तिरामिसु केक की मूल रेसिपी

एक स्वादिष्ट तिरामिसु केक तैयार करने के लिए, तरल क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह कठोर न हो जाए, और मीठे और सुगंधित स्वाद के लिए दो पैकेट वनीला चीनी डालें। यह कदम अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि फेंटी हुई क्रीम केक को हल्का और क्रीमी बनाती है। इस बीच, अंडे की जर्दी को लें और उन्हें पाउडर चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि आप एक समान मिश्रण न प्राप्त करें, जो एक बारीक क्रीम की तरह बनता है, हल्के रंग का। यह जर्दी का आधार केक में फ्लेवर की समृद्धि जोड़ेगा। एक बार जब आप दोनों घटक प्राप्त कर लें, तो धीरे-धीरे फेंटी हुई क्रीम को जर्दी की क्रीम में मिलाएं। यह सावधानी से किया जाता है, एक व्हिस्क या कम गति पर मिक्सर का उपयोग करते हुए, ताकि क्रीम में हवा न खो जाए। यह संयोजन आपकी रेसिपी की कुंजी है, जो मास्करपोन क्रीम बनाएगा। एक हटाने योग्य रिंग केक पैन चुनें, जो लगभग 23 सेंटीमीटर हो, ताकि आप केक को आसानी से निकाल सकें जब वह सेट हो जाए। आधार और किनारों पर लेडीफिंगर रखें, जिन्हें आप पहले से ताजा तैयार किए गए कॉफी और तिरामिसु लिकर के मिश्रण में भिगो देंगे। यह कदम एक नमी और स्वाद की परत जोड़ेगा, जो एक प्रामाणिक मिठाई प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। इस पहले लेडीफिंगर के स्तर को बनाने के बाद, इसके ऊपर आधा मास्करपोन क्रीम डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप समान रूप से कवर करते हैं। भिगोए गए लेडीफिंगर की एक और परत के साथ जारी रखें, उसके बाद बाकी क्रीम। अंत में, ऊपर से उदारता से कोको पाउडर छिड़कें ताकि स्वाद का एक विपरीत प्रदान किया जा सके और केक को सजाया जा सके। केक को 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने दें, ताकि स्वाद मिल जाएं और केक सेट हो जाए। यह ठंडा करने का समय एक ऐसा केक प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है जो अच्छी तरह से कटता है और एक सुखद पाक अनुभव प्रदान करता है। ठंडा करने का समय समाप्त होने के बाद, केक को सावधानी से पैन से निकालें और हर स्लाइस का आनंद लें। आनंद लें!

सामग्री

तिरामिसु केक मूल नुस्खा 250 ग्राम के 2 डिब्बे मास्करपोन 400 ग्राम के 1 बड़े पैकेट लेडीफिंगर 400 मिली तरल क्रीम 4 अंडे की जर्दी 6 चम्मच पाउडर चीनी 2 पैकेट वनीला चीनी 2
3 चम्मच कड़वा कोको 300 मिली मीठा एस्प्रेसो कॉफी 4 चम्मच तिरामिसु लिकर