फ whipped क्रीम और चेरी के साथ केक

क्रीम और चेरी का केक - एक परिष्कृत औरnostalgicdelicacy कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 25 मिनट सर्विंग्स: 8 गर्म गर्मी के दिन, क्रीम और चेरी के एक टुकड़े का केक किसी भी पल को उत्सव में बदल सकता है। यह नुस्खा, जो चेरी की ताजगी से भरा हुआ है, बिस्किट के फूले हुए बनावट और क्रीम की मलाईदारता के साथ मिलकर, प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है। क्रीम और चेरी का केक बेकिंग परंपरा में गहराई से निहित है, और यह कई संस्कृतियों में खुशी का प्रतीक बन गया है, और हर काट हमें परिवार के साथ बिताए गर्म क्षणों की याद दिलाता है। भूलने न योग्य क्रीम और चेरी केक के लिए आवश्यक सामग्री: *बिस्किट के लिए:* - 6 बड़े अंडे - 6 बड़े चम्मच आटा - 6 बड़े चम्मच चीनी - 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर - 2 पैकेट वैनिला चीनी *क्रीम के लिए:* - 500 मिली तरल क्रीम (preferably 30% वसा) - 2 पैकेट इंस्टेंट कॉफी *शरबत के लिए:* - 200 मिली पानी - 5 बड़े चम्मच चीनी - 20 मिली रम एसेंस *सजावट के लिए:* - बिना डंठल और बीज वाली चेरी - कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट क्रीम और चेरी केक बनाने के चरण-दर-चरण 1. बिस्किट की तैयारी - सबसे पहले अंडे के सफेद और पीले भाग को अलग करें। यह एक महत्वपूर्ण चरण है, क्योंकि अंडे का सफेद भाग बिस्किट को फूला हुआ बनाता है। - एक बड़े कटोरे में एक चुटकी नमक के साथ अंडे के सफेद भाग को फेंटें, जब तक कि यह झागदार न हो जाए। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है ताकि आपको एक मजबूत फोम प्राप्त हो सके। धीरे-धीरे एक चम्मच चीनी डालें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और अंडे का सफेद भाग चमकदार न हो जाए। - अंडे के पीले भाग को एक-एक करके डालें, प्रत्येक जोड़ने के बाद अच्छे से मिलाएँ। स्वाद बढ़ाने के लिए वैनिला चीनी डालें। 2. सूखे सामग्री का मिश्रण - एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। यह बिस्किट के उठने में मदद करेगा, इसलिए इस कदम को न छोड़ें। - लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, आटे के मिश्रण को गीले मिश्रण में शामिल करें। धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं ताकि अंडे के सफेद भाग में हवा न जाए। 3. बिस्किट को बेक करना - लगभग 24 सेमी का एक बेकिंग टिन तैयार करें, इसे तेल से चिकना करें और आटे से छिड़कें। - मिश्रण को टिन में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में डालें। 25 मिनट तक बेक करें या जब तक बिस्किट सुनहरा न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न हो जाए। 4. क्रीम बनाना - तरल क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह मजबूत न हो जाए, लेकिन इसे मक्खन में न बदलें। - क्रीम को दो भागों में बाँट दें: पहले हिस्से में इंस्टेंट कॉफी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। केक को कवर करने के लिए दूसरी आधी हिस्से को बचा लें। 5. शरबत बनाना - एक पैन में, पानी और चीनी को उबालें। कुछ मिनटों के लिए उबालें, फिर रम एसेंस डालें। कुछ मिनटों के लिए उबालें और फिर आग से हटा दें, ठंडा होने दें। 6. केक को असेंबल करना - जब बिस्किट पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे दो समान परतों में काटें। यह वह क्षण है जब आप शरबत के साथ थोड़ी मस्ती कर सकते हैं। - पहले बिस्किट को शरबत के आधे हिस्से से भिगोएँ, फिर इंस्टेंट कॉफी के साथ क्रीम की एक उदार परत डालें। दूसरे बिस्किट को रखें और प्रक्रिया को दोहराएँ - भिगोएँ और क्रीम से ढकें। - केक के ऊपर सजाने के लिए साधारण क्रीम का उपयोग करें। ऊपर से कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट छिड़कें और चेरी डालें, एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट रूप बनाने के लिए। सेवा के सुझाव और संयोजन केक को एक कप कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसें। ये पेय केक के स्वाद को उजागर करेंगे और गर्माहट का एक स्पर्श जोड़ेंगे। इसके अलावा, एक विशेष अनुभव के लिए, एक स्कूप वनीला आइसक्रीम को केक के एक टुकड़े के साथ जोड़ने पर विचार करें। पोषण संबंधी जानकारी यह नुस्खा प्रति सेवा में लगभग 350 कैलोरी प्रदान करता है, जो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का एक स्वादिष्ट संयोजन है। चेरी, जो एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है, स्वास्थ्य के लिए लाभ लाती है, और क्रीम कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है। यह एक आदर्श मिठाई है जिसे कभी-कभी आनंद लिया जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के फलों का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप सीज़न और पसंद के अनुसार चेरी को स्ट्रॉबेरी, आड़ू या रास्पबेरी से बदल सकते हैं। 2. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ? बिस्किट और शरबत में चीनी की मात्रा को कम करना एक विकल्प है, और बिना चीनी की क्रीम का उपयोग भी मदद कर सकता है। 3. क्या केक को फ्रिज में रखा जा सकता है? हाँ, केक को फ्रिज में ढककर 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। चेरी की ताजगी का आनंद लेने के लिए इसे जल्द से जल्द खाने की सलाह दी जाती है। मैं आशा करता हूँ कि आप इस क्रीम और चेरी केक को बनाने के हर चरण का आनंद लें! हर काट आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। शुभ भोजन!

सामग्री

आधार के लिए: 6 अंडे
6 चम्मच आटा
6 चम्मच चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 पैकेट वनीला चीनी। क्रीम के लिए: 500 मिली क्रीम
2 पैकेट इंस्टेंट कॉफी। सिरप के लिए: 200 मिली पानी
5 चम्मच चीनी
20 मिली रम का अर्क। सजाने के लिए: बिना बीज वाली चेरी और कद्दूकस किया हुआ डार्क चॉकलेट।