जंगली चावल, सूरजमुखी के बीज और चिकन जांघें

जंगली चावल, सूरजमुखी के बीज और चिकन के पैर सारांश यदि आप एक स्वस्थ और संतोषजनक भोजन की तलाश में हैं, तो यह जंगली चावल, सूरजमुखी के बीज और चिकन के पैर की रेसिपी एकदम सही विकल्प है। चिकन के नाजुक स्वाद को जंगली चावल की अनोखी बनावट और कुरकुरे सूरजमुखी के बीज के साथ मिलाकर, यह डिश न केवल आपकी भूख को शांत करेगी, बल्कि आपके टेबल पर एक ठाठ भी लाएगी। इसके अलावा, यह एक सरल रेसिपी है जिसे अपेक्षाकृत कम समय में तैयार किया जा सकता है, जो परिवार के डिनर या दोस्तों के साथ मिलने के लिए एकदम सही है। तैयारी का समय - तैयारी का समय: 15 मिनट - पकाने का समय: 60 मिनट - कुल समय: 75 मिनट - सर्विंग्स की संख्या: 4 आवश्यक सामग्री - 4 बड़े चिकन के पैर - 1 कप जंगली चावल - 2 बड़े चम्मच गुलाबी मिर्च - 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज (प्री-रोस्टेड) - 1 छोटी कप सफेद शराब (लगभग 4-5 बड़े चम्मच) - 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (तलने के लिए) - 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (चिकन के पैरों पर डालने के लिए) - 1 लाल प्याज - स्वादानुसार नमक, गुलाबी मिर्च, बिना नमक वाली सब्जी (जैविक), सूखे टारगोन, सूखी रोज़मेरी स्टेप-बाय-स्टेप तैयारी 1. चिकन के पैरों की तैयारी: सबसे पहले, चिकन के पैरों को अच्छी तरह से साफ करें और धो लें। उन्हें एक नॉन-स्टिक पैन में रखें। बिना नमक वाली सब्जी, गुलाबी मिर्च (जो थोड़ा मसालेदार लेकिन अधिक तीव्र नहीं है), एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और सफेद शराब छिड़कें। ये सामग्री पकाने के दौरान एक स्वादिष्ट सॉस बनाएंगी। 2. चिकन के पैरों को पकाना: पैन को एल्यूमीनियम फॉयल से ढक दें ताकि नमी बनी रहे और गर्मी समान रूप से फैले। पैन को 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में डालें और चिकन के पैरों को 40-45 मिनट तक पकने दें। ये नर्म और स्वादिष्ट हो जाएंगे। 3. जंगली चावल तैयार करना: जब चिकन पक रहा हो, तब जंगली चावल तैयार करें। इसे ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर 30 मिनट के लिए भिगो दें। यह कदम चावल के दाने को पानी अवशोषित करने और समान रूप से पकने में मदद करेगा। 4. सूरजमुखी के बीज भूनना: एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में, 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। यह कदम इस सामग्री के स्वाद और बनावट को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। 5. प्याज तैयार करना: लाल प्याज को पतले स्ट्रिप्स (जुलिएन) में काटें। एक बड़े पैन में, 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें, इसे गर्म करें और फिर कटे हुए प्याज डालें। प्याज को 2 मिनट तक भूनें, जब तक यह थोड़ा पारदर्शी न हो जाए। 6. चावल डालना: जब प्याज भून जाए, तो भुने हुए सूरजमुखी के बीज और छाने हुए चावल डालें। लगातार हिलाते हुए 2 मिनट और भूनें। 7. चावल उबालना: 3 कप पानी डालें (नियम है 3 भाग पानी 1 भाग चावल) और इसे धीमी आंच पर उबालने दें। चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर हिलाते रहें। लगभग 15-20 मिनट बाद, चावल तैयार हो जाएगा। यदि आप लगातार हिलाना नहीं चाहते हैं, तो आप पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं और इसे ओवन में रख सकते हैं ताकि यह समान रूप से पक सके। 8. डिश को पूरा करना: जब चिकन और चावल दोनों तैयार हैं, तो ओवन से पैन निकालें। चिकन के पैरों को कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें ताकि रस मांस में पुनर्वितरित हो सके। चिकन के पैरों को जंगली चावल के साथ परोसें, ऊपर से थोड़ा भुना हुआ सूरजमुखी का बीज छिड़कें ताकि स्वाद बढ़ सके। सेवा और साइड डिश के सुझाव यह डिश एक गिलास सफेद शराब के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जो चिकन और चावल के नाजुक स्वादों को बढ़ा देती है। आप ताजे हरे सलाद या भुनी हुई सब्जियों को जोड़कर भोजन को पूरा कर सकते हैं। परोसने से पहले ऊपर से ताजा नींबू का रस छिड़कने से एक ताज़ा स्वाद मिल सकता है। पोषण संबंधी लाभ जंगली चावल फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और यह सामान्य चावल की तुलना में प्रोटीन में भी अधिक समृद्ध है। सूरजमुखी के बीज स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं, और चिकन एक कम वसा वाला प्रोटीन है, जो संतुलित आहार के लिए आदर्श है। यह रेसिपी पोषक तत्वों से भरपूर है और इसकी कैलोरी सामग्री मध्यम है, जो उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो स्वस्थ आहार बनाए रखना चाहते हैं। टिप्स और विविधताएँ - आप स्वाद बढ़ाने के लिए ताजे जड़ी-बूटियों जैसे अजमोद या तुलसी को जोड़ सकते हैं। - सूरजमुखी के बीज को भुने हुए बादाम या नट्स से बदलकर एक अलग विकल्प आजमा सकते हैं। - यदि आप अधिक मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो प्याज भूनते समय कुछ मिर्च के टुकड़े डालें। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप सामान्य चावल का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग होगा। सही पानी के अनुपात का पालन करना सुनिश्चित करें। 2. बचे हुए खाने को कैसे संरक्षित करें? आप बचे हुए खाने को एक सील करने योग्य कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रख सकते हैं। ओवन या पैन में गर्म करें। 3. क्या यह रेसिपी डाइट के लिए उपयुक्त है? हाँ, यह एक स्वस्थ रेसिपी है, प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर, संतुलित आहार के लिए आदर्श है। इस स्वादिष्ट रेसिपी को आजमाने का मौका न चूकें! जंगली चावल, सूरजमुखी के बीज और चिकन के पैर न केवल एक संतोषजनक भोजन हैं, बल्कि स्वाद और बनावट का विस्फोट भी हैं जो निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगा। शुभ भोजन!

सामग्री

4 बड़े चिकन थाई। 1 कप जंगली चावल। 2 चम्मच गुलाबी मिर्च। 3 चम्मच सूरजमुखी के बीज (पहले भुने हुए)। 1 छोटा कप शराब (लगभग 4 या 5 चम्मच शराब)। तलने के लिए 3 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल। 2 चम्मच एक्
गुलाबी मिर्च
बिना नमक का सब्जी मसाला (जैविक)
सूखा तारगोन
सूखा रोज़मैरी।

श्रेणी: विविध लेखक: Olivia A. दृश्य: 839 तारीख: 02.10.2024

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