चावल के साथ चिकन

चावल के साथ चिकन एक ऐसा व्यंजन है जिसे एक ही बर्तन में बनाया जा सकता है और इसके लिए अधिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले प्याज को नरम किया जाता है, फिर चिकन के टुकड़ों को हल्का भूनकर उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है। अंत में, आलू और चावल मिलाए जाते हैं, जो एक ही सॉस में उबलते हैं। हल्दी इसे एक सुंदर रंग और हल्का स्वाद देती है, बिना अधिक मसालों की आवश्यकता के। तेज़ जानकारी कुल समय: सामग्री तैयार करने का समय और चावल को पानी में भिगोने के लिए 15 मिनट के अलावा लगभग 40 मिनट का पकाने का समय। तैयारी का समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं किया गया है। पकाने का समय: लगभग 40 मिनट। पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं हैं; यह उपयोग की जाने वाली मांस और चावल की मात्रा पर निर्भर करता है। कठिनाई: आसान। नुस्खा का प्रकार: मांस का पिलाफ, मांस के साथ चावल, घर का खाना। सामग्री प्याज नमक काली मिर्च चावल चिकन के टुकड़े हल्दी - 1 चुटकी आलू - 1 टुकड़ा पानी - इतना कि मांस को ढक सके। नुस्खा प्याज, चावल, चिकन के टुकड़े, नमक और काली मिर्च की मात्रा निर्दिष्ट नहीं करता है। ये उस मात्रा पर निर्भर करते हैं जिसे आप तैयार करना चाहते हैं और स्वाद के अनुसार। चावल को पकाने से पहले धोकर 15 मिनट तक पानी में भिगोना महत्वपूर्ण है। पकाने की विधि 1. सामग्री तैयार करें चावल को पानी में धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें। यह कदम उसे पकाने से पहले करना है। प्याज को छीलें और चिकन के टुकड़ों को तैयार करें। आलू बाद में मिलाया जाएगा, इसलिए इस बीच इसे तैयार किया जा सकता है। 2. प्याज को भूनें प्याज को भूनने के लिए डालें। इसे नरम होने तक छोड़ दें, बिना जल्दी किए। इस चरण में इसे पूरी तरह से पकाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह चिकन के साथ उबलता रहेगा। 3. चिकन के टुकड़े जोड़ें जब प्याज नरम हो जाए, तो चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें थोड़ी देर भूनें। अब इसे पूरी तरह से पकाने की आवश्यकता नहीं है; यह पानी में ढककर और पकाया जाएगा। 4. मांस को मसाला दें 1 चुटकी हल्दी डालें, फिर स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। इस तरह से मिलाएं कि मसाले मांस और प्याज पर फैल जाएं। 5. चिकन को उबालें इतना पानी डालें कि मांस ढक जाए। बर्तन को ढककर रखें और चिकन के टुकड़ों को लगभग 25 मिनट तक उबालें। समय अनुमानित है, क्योंकि यह चिकन के टुकड़ों के आकार और पकाने की गति के आधार पर भिन्न हो सकता है। महत्वपूर्ण यह है कि चिकन को चावल डालने से पहले पकने का समय मिले। 6. आलू डालें लगभग 25 मिनट के बाद, आलू डालें। मूल नुस्खे में एक ही आलू का उपयोग किया गया है। ढक्कन के नीचे पकाना जारी रखें। 7. चावल डालें जब आप बर्तन को आग से हटाने के लगभग 15 मिनट पहले, पानी में भिगोया हुआ चावल डालें। धीमी आंच पर पकाएं, बर्तन को ढककर रखें। चावल को बर्तन में तरल के साथ, चिकन और आलू के साथ उबलना चाहिए। यदि आग बहुत तेज है, तो तरल बहुत जल्दी कम हो सकता है, और चावल असमान रूप से पक सकता है। इसलिए, इस चरण में धीमी आंच और ढक्कन रखना अनुशंसित है। 8. भोजन की जांच करें लगभग 15 मिनट के चावल पकाने के बाद, भोजन को आग से हटा सकते हैं। जांचें कि चावल और आलू पके हैं या नहीं। यदि आवश्यक हो, तो बिना अतिरिक्त सामग्री के नुस्खा को थोड़ी देर और पकने दें। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ मुझे यह पसंद है क्योंकि इसकी तैयारी सरल है और इसमें कम सामग्री का उपयोग होता है। चिकन, चावल और आलू एक साथ पकते हैं, और प्याज और हल्दी के लिए स्वाद और रंग देने के लिए पर्याप्त होते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जो उन दिनों के लिए उपयुक्त है जब मैं कुछ भरपूर खाना चाहता हूँ, बिना मांस और साइड डिश को अलग से तैयार किए। एक और लाभ यह है कि चरणों का पालन करना आसान है। चावल को अंत में ही डाला जाता है, और 15 मिनट का उबालने का समय लगभग उसी समय में भोजन तैयार होने के लिए पर्याप्त होता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स चावल को धोकर, इसे पकाने से पहले 15 मिनट तक पानी में भिगोकर रखें। यह कदम मूल नुस्खे में उल्लेखित है और इसे उबालने से पहले किया जाना चाहिए। चावल को शुरुआत में न डालें। इसे लगभग 15 मिनट पहले डालें जब भोजन को आग से हटाया जा रहा है, जब चिकन के टुकड़े लगभग 25 मिनट तक उबले हैं और आलू