ओवन में बेक किए गए चिकन ड्रमस्टिक और हरी बीन्स और गाजर

ओवन में बेक किए हुए चिकन पैरों के साथ हरी बीन्स और गाजर तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 1 घंटा कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट पोर्टियन की संख्या: 4 कौन ओवन में पकाए गए चिकन के एक व्यंजन की सुगंध को पसंद नहीं करता है, जिसमें ताजे और स्वादिष्ट सब्जियां होती हैं? यह हरी बीन्स और गाजर के साथ चिकन पैरों की यह रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है, जो परिवार के खाने या दोस्तों के साथ खाने के लिए एकदम सही है। आइए हम एक साथ मिलकर देखें कि आप एक परिपूर्ण परिणाम कैसे प्राप्त कर सकते हैं! रेसिपी के पीछे एक संक्षिप्त कहानी चिकन की रेसिपी समय के साथ कई संस्कृतियों के पाक कला का हिस्सा रही हैं। ये न केवल पोषक तत्वों का स्रोत हैं, बल्कि एक ऐसा व्यंजन भी है जो लोगों को एक साथ लाता है। चिकन पैरों को पकाते समय, हम पारिवारिक भोजन, खुशी के क्षणों और रसोई की परंपराओं को याद करते हैं। हरी बीन्स और गाजर को जोड़कर, हम ताजगी और रंग का एक स्पर्श लाते हैं, एक क्लासिक व्यंजन को एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन में बदलते हैं। आवश्यक सामग्री - 6 चिकन पैरों - 400 ग्राम हरी बीन्स - 3 गाजर - 350 ग्राम टमाटर की प्यूरी - नमक (स्वाद के अनुसार) - काली मिर्च (स्वाद के अनुसार) - सूखे तुलसी (1 चम्मच) - सूखे ओरेगैनो (1 चम्मच) - 4 चम्मच जैतून का तेल - 2 लौंग लहसुन सामग्री की तैयारी 1. चिकन पैरों को धोना और तैयार करना: ठंडे पानी के नीचे चिकन पैरों को अच्छी तरह से धोकर शुरू करें। ये हमारे व्यंजन का आधार होंगे। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें किचन पेपर से अच्छी तरह सुखा लें ताकि तलने के दौरान एक कुरकुरी परत प्राप्त हो सके। 2. सब्जियों की तैयारी: हरी बीन्स को धोकर किनारों को काटें, फिर उन्हें अपनी पसंद के अनुसार दो या तीन टुकड़ों में तोड़ें। गाजर को छीलकर गोल टुकड़ों में काट लें। ये सब्जियां न केवल रंग जोड़ेंगी, बल्कि मीठा स्वाद और अद्भुत बनावट भी लाएंगी। पकाने की तकनीक 1. चिकन पैरों को भूनना: एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर 2 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। सुगंध को छोड़ने के लिए आधे में कटा हुआ लहसुन डालें। फिर चिकन पैरों को डालें और 5-7 मिनट तक भूनें, या जब तक वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। यह कदम एक स्वादिष्ट परत बनाने के लिए आवश्यक है। 2. सब्जियों की तैयारी: जब चिकन के पैर भुन जाएं, तो उन्हें पैन से निकालकर बेकिंग डिश में रखें। उसी पैन में, शेष जैतून का तेल डालें, फिर गाजर और हरी बीन्स डालें। सब्जियों को तेज आंच पर थोड़ा नमक डालकर 5-10 मिनट तक भूनें। यह कदम सब्जियों के स्वाद को बढ़ा देगा। 3. टमाटर और मसाले डालना: पैन में टमाटर की प्यूरी, तुलसी और ओरेगैनो डालें। स्वादों को मिलाने के लिए मिश्रण को 5 मिनट तक गर्म करें। फिर इस मिश्रण को बेकिंग डिश में चिकन पैरों पर डालें। 4. ओवन में बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश को एल्यूमीनियम फॉयल से ढक दें और ओवन में डाल दें। 30 मिनट तक बेक करें, फिर अंतिम 10 मिनट के लिए फॉयल हटा दें ताकि चिकन पैरों को अच्छे से भूनने का मौका मिले। सेवा के सुझाव यह रेसिपी ताजे हरी सलाद या यहां तक कि आलू के मैश के साथ परोसी जा सकती है, ताकि भोजन को पूरा किया जा सके। इस व्यंजन के स्वाद के साथ एक ताज़ा सफेद शराब का एक कप बहुत अच्छा मेल खाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं चिकन पैरों को किसी अन्य प्रकार के मांस से बदल सकता हूँ? हाँ, आप चिकन जांघ या यहां तक कि टर्की मांस का उपयोग कर सकते हैं, मांस के प्रकार के अनुसार पकाने का समय समायोजित करते हुए। 2. मैं रेसिपी को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ? आप मांस को छोड़ सकते हैं और एक स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर विकल्प के लिए टोफू या टेम्पेह जोड़ सकते हैं। 3. मैं और कौन सी सब्जियाँ उपयोग कर सकता हूँ? शतावरी, तोरी या बेल मिर्च इस रेसिपी के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। पोषण संबंधी लाभ यह रेसिपी चिकन के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, और सब्जियाँ फाइबर, विटामिन और संतुलित आहार के लिए आवश्यक खनिज प्रदान करती हैं। गाजर बीटा-कैरोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और हरी बीन्स में एंटीऑक्सीडेंट और मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, जैतून के तेल का उपयोग करके, आप अपने आहार में स्वस्थ वसा जोड़ते हैं। परिपूर्ण परिणाम के लिए टिप्स - सुनिश्चित करें कि आप बेकिंग डिश को अधिक न भरें; यदि आवश्यक हो, तो समान रूप से बेक करने के लिए दो बेकिंग डिश का उपयोग करें। - ओवन से निकालने के बाद चिकन पैरों को कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें ताकि वे रसदार बने रहें। - विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ प्रयोग करें ताकि आप अपने पसंदीदा संयोजन को खोज सकें। अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस हाथ में काम करने का समय है! यह ओवन में बेक किए हुए चिकन पैरों के साथ हरी बीन्स और गाजर की रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प है, जो आपके मेज पर मुस्कान लाएगी। स्वादिष्ट भोजन करें!