साबुत गेहूं के मफिन, कैरब, कOTTAGE पनीर और केला

साबुत अनाज के ब्राउनी, गाय का पनीर और केले - एक स्वस्थ आनंद क्या आप एक स्वस्थ, स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लेना चाहते हैं जो आपकी इंद्रियों को लुभाए? ये साबुत अनाज के ब्राउनी, गाय का पनीर और केले सही विकल्प हैं! पोषक तत्वों से भरपूर, ये ब्राउनी न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पौष्टिक भी हैं। चाहे आप इन्हें नाश्ते में, भोजन के बीच नाश्ते के रूप में या एक हल्के मिठाई के रूप में आनंद लें, ये ब्राउनी निश्चित रूप से परिवार की पसंदीदा बन जाएंगी। तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 20 मिनट कुल समय: 40 मिनट परोसने की संख्या: 12 ब्राउनी सामग्री ब्राउनी के लिए: - 125 ग्राम साबुत चावल का आटा - 60 ग्राम क्विनोआ का आटा - 60 ग्राम मक्के का आटा - 1 चम्मच बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट - 2 वनीला फली का मांस - 2 चम्मच कैरब पनीर क्रीम के लिए: - 1 अंडा - 200 ग्राम गाय का पनीर - 30 मिली दूध - 1 केला (अधिक मिठास के लिए, शहद या एगवे सिरप जोड़ें) - वैकल्पिक: चॉकलेट के टुकड़े (जैविक) तैयारी के चरण 1. सामग्री तैयार करना: सभी सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आपके पास साबुत चावल का आटा, क्विनोआ का आटा, मक्के का आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा बाइकार्बोनेट, कैरब और पनीर क्रीम के लिए सामग्री है। 2. सूखी सामग्री मिलाना: एक बड़े कटोरे में, तीन प्रकार के आटे (चावल का आटा, क्विनोआ का आटा और मक्के का आटा) मिलाएं। बेकिंग पाउडर, सोडा बाइकार्बोनेट, वनीला का मांस और कैरब जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि मिश्रण समान हो जाए। इससे ब्राउनी को हल्का और हवादार बनावट मिलेगी। 3. गीली सामग्री तैयार करना: एक अन्य कटोरे में, अंडे, केले (आपकी पसंद के अनुसार कितनी मिठास) और अंगूर के बीज का तेल मिलाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। दूध और वनीला का मांस भी जोड़ें। मिश्रण को एक समान और मलाईदार बनाने तक मिलाएं। 4. सामग्री को मिलाना: गीले मिश्रण को सूखी सामग्री पर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए धीरे से मिलाएं। अधिक मिलाने से बचें, क्योंकि यदि आप केवल समानता तक मिलाते हैं तो ब्राउनी अधिक फूली हुई बन जाएंगी। 5. पनीर क्रीम तैयार करना: एक साफ कटोरे में, गाय का पनीर, अंडा, दूध और केला डालें। यदि आप अतिरिक्त मिठास चाहते हैं, तो अब शहद या एगवे सिरप जोड़ने का समय है। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकनी क्रीम न मिल जाए। 6. ब्राउनी के टिन को भरना: ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें। एक ब्राउनी टिन पर थोड़ा मक्खन लगाएं। प्रत्येक स्थान को ब्राउनी मिश्रण से भरें, लेकिन ऊपर पनीर क्रीम के लिए जगह छोड़ दें। ध्यान से ब्राउनी के आटे पर पनीर क्रीम डालें। 7. ब्राउनी को बेक करना: पहले से गरम ओवन में टिन डालें और 20 मिनट के लिए बेक करें। शुरुआत में, ब्राउनी को उठाने के लिए उच्चतम तापमान पर बेक करें। फिर, बाकी बेकिंग समय के लिए तापमान को 180°C पर कम करें। 8. ठंडा करना और परोसना: एक बार जब ब्राउनी बेक हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए टिन में ठंडा होने दें। फिर, उन्हें ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें फिर आनंद लें। व्यावहारिक सुझाव - सामग्री का चयन: मीठा स्वाद पाने के लिए पके हुए केले का उपयोग करें। चॉकलेट के टुकड़े वैकल्पिक हैं, लेकिन वे स्वाद में वृद्धि करते हैं और केले की मिठास के साथ एक स्वादिष्ट विपरीत बनाते हैं। - शाकाहारी विकल्प: आप अंडे को फ्लैक्स सीड और पानी के मिश्रण (1 चम्मच पिसे हुए फ्लैक्स सीड + 3 चम्मच पानी = 1 अंडा) के साथ बदल सकते हैं, जिससे शाकाहारी संस्करण बनता है। - विविध स्वाद: ब्राउनी के टेक्सचर और फ्लेवर को बदलने के लिए विभिन्न प्रकार के आटे (जैसे बादाम का आटा या नारियल का आटा) के साथ प्रयोग करें। पोषण संबंधी लाभ ये ब्राउनी साबुत अनाज के कारण फाइबर से भरपूर हैं, जो स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत प्रदान करते हैं। केले पोटेशियम और विटामिन जोड़ते हैं, जबकि गाय का पनीर प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है। कैरब कोको का एक प्राकृतिक विकल्प है, जो एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है और कम वसा है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूं? हाँ, आप भेड़ के पनीर या रिकोटा के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जिससे एक अलग स्वाद प्राप्त होता है। - मैं ब्राउनी को कैसे स्टोर कर सकता हूँ? उन्हें कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या एक सप्ताह के लिए फ्रिज में रखें। - ये किस पेय के साथ अच्छे लगते हैं? ये ब्राउनी सुगंधित हरी चाय या ताजे फलों के स्मूदी के साथ बिल्कुल सही हैं। परोसना ब्राउनी को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें, सुगंधित चाय या पौधों के दूध के साथ। यदि आप मिठास बढ़ाना चाहते हैं तो ऊपर थोड़ा शहद या एगवे सिरप डालें। ये साबुत अनाज के ब्राउनी, गाय का पनीर और केले न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, बल्कि एक स्वस्थ विकल्प भी हैं जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। हर काटने का आनंद लें और रसोई में बिताए गए पलों का आनंद लें!