डाला गया है। पकाने के दौरान बर्तन को ढककर रखें। नुस्खा यह बताता है कि मांस और चावल दोनों को ढककर पकाया जाना चाहिए। चावल डालने के बाद धीमी आंच पर पकाएं। इस तरह, चावल भोजन के तरल में पकता है बिना जल्दी से घटे। नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार डालें। यदि आपको मात्रा के बारे में संदेह है, तो कम से शुरू करना और पकाने के दौरान स्वाद की जांच करना अधिक समझदारी है। वैकल्पिक सामग्री नुस्खा में प्रमुख सामग्री के लिए कोई विकल्प निर्दिष्ट नहीं किया गया है। हल्दी और कर्कुमा एक ही पाउडर हैं, इसलिए आप किसी भी नाम के तहत सामग्री को खोज सकते हैं। चिकन के टुकड़े मूल संस्करण में उपयोग किए गए मांस हैं। नुस्खे को बिना बदलाव के रखने के लिए, चिकन के टुकड़ों का उपयोग करना बेहतर है। विविधताएँ नमक और काली मिर्च की मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। नुस्खे के अन्य सामग्री को बदलने की आवश्यकता नहीं है ताकि नुस्खे का एक अलग संस्करण प्राप्त किया जा सके। यदि आप अधिक मात्रा में तैयारी कर रहे हैं, तो चरणों के क्रम को बनाए रखें: प्याज, मांस, मसाले, पानी, आलू और फिर चावल। सटीक समय उस मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकता है जो बर्तन में डाली जाती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि सामग्री पक गई है। सेवा करने के विचार चावल के साथ चिकन को मुख्य व्यंजन के रूप में तुरंत परोसा जाता है। चिकन और चावल एक ही व्यंजन में पकाए जाते हैं, और आलू भी इसमें शामिल होता है। अलग से कोई साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न चिकन के टुकड़ों को पकाने में कितना समय लगता है? चिकन के टुकड़े पानी डालने और बर्तन को ढकने के बाद लगभग 25 मिनट तक उबाले जाते हैं। समय अनुमानित है और चिकन के टुकड़ों के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है। चावल कब डालें? चावल को लगभग 15 मिनट पहले डालें जब आप भोजन को आग से हटा रहे हैं। इस चरण से पहले, इसे धोकर 15 मिनट तक पानी में भिगोना आवश्यक है। क्या मुझे बर्तन को ढककर रखना चाहिए? हाँ। नुस्खे में मांस को ढककर पकाने के लिए कहा गया है, और चावल को भी धीमी आंच पर ढककर पकाया जाता है। ढक्कन आवश्यक तरल को बनाए रखने में मदद करता है। कितना पानी डालें? इतना पानी डालें कि मांस ढक जाए। नुस्खा में कोई सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, क्योंकि यह चिकन के टुकड़ों की मात्रा और बर्तन के आकार पर निर्भर करता है। क्या मैं एक से अधिक आलू का उपयोग कर सकता हूँ? प्रस्तुत संस्करण में एक आलू का उपयोग किया गया है। यदि आप अन्य सामग्री की मात्रा बढ़ाते हैं, तो आप आलू की मात्रा को भी समायोजित कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है। पोषण संबंधी जानकारी इस नुस्खे के लिए पोषण संबंधी जानकारी को सटीक रूप से गणना नहीं किया जा सकता है, क्योंकि चिकन के टुकड़ों, चावल, प्याज और नमक की मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है और न ही सर्विंग संख्या। एक सामान्य अनुमान के रूप में, चावल के साथ चिकन का एक सर्विंग लगभग 350-550 कैलोरी हो सकता है, जो उपयोग की गई मांस और चावल की मात्रा पर निर्भर करता है। प्रोटीन लगभग 20-35 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 35-65 ग्राम, और वसा 8-25 ग्राम तक पहुँच सकता है। ये मान अनुमानित हैं और काफी भिन्न हो सकते हैं। चिकन के टुकड़े मुख्य रूप से प्रोटीन और वसा प्रदान करते हैं, जबकि चावल और आलू कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। नमक की मात्रा बिना स्पष्ट मात्रा के अनुमानित नहीं की जा सकती है, इसलिए इसे सटीक गणना में शामिल नहीं किया गया है। भंडारण और फिर से गर्म करना यदि खाना बचता है, तो इसे ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें। चूंकि व्यंजन में चावल होता है, इसे ठंडा करने के बाद जल्दी से ठंडा करके फ्रिज में रखना अच्छा होता है। फिर से गर्म करते समय, केवल उस मात्रा को गर्म करें जिसे आप परोसना चाहते हैं। चावल ठंडा होने के बाद तरल को अवशोषित कर सकता है, इसलिए अगले दिन इसकी बनावट अधिक घनी हो सकती है। खाना तब तक फिर से गर्म किया जा सकता है जब तक वह पूरी तरह से गर्म न हो जाए, लेकिन इसे कमरे के तापमान पर लंबे समय तक नहीं छोड़ना चाहिए। चावल के साथ चिकन ताजा होने पर सबसे अच्छा होता है, लेकिन यदि इसे सही तरीके से संग्रहीत किया जाए और अच्छी तरह से गर्म किया जाए, तो इसे बाद में खाने के लिए सुरक्षित रखा जा सकता है।