टेलीमेआ पनीर और सलामी के साथ ऑमलेट

टेलीमे और सलामी के साथ आमलेट जब आपके पास कुछ अंडे, थोड़ा सलामी और एक टुकड़ा टेलीमे हो, तो आप जल्दी से एक भरपूर आमलेट बना सकते हैं, जो नाश्ते के लिए उपयुक्त है। सामग्री को सीधे फेंटे हुए अंडों के साथ मिलाया जाता है, फिर मिश्रण को पैन में तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए। नमकीन टेलीमे और सलामी पहले से ही काफी स्वाद लाते हैं, इसलिए नमक को सावधानी से, पसंद के अनुसार, डाला जाता है। त्वरित जानकारी कुल समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है; तैयारी तेज है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं हैं; मात्रा को पसंद के अनुसार बांटा जा सकता है कठिनाई: आसान नुस्खे का प्रकार: नाश्ता, देसी आमलेट सामग्री 4 अंडे 10 पतले सलामी के टुकड़े 1 टुकड़ा नमकीन गाय का टेलीमे एक चुटकी काली मिर्च एक चुटकी नमक 1 चम्मच तेल तैयारी का तरीका 1. अंडों को एक कटोरे में तोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह फेंटें। एक समान मिश्रण प्राप्त करना पर्याप्त है, बिना बड़े अंडे के सफेद भाग के अलग रहते हुए। 2. अंडों को नमक और काली मिर्च के साथ मसाला दें। ध्यान रखें कि टेलीमे और सलामी पहले से ही नमकीन हैं, इसलिए बेहतर है कि आप निर्दिष्ट मात्रा से शुरू करें और शुरुआत में नमक न बढ़ाएं। 3. सलामी के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काटें। इन्हें बहुत बारीक काटने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन टुकड़ों को अंडों के मिश्रण में आसानी से फैलना चाहिए। 4. टेलीमे को हाथ से चुराएं। टुकड़ों का आकार समान नहीं होना चाहिए; यह पर्याप्त है कि वे अंडों के साथ अच्छी तरह से मिल सकें। 5. सलामी और टेलीमे को फेंटे हुए अंडों के ऊपर डालें। सब कुछ लकड़ी के चम्मच से अच्छे से मिलाएं जब तक सामग्री समान रूप से वितरित न हो जाए। 6. पैन को गर्म करने के लिए रखें और एक चम्मच तेल डालें। जब तेल तैयार हो जाए, तो आमलेट का मिश्रण पैन में डालें। 7. आमलेट को पहले पक्ष पर अच्छी तरह से सुनहरा भूरा होने दें, फिर इसे पलटें ताकि दूसरा पक्ष भी सुनहरा हो जाए। पैन पर ध्यान दें, ताकि आमलेट जल न जाए। चूंकि इसमें सलामी और टेलीमे के टुकड़े हैं, इसलिए पलटने से पहले नीचे की तरफ जांचना उपयोगी है। 8. जब यह दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए, तो आमलेट को तुरंत परोसा जा सकता है। क्यों मैं यह नुस्खा अक्सर बनाता हूँ यह एक सरल नुस्खा है, जिसमें सामान्य सामग्री और कुछ कदम हैं। आपको सलामी या टेलीमे को अलग से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि दोनों को सीधे फेंटे हुए अंडों पर डाला जाता है। इसके अलावा, आमलेट नाश्ते के लिए पर्याप्त भरपूर है और इसे जल्दी से बनाया जा सकता है, भले ही पकाने का सही समय पैन और आपके पसंद के अनुसार सुनहरा होने पर निर्भर करता है। टिप्स टेलीमे नमकीन है, और सलामी का स्वाद भी तेज हो सकता है। इसलिए, नमक का उपयोग निर्दिष्ट मात्रा में करें या इसे पैन में डालने से पहले स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। सलामी को छोटे टुकड़ों में काटें, ताकि यह आमलेट के एक ही क्षेत्र में न जमा हो। यही टेलीमे के लिए भी सही है: अगर टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो वे अंडों में आसानी से नहीं फैलेंगे। पैन को बिना देखे न छोड़ें। नुस्खा मांगता है कि आमलेट दोनों तरफ से अच्छी तरह से सुनहरा हो, लेकिन इसे जलने से बचाना जरूरी है, खासकर किनारों पर। पलटना तब किया जाता है जब पहला पक्ष पर्याप्त सुनहरा हो गया हो और आमलेट की संरचना इसे संभालने की अनुमति देती हो। यदि यह अभी भी बहुत नरम है, तो यह अधिक आसानी से टूट सकता है। मूल नुस्खे में तेल की मात्रा एक चम्मच है। यह पैन को चिकना करने के लिए पर्याप्त है और आमलेट की बनावट को भारी नहीं बनाता है। वैकल्पिक सामग्री नुस्खा नमकीन गाय के टेलीमे और सलामी का उपयोग करता है, और ये सामग्री आमलेट को विशेष स्वाद देती हैं। यदि आपके पास बिल्कुल वही टेलीमे नहीं है, तो आप उपलब्ध किसी अन्य टेलीमे का उपयोग कर सकते हैं, उसके नमक स्तर को ध्यान में रखते हुए। सलामी के लिए, आप जो प्रकार पहले से हैं उसका उपयोग कर सकते हैं, बशर्ते कि इसे पतले टुकड़ों में काटें और फिर छोटे टुकड़ों में काटें। नमक या काली