - 350 मिली पानी - 3-4 चम्मच चीनी - रम एसेंस (एक अतिरिक्त स्वाद के लिए) सजावट के लिए: - 400 मिली तरल क्रीम - 4-5 चम्मच नुटेला (एक भव्य टॉपिंग के लिए) - कटे हुए हेज़लनट्स (या किसी अन्य प्रकार के नट्स जो आप पसंद करते हैं, क्रंच के लिए) ### बनाने की विधि: 1. बेस तैयार करना: 180°C पर ओवन को पहले से गरम करें। एक बड़े बाउल में, अंडों को चीनी, नमक और गर्म पानी के साथ 15-20 मिनट तक फेंटें, जब तक मिश्रण फूला हुआ न हो जाए और इसका वॉल्यूम दोगुना न हो जाए। इस चरण पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें हवा का समावेश बेस को फूला हुआ बना देगा। आटे को कोको के साथ छान लें, फिर इसे अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे डालें, स्पैचुला से नीचे से ऊपर की ओर हल्के से मिलाते हुए ताकि आटे में हवा बनी रहे। मिश्रण को बेकिंग पेपर से बिछी हुई ट्रे में डालें और 20-25 मिनट के लिए बेक करें। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, टूथपिक विधि का उपयोग करें: यदि यह साफ निकलता है, तो बेस पूरी तरह से बेक हो गया है। बेकिंग के बाद, बेस को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक ग्रिल पर रखें। 2. क्रीम तैयार करना: एक बड़े बाउल में, मास्करपोन को नुटेला के साथ मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकनी क्रीम न मिल जाए। धीरे-धीरे क्रीम डालें, सभी सामग्री को मिलाने के लिए फेंटते रहें। क्रीम को हल्का फूला हुआ होना चाहिए और इसे फैलाने के लिए पर्याप्त मजबूत होना चाहिए। 3. चाशनी तैयार करना: एक बर्तन में, पानी को चीनी के साथ मिलाएं और उबालें। जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, तब तक उबालें। बर्तन को आंच से हटाने के बाद, रम एसेंस डालें और चाशनी को ठंडा होने दें। 4. केक को असेंबल करना: एक बार जब बेस ठंडा हो जाए, तो इसे दो समान भागों में काटें। पहले भाग को तैयार चाशनी के एक भाग से भिगो दें, फिर उसमें एक उदार मात्रा में क्रीम डालें। दूसरे भाग को ऊपर रखें और इसे भी भिगो दें। 5. केक को सजाना: क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह ठोस न हो जाए, फिर 4-5 चम्मच नुटेला डालें और मिलाने के लिए धीरे से फेंटें। इस मिश्रण का उपयोग करके केक को पूरी तरह से ढक दें। आकर्षक रूप के लिए, कटे हुए हेज़लनट्स और बाकी क्रीम से सजाएं। ### व्यावहारिक सुझाव: - ताजे अंडे चुनें, preferably free-range, बेहतर स्वाद के लिए। - सामग्री को धीरे से मिलाने के लिए एक सिलिकॉन स्पैचुला का उपयोग करें, मिश्रण में हवा बनाए रखें। - आप ताजे फलों की एक परत, जैसे रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी, दो बेस परतों के बीच एक ताज़गी के लिए जोड़ सकते हैं। - यह केक फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जाता है और अगले दिन और भी स्वादिष्ट हो जाता है, जब फ्लेवर विकसित होने का समय होता है। इस नुटेला केक के हर कौर का आनंद लें, एक मिठाई जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगी!