ट्यूना सलाद मेक्सिकन सब्जी मिश्रण और सेलरी मेयोनेज़ के साथ

मेक्सिकन सब्जियों और अजवाइन के मेयोनेज़ के साथ ट्यूना सलाद कभी-कभी, खाना बनाना वास्तव में एक खुशी हो सकता है, खासकर जब रेसिपी तेज़, स्वस्थ और स्वाद से भरपूर हो। आज, मैं आपको ट्यूना सलाद की एक रेसिपी पेश करता हूँ, जिसमें मेक्सिकन सब्जियों का मिश्रण और अजवाइन का मेयोनेज़ है, जो आपके भोजन में ताजगी और स्वाद लाएगा। यह सलाद तेज़ लंच या हल्की डिनर के लिए बिल्कुल सही है और इसे रिकॉर्ड समय में तैयार किया जा सकता है! तैयारी का समय: 15 मिनट उबालने का समय: 10 मिनट कुल समय: 25 मिनट सर्विंग: 4 सामग्री: - 350 ग्राम मेक्सिकन मिश्रित सब्जियाँ (फ्रोज़न) - 2 टिन ट्यूना (प्रत्येक 185 ग्राम) - 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल - 1 छोटी अजवाइन - 1 चुटकी कुटी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर - 1/2 नींबू - 1 चम्मच क्लासिक सरसों - 1 चम्मच नमक (या स्वादानुसार) - सब्जियों को उबालने के लिए पानी रेसिपी के पीछे की कहानी और प्रेरणा ट्यूना सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो अपनी बहुपरकारिता के कारण दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। इसकी उत्पत्ति अक्सर घरेलू खाना पकाने और पारिवारिक भोजन से जुड़ी होती है, जहां सामग्री को रचनात्मक तरीकों से मिलाया जाता था ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके और खाद्य बर्बादी को कम किया जा सके। प्रोटीन से भरपूर ट्यूना को जीवंत सब्जियों के मिश्रण और हल्के मेयोनेज़ के साथ मिलाकर, यह सलाद न केवल एक स्वस्थ विकल्प बनता है, बल्कि रंगों और बनावटों का एक विस्फोट भी है। चरण-दर-चरण: परफेक्ट सलाद कैसे बनाएं 1. सब्जियाँ उबालें: एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, और सब्जियों के स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ा नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें फ्रोज़न मेक्सिकन सब्जियों का मिश्रण डालें। सब्जियों को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबालें, जब तक वे नरम न हो जाएं, लेकिन फिर भी कुरकुरी रहें। 2. अजवाइन का मेयोनेज़ तैयार करें: इस बीच, अजवाइन को छीलें और इसे छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। यह आपके सलाद को एक विशिष्ट स्वाद और कुरकुरी बनावट देगा। कद्दूकस की हुई अजवाइन पर थोड़ा नींबू का रस छिड़कें ताकि यह ऑक्सीकृत न हो। एक कटोरे में, अजवाइन को सरसों के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे तेल डालते रहें, लगातार मिलाते रहें जब तक कि आपको एक क्रीमी मेयोनेज़ न मिल जाए। 3. सब्जियों को ठंडा करें: जब सब्जियाँ उबल जाएं, तो उन्हें छान लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि अजवाइन का मेयोनेज़ पतला न हो। 4. ट्यूना तैयार करें: ट्यूना के टिन से तरल निकालें और ट्यूना के टुकड़ों पर थोड़ा नींबू का रस डालें। यह ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगा और स्वाद को बढ़ाएगा। 5. सलाद को असेंबल करें: एक बड़े कटोरे में, ठंडी सब्जियाँ, अजवाइन का मेयोनेज़ और ट्यूना मिलाएं। स्वादानुसार काली मिर्च, लाल मिर्च और नमक डालें। सामग्री की बनावट को न बिगाड़ने के लिए धीरे से मिलाएं। 6. स्टाइल से परोसें: आपका सलाद अब तैयार है! आप इसे टोस्ट की स्लाइस के साथ परोस सकते हैं, जो कुरकुरी बनावट जोड़ देगा। आप इसे कुछ ताज़े अजमोद की पत्तियों या नींबू के कुछ स्लाइस के साथ भी सजा सकते हैं, जिससे यह आकर्षक दिखे। उपयोगी सुझाव और टिप्स - ट्यूना का चयन: अपने रस में ट्यूना चुनें, क्योंकि यह तेल में ट्यूना से अधिक स्वस्थ है। यदि आप अधिक समृद्ध स्वाद पसंद करते हैं, तो आप तेल में ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि अतिरिक्त तेल को अच्छी तरह से निकाल लें। - फ्रोज़न सब्जियाँ: मेक्सिकन मिश्रित सब्जियाँ एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य ताज़ी सब्जियाँ जैसे मकई, मटर या मिर्च भी मिला सकते हैं। - शाकाहारी विकल्प: आप ट्यूना को पकी हुई चने या टोफू से बदल सकते हैं, जिससे एक स्वादिष्ट शाकाहारी संस्करण बनता है। - अनुशंसित पेय: ट्यूना सलाद एक गिलास सूखी सफेद शराब या पुदीने की ठंडी चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है। पोषण संबंधी जानकारी यह सलाद ट्यूना के कारण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और सब्जियाँ महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं। औसतन, एक सर्विंग में लगभग 250 कैलोरी होती है, जो एक हल्का और स्वस्थ विकल्प है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं सलाद को एक दिन पहले बना सकता हूँ? - हाँ, सलाद को फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन ताजगी बनाए रखने के लिए इसे परोसने से ठीक पहले अजवाइन का मेयोनेज़ डालना बेहतर है। 2. मैं और कौन सी सामग्री जोड़ सकता हूँ? - आप जैतून, अचार या यहां तक कि एवोकाडो भी जोड़ सकते हैं, जिससे अधिक समृद्ध स्वाद मिल सके। 3. मैं सलाद को ताज़ा कैसे रख सकता हूँ? - सलाद को एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें और 2 दिन के भीतर खा लें। तो अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो आपको बस इस सरल और स्वादिष्ट ट्यूना सलाद को मेक्सिकन सब्जियों और अजवाइन के मेयोनेज़ के साथ आजमाना है। पोषण संबंधी लाभ, स्वादिष्टता और तैयारी में आसानी इसे किसी भी भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है। शुभ भोजन!

सामग्री

350 ग्राम मैक्सिकन सब्जियों का मिश्रण 2 कैन ट्यूना अपने रस में (2x185 ग्राम) 100 मिली तेल 1 छोटा अजवाइन 1 चम्मच पीसी हुई काली मिर्च 1 चम्मच लाल मिर्च 1/2 नींबू 1 चम्मच क्लासिक सरसों 1 चम्मच नमक सब्जिय

श्रेणी: एपरिटिफ़ लेखक: Varvara A. दृश्य: 1 तारीख: 04.10.2024

Facebook Pinterest