मिर्च को अन्य मसालों से बदलने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मूल संस्करण पहले से ही पूरा है। यदि टेलीमे बहुत नमकीन है, तो नमक की मात्रा को कम किया जा सकता है। विविधताएँ एक अधिक देसी संस्करण प्राप्त करने के लिए, सलामी के टुकड़ों को थोड़ा बड़ा रखें, ताकि आमलेट में उन्हें देखना आसान हो। एक समान बनावट के लिए, सलामी और टेलीमे को अंडों के साथ मिलाने से पहले अधिक बारीक काटा जा सकता है। आप टेलीमे और सलामी के नमक के स्तर के आधार पर नमक की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। यह सबसे सरल परिवर्तन है, बिना नुस्खे की संरचना को बदले। यदि आप कम मसालेदार आमलेट पसंद करते हैं, तो केवल काली मिर्च रखें या नमक का उपयोग कम मात्रा में करें। नुस्खा इस समायोजन की अनुमति देता है बिना किसी अन्य कदम के। परोसने के विचार टेलीमे और सलामी के साथ आमलेट को तुरंत परोसा जाना चाहिए, जब इसे पैन से निकाला गया हो। यह नाश्ते के लिए उपयुक्त है और इसे मेज पर उपस्थित व्यक्तियों की संख्या के अनुसार काटा जा सकता है। चूंकि सामग्री पहले से ही मिश्रित है, इसलिए परोसने से पहले अलग से तैयारी की आवश्यकता नहीं है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न इस आमलेट में कितना नमक डाला जाता है? नुस्खा में एक चुटकी नमक का संकेत दिया गया है। हालांकि, टेलीमे नमकीन है, और सलामी भी नमकीन हो सकती है, इसलिए मैं मात्रा को कम रखने और उपलब्ध सामग्री के अनुसार समायोजित करने का प्रयास करता हूँ। क्या अन्य प्रकार की टेलीमे का उपयोग किया जा सकता है? हाँ, अन्य टेलीमे का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन अंतिम स्वाद इस बात पर निर्भर करेगा कि यह कितना नमकीन है। यदि पनीर नुस्खे में गाय के टेलीमे से अधिक नमकीन है, तो अंडों में डाले जाने वाले नमक को कम करना उचित है। क्या सलामी को पहले भूनना चाहिए? नहीं। इस नुस्खे में, सलामी को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सीधे फेंटे हुए अंडों और टेलीमे के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को फिर पैन में रखा जाता है और दोनों पक्षों पर सुनहरा होने तक पकाया जाता है। आमलेट को कितनी देर पकाना चाहिए? सटीक समय निर्दिष्ट नहीं है। आमलेट को पहले पक्ष पर अच्छी तरह से सुनहरा होने तक छोड़ दिया जाना चाहिए, फिर इसे पलटा जाना चाहिए और दूसरे पक्ष पर भी सुनहरा होना चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह जल न जाए। यह नुस्खा कितने लोगों के लिए है? स्रोत में पोर्शन की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है। मात्रा में 4 अंडे, 10 पतले सलामी के टुकड़े और एक टेलीमे का टुकड़ा शामिल है, और कटाई इस पर निर्भर करती है कि आप कितना भरपूर नाश्ता चाहते हैं। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं, क्योंकि टेलीमे के वजन, 10 सलामी के टुकड़ों का वजन या सामग्री के ब्रांड निर्दिष्ट नहीं हैं। सभी तैयार मात्रा के लिए, अनुमान 700-900 कैलोरी, 45-55 ग्राम प्रोटीन, 55-70 ग्राम वसा और 3-8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हो सकता है। सबसे बड़ी भिन्नता सलामी के प्रकार और मात्रा, साथ ही टेलीमे के टुकड़े के वजन से आती है। यदि आमलेट को दो भागों में बांटा जाता है, तो एक भाग में लगभग 350-450 कैलोरी, 22-28 ग्राम प्रोटीन, 28-35 ग्राम वसा और 2-4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हो सकते हैं। ये मान संदर्भित हैं और उपयोग की गई सामग्री के लेबल के आधार पर किए गए गणनाओं के स्थान पर नहीं हैं। अंडे और टेलीमे मुख्य रूप से प्रोटीन और वसा में योगदान करते हैं, और सलामी वसा और नमक की मात्रा बढ़ा सकता है। इस कारण, अंतिम मूल्य एक तैयारी से दूसरी तैयारी में भिन्न हो सकता है। भंडारण और फिर से गर्म करना आमलेट को तुरंत परोसना बेहतर होता है, जब यह ताजा सुनहरा हो। यदि बचता है, तो इसे एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन यह नुस्खा विशेष रूप से लंबे समय तक रखने के लिए नहीं बनाया गया है। फिर से गर्म करने पर, केवल उस भाग को गर्म करें जिसकी आपको आवश्यकता है और परोसने से पहले यह सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह गर्म हो गया है। बनावट ताजा बने आमलेट की तुलना में अधिक कठोर हो सकती है, खासकर अंडों और टेलीमे के कारण।