ग्रिल्ड चिकन थाईज़ और बेक्ड आलू।

ग्रिल पर चिकन थाईज़ के साथ बेक्ड आलू और क्रीमी भरावन यदि आप एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा की तलाश में हैं, तो पनीर से भरे बेक्ड आलू के साथ ग्रिल पर चिकन थाईज़ एकदम सही विकल्प हैं। यह नुस्खा ग्रिल पर पके चिकन के तीव्र स्वाद को भरे हुए आलू की नरम और क्रीमी बनावट के साथ मिलाता है, जो एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर के भोजन या रात के खाने की पेशकश करता है। चलिए इस पाक अनुभव में साथ मिलकर चलते हैं! तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 50-55 मिनट कुल समय: 1 घंटा और 10 मिनट पोषण संख्या: 4 सामग्री: - 8 चिकन थाईज़ - स्वादानुसार मसाले (नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, थाइम, मीठा या तीखा पेपरिका) - गार्निश: - 5 बड़े लाल आलू - 200 ग्राम बकरी का पनीर - 1 चम्मच मक्खन - 2-3 चम्मच दही या क्रीम - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च निर्देश: 1. चिकन थाईज़ की तैयारी: सबसे पहले, ठंडे पानी के नीचे चिकन थाईज़ को अच्छी तरह से धो लें। यह कदम अशुद्धियों को हटाने के लिए महत्वपूर्ण है। धोने के बाद, उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। फिर, स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, थाइम और मीठा या तीखा पेपरिका के साथ अच्छे से मसाला लगाएं। थाईज़ को 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें, ताकि स्वाद एकीकृत हो सके। 2. ग्रिल की तैयारी: यदि आपके पास गैस स्टोव पर ग्रिल है, तो अब इसे पहले से गरम करने का समय है। यदि आप बाहरी ग्रिल का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो यह भी एक अच्छा विकल्प है। सुनिश्चित करें कि ग्रिल अच्छी तरह से गर्म है, इससे पहले कि आप थाईज़ को डालें। थाईज़ को ग्रिल पर रखें और लगभग 40-45 मिनट तक पकाएं, आधे समय के बाद पलट दें ताकि वे समान रूप से भूरे रंग के हो सकें। 3. बेक्ड आलू की तैयारी: इस बीच, आलू को पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। यह महत्वपूर्ण है कि आप छिलके से किसी भी गंदगी को हटा दें, क्योंकि इन्हें छिलके के साथ बेक किया जाएगा। आलू को एक बेकिंग ट्रे में रखें और 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में डालें। इन्हें 30-40 मिनट के लिए बेक करें या जब तक ये नरम न हो जाएं और कांटे से आसानी से छेद न हो जाएं। 4. आलू का भरावन: जब आलू तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और 2-3 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर, उन्हें लंबाई में आधा काटें और एक चम्मच की मदद से सावधानी से गूदा निकालें, ध्यान रखें कि छिलका न टूटे। गूदे को एक बाउल में अच्छी तरह से मैश करें। उसमें कटी हुई बकरी का पनीर, मक्खन और दही या क्रीम डालें। सब कुछ मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। 5. आलू को भरना: एक चम्मच की मदद से, प्रत्येक आलू के आधे हिस्से को पनीर के मिश्रण से भरें। भरे हुए आलू को फिर से बेकिंग ट्रे में रखें और लगभग 5-10 मिनट के लिए ओवन में डालें, जब तक कि ऊपर से सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। 6. परोसना: जब चिकन थाईज़ तैयार हो जाएं, तो उन्हें ग्रिल से निकालें और कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। उन्हें भरे हुए आलू के साथ परोसें और, क्यों नहीं, ताजे सब्जियों के सलाद के साथ विटामिन बढ़ाने के लिए। मैं आपको सलाह दूंगा कि आप भोजन को पूरा करने के लिए कुछ भरे हुए मशरूम भी जोड़ें! व्यावहारिक सुझाव: यदि आप ताजगी का एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो परोसने से पहले चिकन थाईज़ पर नींबू का रस छिड़क सकते हैं। नींबू एक ऐसी खट्टास लाएगा जो चिकन की समृद्धि को संतुलित करेगा। कैलोरी और पोषण लाभ: यह नुस्खा चिकन थाईज़ के कारण प्रोटीन में समृद्ध है और आलू से जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जो एक संतुलित भोजन है। बकरी का पनीर कैल्शियम और स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत है। एक सर्विंग में लगभग 600-700 कैलोरी होती हैं, लेकिन कैलोरी का सेवन इस्तेमाल की गई सामग्रियों की सटीक मात्रा और गार्निश के आधार पर भिन्न हो सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप चिकन थाईज़ को चिकन ब्रेस्ट या टर्की मांस से बदल सकते हैं। 2. मैं और कौन से मसाले इस्तेमाल कर सकता हूँ? आप ओरिगैनो, रोज़मेरी या यहां तक कि चिली जैसी जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं ताकि अधिक मसालेदार स्वाद मिल सके। 3. मैं बचे हुए खाने को कैसे रख सकता हूँ? यदि आपके पास थाईज़ या आलू बचे हैं, तो उन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें और अगले 2-3 दिनों के भीतर खा लें। स्वादिष्ट संयोजन: ये ग्रिल चिकन थाईज़ एक दही और पुदीने की चटनी या टमाटर और खीरे के सलाद के साथ बिल्कुल सही हैं। इसके अलावा, एक ठंडी बियर या सूखी सफेद शराब इस भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकती है। यह ग्रिल चिकन थाईज़ और बेक्ड आलू और भरावन का नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि परिवार और दोस्तों को एक साथ लाने का एक शानदार तरीका भी है। तो, एप्रन पहनें और अपने पाक कौशल से सभी को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाएं! बोन एपेटिट!

सामग्री

8 चिकन जांघें स्वाद के अनुसार मसाले (नमक
काली मिर्च
लहसुन
थाइम
मीठा या तीखा पेपरिका) साइड डिश: 5 बड़े लाल आलू 200 ग्राम बकरी का पनीर 1 चम्मच मक्खन 2
3 चम्मच दही या खट्टा क्रीम स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च