टर्की मांस का सूप और इंस्टेंट नूडल्स

टर्की की जांघ की मांस और इंस्टेंट नूडल्स का सूप उन व्यंजनों में से एक है जो हमें प्रियजनों के साथ बिताए गए रविवार के खाने की याद दिलाता है। यह भरपूर और सुगंधित सूप एक सामान्य दिन को एक विशेष अवसर में बदल सकता है, और ताजे और स्वादिष्ट सामग्रियों का संयोजन इसे न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी बनाता है। तैयार रहें कि आप कदम से कदम मिलाकर इस अद्भुत सूप को कैसे बनाना है, यह जानने के लिए, जो किसी भी मौसम के लिए उपयुक्त है! तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 1 घंटा कुल समय: 1 घंटा और 10 मिनट परोसने की संख्या: 4-6 सामग्री - 1 टर्की जांघ का मांस (1-1.2 किलोग्राम) - 60 ग्राम इंस्टेंट नूडल्स (बेशक Rollton या Mammita) - 2 मध्यम प्याज - 2 गाजर - 1 पार्सनिप - 1束 ताजा अजमोद - 2 चम्मच चीनी - 1 क्यूब या 1 चम्मच चिकन या सब्जी का ब्रोथ - स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च - ठंडा पानी (लगभग 4 लीटर) व्यंजन का विवरण यह व्यंजन स्वाद और सुगंध का एक सही संयोजन है, और तैयारी की विधि सरल और प्रभावी है। इसके अलावा, टर्की की जांघ का सूप परिवार के लंच या आरामदायक डिनर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। चरण 1: मांस की तैयारी 1. सबसे पहले, ठंडे पानी के नीचे टर्की की जांघ के मांस को अच्छी तरह से धो लें। इससे अशुद्धियाँ हटाने में मदद मिलेगी और सूप अधिक स्पष्ट होगा। 2. मांस को एक बड़े बर्तन में रखें, 4 लीटर ठंडा पानी और 1 चम्मच नमक डालें। इसे धीमी आंच पर रखें और उबालें। चरण 2: झाग को हटाना 1. जैसे ही पानी उबलने लगेगा, सतह पर सफेद झाग दिखाई देगा। इस झाग को हटाने के लिए एक स्पैटुला या छिद्रित चम्मच का उपयोग करें। यह कदम एक स्पष्ट और स्वादिष्ट सूप प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। 2. झाग हटाने के बाद, सूप को धीमी आंच पर लगभग 40 मिनट तक उबालें। चरण 3: सब्जियाँ डालना 1. जब मांस उबल रहा हो, प्याज, गाजर और पार्सनिप को छील लें। 2. प्याज और सभी सब्जियों को बर्तन में डालें। ये सूप को समृद्ध और सुगंधित स्वाद देंगे। 3. चिकन या सब्जी के ब्रोथ और 2 चम्मच चीनी डालें। चीनी स्वाद को संतुलित करने में मदद करेगी, थोड़ी मिठास लाएगी। चरण 4: उबालना जारी रखें 1. बर्तन को ढक्कन से ढक दें और सूप को धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक उबालें। यह कदम सब्जियों को अपने स्वाद को सूप में छोड़ने की अनुमति देगा। 2. इस समय के बाद, सूप का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। चरण 5: सूप को पूरा करना 1. एक सूपर में, इंस्टेंट नूडल्स और कटी हुई हरी धनिया डालें। इससे आपके सूप में ताजगी और जीवंतता आएगी। 2. उबलते सूप को नूडल्स और हरी धनिया पर डालें। कुछ मिनट के लिए छोड़ दें ताकि नूडल्स तरल को अवशोषित कर सकें और हाइड्रेट हो सकें। 3. पकी हुई टर्की के मांस को काटें और कुछ टुकड़े सूपर में डालें। सेवा के सुझाव गर्म सूप को ठंडी दिन में या जब भी आपको आरामदायक भोजन की आवश्यकता हो, परोसें। यह ताजे ब्रेड के एक टुकड़े या कुरकुरे क्राउटन के साथ स्वादिष्ट है, जिससे अतिरिक्त बनावट मिलती है। यदि आप अधिक मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आप एक चम्मच सोया सॉस या चिली सॉस जोड़ सकते हैं। संभवतः वैरिएशन - अधिक मसालेदार संस्करण: उबालने के दौरान पतले कटी हुई मिर्च डालें। - अधिक समृद्ध स्वाद के लिए: पानी के स्थान पर चिकन या सब्जी का सूप का उपयोग करें। - सब्जियों की जोड़ें: आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियाँ जैसे अजवाइन, ब्रोकोली या ज़ुकीनी भी शामिल कर सकते हैं। पोषण संबंधी लाभ टर्की की जांघ का सूप प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। टर्की का मांस दुबला और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, और सब्जियाँ संतुलित आहार के लिए आवश्यक फाइबर जोड़ती हैं। यह सूप ताजे और स्वस्थ सामग्री को देखते हुए इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए आदर्श है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं टर्की के बजाय चिकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप चिकन का उपयोग कर सकते हैं, और सूप उतना ही स्वादिष्ट होगा। उबालने का समय 10-15 मिनट कम हो सकता है। 2. मैं सूप को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? सूप को फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है या बाद में उपयोग के लिए फ्रीज किया जा सकता है। 3. अगर मेरे पास इंस्टेंट नूडल्स नहीं हैं तो मैं क्या करूँ? आप सामान्य नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अलग से उबालना होगा। कैलोरी टर्की की जांघ के मांस और इंस्टेंट नूडल्स का एक सर्विंग लगभग 300-400 कैलोरी होती है, जो मांस और सब्जियों की मात्रा पर निर्भर करती है। यह पोषक तत्वों से भरपूर एक संपूर्ण भोजन के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। यह टर्की की जांघ का सूप केवल एक साधारण और स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है, बल्कि यह परिवार को मेज पर एक साथ लाने का एक तरीका भी है। तैयार करने और आनंद लेने में मज़ा लें!

सामग्री

1 ऊपरी टर्की जांघ (1
1.2 किलोग्राम) 60 ग्राम इंस्टेंट नूडल्स (Rollton
Mammita) 2 प्याज 2 गाजर 1 शलजम 1 मुट्ठी अजमोद 2 चम्मच चीनी 1 क्यूब/चम्मच चिकन या सब्जी का सांद्रण
नमक
काली मिर्च

श्रेणी: सूप लेखक: Victoria A. दृश्य: 1269 तारीख: 05.10.2024

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