ओवन में बेक किया हुआ चिकन नए आलू, हरी प्याज और ज़ुकीनी के साथ

नए आलू, हरी प्याज और ज़ुकीनी के साथ भुना हुआ चिकन यदि आप एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और बनाने में आसान भोजन चाहते हैं, तो नए आलू, हरी प्याज और ज़ुकीनी के साथ भुना हुआ चिकन की रेसिपी एकदम सही विकल्प है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि रंगों से भरी है, और स्वाद एक अद्भुत पाक अनुभव प्रदान करने के लिए पूरी तरह से मेल खाते हैं। चलो शुरू करते हैं! कुल तैयारी का समय: 1 घंटा और 15 मिनट तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 1 घंटा पोषण: 4 सामग्री - 1 चिकन (लगभग 1.5 किलोग्राम) - 500 ग्राम नए आलू - 4 हरी प्याज, कटी हुई - 10 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई (चिकन के लिए 2) - 2 बड़े चम्मच तुलसी का जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच शहद - 1 बड़ा चम्मच सरसों - 1 लाल शिमला मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई - 1 ज़ुकीनी, छिली हुई और कटी हुई - 1 चम्मच सूखी थाइम, कुटी हुई - समुद्री नमक और काली मिर्च, स्वाद के अनुसार निर्देश 1. ओवन की तैयारी सबसे पहले, ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। यह कदम चिकन को समान रूप से भूरा करने और सब्जियों को सही तरीके से पकाने के लिए आवश्यक है। 2. सब्जियों की तैयारी एक बड़े ओवन-सेफ बर्तन में नए आलू, हरी प्याज और 8 छिली हुई लहसुन की कलियाँ मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच तुलसी का जैतून का तेल डालें। नए आलू चुनना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे अधिक मीठे और क्रीमी बनावट के होते हैं। सब्जियों को ओवन में 15 मिनट के लिए रखें ताकि वे नरम होने लगे। 3. चिकन के लिए मिश्रण तैयार करना एक छोटे कटोरे में, बाकी 2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई, को 1 बड़े चम्मच तुलसी का जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच शहद, 1 बड़ा चम्मच सरसों, समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। शहद चिकन को एक मीठी और सुगंधित ग्लेज़ देगा, जबकि सरसों थोड़ा मसाला और गहराई जोड़ देगा। 4. चिकन की तैयारी चिकन को पहले से तैयार किए गए मिश्रण से ब्रश करें। सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से कवर किया गया है, ताकि बेकिंग के दौरान एक स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त हो सके। 5. बर्तन में सब्जियां डालना ओवन से सब्जियों वाला बर्तन निकालें और उसमें कटी हुई लाल शिमला मिर्च और ज़ुकीनी डालें, साथ ही सूखी थाइम भी डालें। सब्जियों को धीरे से मिलाएं ताकि वे एकसाथ मिल जाएं, फिर चिकन को इसके ऊपर रखें। 6. अंतिम बेकिंग सब कुछ ओवन में 50 मिनट से 1 घंटे के लिए रखें, या जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं और चिकन सुनहरा और अंदर से पक न जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन पक गया है, आप मांस के लिए थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं; आंतरिक तापमान 75°C होना चाहिए। व्यक्तिगत नोट यह नए आलू और सब्जियों के साथ भुना हुआ चिकन की रेसिपी परिवार के खाने या दोस्तों के साथ मिलनसार के लिए एकदम सही है। आप इसे ताजे सलाद या टमाटर सालसा के साथ परोस सकते हैं ताकि ताजगी बढ़ सके। इसके अलावा, विविधता जोड़ने के लिए, मौसमी सब्जियों जैसे गाजर या कद्दू के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें। पोषण संबंधी लाभ यह भोजन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो चिकन के कारण है, और सब्जियां महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं। नए आलू जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो ऊर्जा प्रदान करते हैं, और लहसुन को इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। सामान्य प्रश्न - क्या मैं बोनलेस चिकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप खाना पकाने के समय को कम करने के लिए बोनलेस चिकन का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप बेकिंग का समय ठीक से समायोजित करें। - क्या मैं आलू को अन्य सब्जियों से बदल सकता हूँ? बिल्कुल! आप गाजर, शकरकंद या यहां तक कि ब्रोकोली का उपयोग कर सकते हैं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है। - मैं बचे हुए भोजन को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? बचे हुए भोजन को 3-4 दिन के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है। उन्हें माइक्रोवेव या ओवन में फिर से गर्म करें। संभावित विविधताएँ एक अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप ताजे जड़ी-बूटियों जैसे कि रोज़मैरी या ओरिगैनो को जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, चिकन पर कुछ नींबू की स्लाइस डालकर एक ताज़ा नींबू का स्वाद जोड़ सकते हैं। साथ में क्या पीना है यह रेसिपी एक सूखी सफेद शराब या ठंडी बियर के साथ बिल्कुल मेल खाती है। यदि आप नॉन-अल्कोहलिक ड्रिंक पसंद करते हैं, तो पुदीने की चाय या नींबू के रस के साथ सोडा पानी बेहतरीन विकल्प हैं। आपको नए आलू, हरी प्याज और ज़ुकीनी के साथ भुना हुआ चिकन की इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने में शुभकामनाएँ! हर भोजन खुशी और स्वाद से भरा हो!

सामग्री

1 चिकन (लगभग 1.5 किलोग्राम) 500 ग्राम नई आलू 4 हरी प्याज
कटी हुई 1 लहसुन की एक कली से 2 कलियां
छिली हुई 2 बड़े चम्मच तुलसी के साथ जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच शहद 1 बड़ा चम्मच सरसों 1 लाल शिमला मिर्च
बीज निकाली और स्लाइस की हुई 1 तो zucchini
छिलका उतारकर और स्लाइस की हुई 1 चम्मच सूखे और कुचले हुए थाइम समुद्री नमक और काली मिर्च
स्वाद के अनुसार