चिकन मशरूम और खट्टे क्रीम के साथ

मशरूम और क्रीम चिकन - एक स्वादिष्ट नुस्खा, जो हर भोजन में आराम और गर्माहट लाता है। यह मशरूम चिकन नुस्खा परिवार के खाने के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। मैं आपको सरल चरणों की खोज करने के लिए आमंत्रित करता हूं ताकि आप एक स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकें, जो निश्चित रूप से सभी का पसंदीदा बन जाएगा। कुल तैयारी का समय: 40-50 मिनट पोर्टियन की संख्या: 4 सामग्री: - 2 टुकड़े चिकन ब्रेस्ट (लगभग 500 ग्राम) - 400 ग्राम क्रीम (एक क्रीमी बनावट के लिए मोटी क्रीम का चयन करें) - 1 जार कटी हुई मशरूम या 400 ग्राम ताजे मशरूम (चंपिग्नन मशरूम एक उत्कृष्ट विकल्प है) - 5 मध्यम आकार के आलू (उन्हें उबालने पर अच्छे से बने रहने के लिए लाल या पीले आलू चुनें) - 1 छोटा प्याज (सूक्ष्म स्वाद के लिए, आप मीठा प्याज उपयोग कर सकते हैं) - 3 बड़े चम्मच मक्खन (मक्खन समृद्ध स्वाद जोड़ता है) - तलने के लिए तेल (जैतून का तेल एक स्वस्थ विकल्प है) - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च संक्षिप्त इतिहास: मशरूम और क्रीम चिकन का नुस्खा अपनी सरलता और आरामदायक स्वाद के कारण तेजी से लोकप्रिय हो गया। सामग्री का यह संयोजन उन पाक परंपराओं से प्रेरित है जो समृद्ध और पौष्टिक व्यंजनों पर जोर देती हैं, जो अक्सर त्योहारों के समय या सर्दियों की रातों में परोसी जाती हैं, जब हम गर्म और स्वादिष्ट कुछ चाहते हैं। पकाने के चरण: चरण 1: सामग्री की तैयारी चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धोकर, इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें। इससे चिकन समान रूप से पक जाएगा और क्रीम सॉस में अच्छी तरह से भिगो जाएगा। यदि आप ताजे मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें साफ करें और स्लाइस करें। यदि आप जार में मशरूम का चयन करते हैं, तो उपयोग से पहले सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें। चरण 2: चिकन और आलू उबालना एक बड़े बर्तन में, चिकन को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और उबालें। चिकन के टुकड़े डालें और 10-15 मिनट तक उबालें, जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं। एक अन्य बर्तन में, छिलके वाले और क्यूब में कटे आलू को नमकीन पानी में उबालें। उन्हें 10-12 मिनट तक पकाएं, जब तक वे नरम न हो जाएं, लेकिन टूटें नहीं। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें छान लें और अलग रख दें। चरण 3: मशरूम और प्याज पकाना एक बड़े फ्राइंग पैन में, 3 बड़े चम्मच मक्खन डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। बारीक काटे हुए प्याज डालें और 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक वह पारदर्शी और हल्का भूरा न हो जाए। फिर, कटी हुई मशरूम डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक तरल वाष्पित न हो जाए और वे नरम न हो जाएं। चरण 4: सामग्री का संयोजन जब चिकन पक जाए, तो उसे प्याज और मशरूम के पैन में डालें, साथ में गर्म आलू भी डालें। सामग्री को हल्के से मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यदि आवश्यक हो, तो चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं। चरण 5: क्रीम जोड़ना जब सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं, तो क्रीम को मिश्रण पर डालें। सभी सामग्रियों को क्रीमी सॉस से ढकने के लिए धीरे से मिलाएं। स्वादों को सही तरीके से मिलाने के लिए, धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकने दें। व्यक्तिगत सुझाव: ताजगी के लिए, आप परोसे जाने से पहले व्यंजन के ऊपर कुछ ताजा कटा हुआ पार्सले या डिल डाल सकते हैं। इससे रंग का विपरीत और ताजगी का स्वाद बढ़ जाएगा। सेवा: मशरूम और क्रीम चिकन को गर्मागर्म परोसें, ताजे हरे सलाद या चावल के साइड डिश के साथ। इसके अलावा, आप व्यंजन के नाजुक स्वाद को उजागर करने के लिए एक गिलास सूखी सफेद शराब के साथ परोस सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं चिकन के बजाय टर्की का मांस इस्तेमाल कर सकता हूँ? हाँ, टर्की का मांस एक स्वस्थ और उतना ही स्वादिष्ट विकल्प है। इसे चिकन की तरह ही पकाएं। 2. मैं इस नुस्खे को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ? आप चिकन ब्रेस्ट को टोफू या पोर्टबेलो मशरूम से बदल सकते हैं, जो संतोषजनक बनावट प्रदान करेगा। 3. मैं बचे हुए खाने को कितने समय तक रख सकता हूँ? यह व्यंजन रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले स्टोव या माइक्रोवेव में गर्म करें। पोषण संबंधी लाभ: यह नुस्खा चिकन से प्रोटीन से भरपूर है, जो मांसपेशियों और ऊतकों के निर्माण में मदद करता है। मशरूम एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, और क्रीम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कैल्शियम प्रदान करती है। आलू, उनकी स्वादिष्टता के अलावा, ऊर्जा प्रदान करने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट भी प्रदान करते हैं। संभव वैरिएशन: - आप स्वाद को बढ़ाने के लिए मीठे पेपरिका या लहसुन जैसे मसाले जोड़ सकते हैं। - एक हल्का संस्करण के लिए क्रीम को ग्रीक योगर्ट से बदलें। इस मशरूम और क्रीम चिकन नुस्खे को आजमाएं और समृद्ध और आरामदायक स्वादों में डूब जाएं। आप अपने मेज पर मुस्कान लाएंगे, और हर कौर एक सच्चा स्वाद उत्सव होगा! प्यार से पकाएं और रसोई में बिताए हर क्षण का आनंद लें। शुभ भोजन!

सामग्री

2 टुकड़े चिकन ब्रेस्ट 400 ग्राम खट्टा क्रीम 1 जार कटी हुई मशरूम या 400 ग्राम ताजा मशरूम 5 मध्यम आलू 1 छोटा प्याज़ 3 चम्मच मक्खन तलने के लिए तेल नमक काली मिर्च

श्रेणी: विविध लेखक: Romanita O. दृश्य: 2028 तारीख: 06.10.2024

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