बेक्ड पेन्ने चिकन के साथ

चिकन के साथ भुने हुए पेनने के एक स्वादिष्ट नुस्खे का आनंद लें! यह नुस्खा न केवल तैयार करने में आसान है, बल्कि परिवार के खाने के लिए या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए भी एकदम सही है। एक मलाईदार सॉस और एक टॉपिंग के साथ पनीर जो पूरी तरह से पिघलता है, आप हर काटने से प्यार करने लगेंगे। तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 45 मिनट परोसने की संख्या: 4 आवश्यक सामग्री - 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम पेनने (या अन्य पसंदीदा पास्ता) - 100 मिली कुकिंग क्रीम - 250 मिली दूध - 2 अंडे - 1-2 बड़े चम्मच आटा (सॉस की इच्छित मोटाई के अनुसार) - 150 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ) - स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च - 1 चम्मच मीठा या मसालेदार पेपरिका - 1 चम्मच करी (वैकल्पिक) - 1-2 लौंग लहसुन (कुचले हुए) - सूखी थाइम, स्वाद के अनुसार - बर्तन को चिकनाई देने के लिए मक्खन संक्षिप्त कहानी भुने हुए पेनने एक ऐसा व्यंजन है जिसने अपनी बहुपरकारिता और तैयारी की सरलता के कारण कई लोगों का दिल जीत लिया है। यह नुस्खा चिकन के स्वादिष्ट स्वाद को एक मलाईदार सॉस के साथ पूरी तरह से जोड़ता है, और ग्रेटेड पनीर ऊपर एक कुरकुरी बनावट जोड़ता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो आराम और संतोष को जोड़ता है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए आदर्श बनाता है, चाहे वह परिवार का खाना हो या दोस्तों की मुलाकात। चरण-दर-चरण तैयारी 1. पास्ता उबालें: एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें 2 बड़े चम्मच मोटा नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार 10-15 मिनट तक उबालें, जब तक कि यह अल डेंटे न हो जाए। उबालने के बाद, इसे छान लें और पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से धो लें। 2. चिकन तैयार करें: जब पास्ता उबल रहा हो, तो चिकन ब्रेस्ट को धो लें और इसे लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। स्ट्रिप्स को नमक और काली मिर्च से मसाला दें। फिर, उन्हें ग्रिल (या ग्रिल पैन) पर भूनें। तेल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि चिकन पर्याप्त वसा छोड़ देगा। इसे सुनहरा और अच्छी तरह से पकने तक पकाएं (लगभग 7-10 मिनट)। 3. सॉस तैयार करें: एक बड़े बाउल में, कुकिंग क्रीम को अंडों और दूध के साथ मिलाएं। यदि आप एक गाढ़ा सॉस चाहते हैं, तो पानी के साथ मिलाया हुआ आटा डालें (इच्छित स्थिरता के अनुसार)। सॉस को नमक, काली मिर्च, पेपरिका, करी और कुचले हुए लहसुन से मसाला दें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक अच्छे से मिलाएं। 4. सामग्री मिलाएं: भुने हुए चिकन की स्ट्रिप्स को तैयार सॉस में डालें, फिर उबले हुए पास्ता को शामिल करें। सब कुछ सावधानी से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पास्ता को सॉस से समान रूप से ढक दिया गया है। 5. व्यंजन को असेंबल करें: एक बर्तन को मक्खन से चिकना करें। सॉस के साथ एक परत पेनने रखें, उसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक उदार परत रखें, फिर एक और परत पेनने दोहराएं। अंत में, सब कुछ एक उदार परत पनीर से ढक दें और ऊपर से थाइम छिड़कें। 6. बेक करें: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और बर्तन को ओवन में रखें। 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर का पनीर सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। 7. परोसें: पेनने को ओवन से निकालें, इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें और फिर इसे चाव से परोसें। यह व्यंजन गर्म और कमरे के तापमान पर दोनों ही स्वादिष्ट है। उपयोगी सुझाव - सामग्री के विकल्प: आप चिकन ब्रेस्ट को टर्की मांस या सब्जियों के साथ बदल सकते हैं, एक शाकाहारी संस्करण के लिए। ज़ुचिनी या बैंगन इस नुस्खे में बहुत अच्छे लगते हैं। - मसाले जोड़ें: विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग करने से न हिचकिचाएं। ओरिगैनो, तुलसी या यहां तक कि थोड़ा पेस्टो सॉस आपके व्यंजन में एक अनोखा स्वाद जोड़ सकता है। - सॉस बदलें: क्रीम के बजाय, आप एक हल्का संस्करण बनाने के लिए रिकोटा पनीर या ग्रीक योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं। आदर्श संयोजन भुने हुए पेनने को ताजा सब्जियों के सलाद या सीज़र सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके अलावा, एक गिलास सूखी सफेद शराब या एक ताज़गी भरी नींबू पानी भोजन को पूरी तरह से पूरा करता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं साबुत अनाज के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप एक स्वस्थ संस्करण के लिए साबुत अनाज के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। 2. मैं बचे हुए खाने को कैसे रख सकता हूँ? यदि आपके पास बचे हुए खाने हैं, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन के लिए स्टोर करें। आप इसे ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गर्म कर सकते हैं। 3. क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है? हाँ, इस व्यंजन को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे ओवन में फिर से गर्म करें ताकि पनीर की कुरकुरी बनावट बनी रहे। मैं एक व्यक्तिगत नोट के साथ समाप्त करता हूँ: यह भुना हुआ पेनने का नुस्खा पाक प्रेरणा और रसोई की हलचल के क्षणों में खोजा गया था, लेकिन यह जल्दी से परिवार का पसंदीदा बन गया। मुझे उम्मीद है कि आप भी इसका आनंद लेंगे! KSSS!