प्राकृतिक आलू मेयोनेज़ और कुरकुरी पंखों के साथ

आलू की सलाद, मेयोनेज़ और कुरकुरे चिकन विंग्स: एक स्वादिष्ट डिनर रेसिपी कौन सी डिनर को पसंद नहीं करता जो सादगी और स्वाद को जोड़ती है? यह आलू की सलाद, मेयोनेज़ और कुरकुरे चिकन विंग्स की रेसिपी परिवार के साथ एक शाम या दोस्तों के साथ एक सभा के लिए एकदम सही है। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि अंतिम परिणाम सभी मेहमानों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 40 मिनट कुल समय: 1 घंटा परोसने की संख्या: 4 रेसिपी का संक्षिप्त इतिहास यह सरल रेसिपी ताजे और प्यार से पकाए गए सामग्रियों पर जोर देने वाली पाक परंपराओं से प्रेरित है। आलू की सलाद किसी भी मांस के लिए एक क्लासिक साइड डिश है, और मेयोनेज़ चिकन विंग्स की कुरकुरी बनावट को पूरी तरह से पूरा करने के लिए क्रीमiness जोड़ता है। इसका इतिहास दुनिया भर की रसोई में फैला हुआ है, जहां मांस और आलू का संयोजन हमेशा सराहा गया है। सामग्री - चिकन विंग्स (आपकी पसंद के अनुसार मात्रा) - आलू (लगभग 800 ग्राम) - 1 अंडा (मेयोनेज़ के लिए) - 200 ग्राम मेयोनेज़ (1 अंडे से तैयार) - 1 गुच्छा ताजा धनिया - सलाद पत्ता (1 गुच्छा) - 2 मध्यम टमाटर - नमक (स्वादानुसार) - काली मिर्च (स्वादानुसार) - ओरिगैनो (स्वादानुसार) - ब्रेडक्रंब (लगभग 100 ग्राम) - तलने के लिए तेल - कुछ जैतून (वैकल्पिक, सजावट के लिए) चरण दर चरण निर्देश चरण 1: चिकन विंग्स की तैयारी 1. सबसे पहले, चिकन विंग्स को साफ करें, किसी भी बचे हुए बालों को हटाएं। इसे साफ और स्वादिष्ट मांस सुनिश्चित करने के लिए गैस की लौ का उपयोग करके भूनें। 2. चिकन विंग्स को एक बर्तन में रखें, पानी और थोड़ा सा मसाला डालें, 20-25 मिनट तक उबालें, जब तक कि वे नर्म न हो जाएं। उबालने के बाद, उन्हें पानी से निकालें और ठंडा होने दें। चरण 2: आलू की सलाद की तैयारी 1. इस बीच, आलू को छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें। बेहतर स्वाद के लिए ताजे और आकर्षक आलू का उपयोग करें। 2. आलू को 15-20 मिनट तक उबालें, जब तक वे नरम न हो जाएं, लेकिन बहुत नरम न हों, ताकि वे अपनी आकृति बनाए रख सकें। उबालने के बाद, पानी निकालें और ठंडा होने दें। चरण 3: मेयोनेज़ की तैयारी 1. एक कटोरे में, एक अंडे की जर्दी को थोड़ा नमक के साथ फेंटें। धीरे-धीरे तेल डालें, लगातार मिलाते रहें, जब तक कि आपको क्रीमयुक्त मेयोनेज़ नहीं मिल जाए। आप प्रक्रिया को तेज करने के लिए मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं। 2. जब आलू ठंडे हो जाएं, तो उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और स्वादानुसार थोड़ा सा मसाला, नमक और काली मिर्च छिड़कें। चरण 4: चिकन विंग्स को तलने के लिए तैयार करना 1. चिकन विंग्स को आधा काट लें, यदि वे पहले से ही नहीं कटे हैं। उन पर नमक, काली मिर्च और ओरिगैनो छिड़कें। 2. एक कटोरे में एक अंडा फेंटें और उसमें ब्रेडक्रंब डालें, जब तक कि आपको एक गाढ़ा लेकिन बहुत मोटा मिश्रण न मिल जाए। यह मिश्रण कुरकुरी परत प्राप्त करने में मदद करेगा। चरण 5: चिकन विंग्स को तलना 1. मध्यम आंच पर एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इस बीच, प्रत्येक चिकन विंग को अंडे और ब्रेडक्रंब के मिश्रण में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो गया है। 2. चिकन विंग्स को कढ़ाई में 5-7 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। सुनिश्चित करें कि कढ़ाई को अधिक न भरें, ताकि समान रूप से तलने की अनुमति मिल सके। चरण 6: प्लेट को असेंबल करना 1. एक बड़े प्लेट को तैयार करें और आलू की सलाद और मेयोनेज़ को बीच में रखें। 2. कुरकुरी चिकन विंग्स को आलू के बगल में रखें। 3. ताजा कटा हुआ धनिया, टमाटर के स्लाइस और कुछ जैतून से सजाएं, रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए। 4. ताजे सलाद के साथ परोसें, जो जैतून के तेल, सिरका और नमक से बनी साधारण विनेगर ड्रेसिंग के साथ तैयार किया गया हो। व्यावहारिक सुझाव - आलू के लिए: बेहतर बनावट के लिए नए आलू का चयन करें। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप उबालने के पानी में कुचले हुए लहसुन को जोड़ सकते हैं। - मेयोनेज़ के लिए: यदि आप हल्का मेयोनेज़ पसंद करते हैं, तो आप तेल का एक हिस्सा ग्रीक योगर्ट से बदल सकते हैं। - चिकन विंग्स के लिए: आप स्वाद बढ़ाने के लिए विभिन्न मसालों जैसे कि पेपरिका या लहसुन पाउडर के साथ प्रयोग कर सकते हैं। संभावित विविधताएं - चिकन विंग्स के बजाय, आप ग्रिल्ड चिकन या मछली का उपयोग कर सकते हैं, एक स्वस्थ विकल्प के लिए। - शाकाहारी रेसिपी के लिए, चिकन विंग्स को ब्रेडेड मशरूम या ग्रिल की गई सब्जियों से बदलें। कैलोरी और पोषण लाभ यह रेसिपी कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के बीच संतुलन प्रदान करती है, जो परिवार के लिए संतोषजनक डिनर का एक अच्छा विकल्प है। एक सर्विंग (लगभग 250 ग्राम) में तलने के लिए उपयोग किए जाने वाले तेल की मात्रा के आधार पर लगभग 400-500 कैलोरी होती है। आलू फाइबर और विटामिन C का एक अच्छा स्रोत हैं, जबकि चिकन विंग्स आवश्यक प्रोटीन प्रदान करते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं मेयोनेज़ को बदल सकता हूँ? हाँ, आप ग्रीक योगर्ट या एक शाकाहारी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, एक हल्का विकल्प के लिए। - मैं इस पकवान को कितने समय तक रख सकता हूँ? यह सलाह दी जाती है कि आप पकवान को ताजा खाएं, लेकिन आप चिकन विंग्स को रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिन तक रख सकते हैं। - मैं इस व्यंजन के साथ क्या परोस सकता हूँ? यह व्यंजन शिल्प बियर या हल्की सफेद शराब के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इस आलू की सलाद, मेयोनेज़ और कुरकुरे चिकन विंग्स की रेसिपी को परोसते हुए, आप न केवल एक स्वादिष्ट स्वाद लाएंगे, बल्कि मेज पर अविस्मरणीय यादें भी लाएंगे। आपका भोजन शुभ हो!