ओवन-बेक्ड चिकन रोल सफेद सॉस के साथ

ओवन में पका हुआ चिकन रोल सफेद सॉस के साथ - आसान और स्वादिष्ट यदि आप एक स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं जो परिवार और मेहमानों दोनों को प्रभावित करे, तो आप सही जगह पर हैं! ओवन में पका हुआ चिकन रोल सफेद सॉस के साथ चिकन की रसदारता, बेकन की तीव्र सुगंध और गाजर की ताजगी का एक आदर्श संयोजन है, जो सभी एक क्रीमी सफेद सॉस के साथ मिलकर किसी भी भोजन को विशेष बना देगा। इसके अलावा, यह एक आसान नुस्खा है, जो तेज लेकिन सुरुचिपूर्ण रात के खाने के लिए एकदम सही है। तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: 50 मिनट परोसने की संख्या: 4 सामग्री: - 2 टुकड़े चिकन ब्रेस्ट - 1 गुच्छा ताजा धनिया - 50 ग्राम मक्खन (नरम) - स्वादानुसार नमक - स्वादानुसार काली मिर्च - 2 स्लाइस बेकन - 2 छोटे गाजर या 1 बड़ा गाजर - 250 ग्राम फाफले पास्ता (या आपकी पसंद का कोई भी प्रकार) - सफेद सॉस के लिए: - 50 ग्राम मक्खन - 2 चम्मच आटा - 250 मिली दूध - 100 ग्राम गाढ़ी क्रीम - बचे हुए धनिए के मिश्रण के 2 चम्मच तैयारी: चरण 1: सामग्री तैयार करना सभी सामग्री तैयार करने से शुरू करें। चिकन ब्रेस्ट को पतले टुकड़ों में काटें। यदि आपके पास मांस को पीटने का हथौड़ा नहीं है, तो आप चिकन ब्रेस्ट को समान रूप से पीटने के लिए कढ़ाई के नीचे का उपयोग कर सकते हैं, ताकि यह समान रूप से पक सके। गाजर को छीलें और लंबाई में काटें, फिर उन्हें नमकीन पानी में लगभग 5-7 मिनट के लिए उबालें, जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं, लेकिन पूरी तरह से पके नहीं। इससे उनकी सुगंध और बनावट बनाए रखने में मदद मिलेगी। चरण 2: रोल एकत्र करना एक बार जब आप चिकन के टुकड़ों को पीट लेते हैं, तो उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ मसाला करें, फिर नरम मक्खन से अच्छी तरह से लगाएं। प्रत्येक टुकड़े के बीच में गाजर रखें और सावधानी से रोल करें, सुनिश्चित करें कि गाजर अच्छी तरह लिपटा हुआ है। धनिया (डंठल के बिना) को 1 चम्मच मक्खन, नमक, काली मिर्च और 2 चम्मच गाढ़ी क्रीम के साथ मिलाएं, जब तक कि एक समान पेस्ट न बन जाए। यह मिश्रण आपके रोल में ताजगी का स्वाद जोड़ेगा। चिकन के रोल को इस मिश्रण में लपेटें, फिर प्रत्येक रोल के ऊपर एक स्लाइस बेकन रखें। चरण 3: रोल को बेक करना प्रत्येक रोल को बेकिंग पेपर में लपेटें और उन्हें एक पाउंड केक टिन में रखें। 180°C पर पूर्व-गर्म ओवन में लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें या जब तक चिकन अच्छी तरह से पक न जाए और बेकन कुरकुरा हो जाए। चरण 4: साइड डिश तैयार करना इस बीच, पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार फाफले पास्ता उबालें। एक बार उबालने के बाद, उन्हें छान लें और ठंडे पानी के नीचे धो लें। उन्हें विशेष स्वाद देने के लिए थोड़ा सेज फ्लेवर्ड जैतून का तेल डालें। चरण 5: सफेद सॉस तैयार करना एक पैन में 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं। आटा डालें और 1-2 मिनट के लिए लगातार हिलाते रहें ताकि एक रूक्स बन सके। धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठें न बनें। जब सॉस चिकना हो जाए, तो उसमें गाढ़ी क्रीम और बचे हुए धनिए का मिश्रण डालें। कुछ मिनटों के लिए उबालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। चरण 6: परोसना थाली में पास्ता रखें, उसके ऊपर बेकन के साथ चिकन रोल रखें और ऊपर से सफेद सॉस डालें। थालियों को ताजे धनिए से सजाएं ताकि उनका रूप और आकर्षक हो सके। उपयोगी टिप्स: - यदि आपको अधिक तीखा स्वाद पसंद है, तो आप मक्खन और धनिए के मिश्रण में लहसुन पाउडर या मीठी मिर्च डाल सकते हैं। - यह नुस्खा लचीला है: आप गाजर के बजाय ज़ुकीनी या बेल मिर्च जैसे अन्य सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। - विशेष स्वाद वाली सफेद सॉस बनाने के लिए, आप दूध के एक भाग को चिकन शोरबा से बदल सकते हैं। पोषण संबंधी लाभ: यह नुस्खा चिकन ब्रेस्ट के कारण प्रोटीन में समृद्ध है और सब्जियों से फाइबर भी प्रदान करता है। इसके अलावा, मक्खन और गाढ़ी क्रीम स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, जबकि धनिया विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं चिकन के बजाय टर्की मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, टर्की का मांस एक उत्कृष्ट विकल्प है और यह थोड़ा अलग लेकिन उतना ही स्वादिष्ट स्वाद देगा। 2. मैं सॉस को और अधिक गाढ़ा कैसे बना सकता हूँ? रूक्स में अधिक आटा डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि गांठें न बनें। 3. इस व्यंजन के साथ और कौन सी साइड डिश अच्छी लगती है? फाफले पास्ता के अलावा, आप चिकन रोल को ताज़ी हरी सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ परोस सकते हैं। निष्कर्ष के रूप में, ओवन में पका हुआ चिकन रोल सफेद सॉस के साथ एक सरल लेकिन प्रभावशाली नुस्खा है जो स्वादिष्ट स्वाद और आकर्षक बनावट को जोड़ता है। थोड़ी सी बारीकी और कुछ बुनियादी सामग्रियों के साथ, आप एक ऐसा व्यंजन बना सकते हैं जो निश्चित रूप से आपके रसोई में पसंदीदा बन जाएगा। ब Bon appétit!