फलों का केक और व्हीप्ड क्रीम

फलों और व्हिप्ड क्रीम का केक - किसी भी अवसर के लिए एक मीठा आनंद तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल: 1 घंटा सर्विंग्स की संख्या: 12 मैं आपको एक साधारण और स्वादिष्ट फलों और व्हिप्ड क्रीम केक की रेसिपी आजमाने का सुझाव देता हूं, जो किसी भी भोजन में खुशी का एक स्पर्श जोड़ने के लिए बिल्कुल सही है। यह त्वरित मिठाई न केवल शानदार दिखती है, बल्कि इसका स्वाद निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगा जो आपके दरवाजे से गुजरेगा। चलिए शुरू करते हैं! सामग्री: - 7 अंडे - 250 ग्राम चीनी - 500 ग्राम आटा - 1 पैकेट बेकिंग पाउडर - 2 वनीला एक्सट्रेक्ट - 500 मिली व्हिप्ड क्रीम - 1 केला - 1 संतरा - 1 कीवी - 10-15 स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम किशमिश चरण 1: परतों की तैयारी अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करने से शुरू करें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप जिन कटोरे का उपयोग कर रहे हैं वे साफ और सूखे हैं, क्योंकि नमी अंडे के सफेद भाग को अच्छी तरह से फेंटने से रोक सकती है। एक बड़े कटोरे में, जर्दी को 250 ग्राम चीनी में से 200 ग्राम के साथ अच्छी तरह से फेंटें, जब तक कि यह हल्के रंग और फूले हुए क्रीम में न बदल जाए। यह एक हवादार केक प्राप्त करने के लिए एक कुंजी कदम है। चरण 2: अंडे के सफेद भाग को फेंटें एक अन्य कटोरे में, अंडे के सफेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, जब तक कि यह झागदार न हो जाए और ठोस चोटियाँ न बन जाएँ। यह आपके केक को मात्रा और हल्कापन देगा। सुनिश्चित करें कि अंडे के सफेद भाग में जर्दी की कोई बूंदें नहीं हैं, क्योंकि वे सही तरीके से नहीं फेंटेंगी। चरण 3: सामग्री को मिलाना सावधानी से जर्दी का मिश्रण अंडे के सफेद भाग पर डालें, धीरे से स्पैटुला के साथ मिलाते हुए, ताकि शामिल हवा न निकल जाए। धीरे-धीरे छनी हुई आटा, बेकिंग पाउडर और वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाते हुए ऊपर से नीचे की ओर धीरे-धीरे मिलाएं। चरण 4: बेकिंग ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। प्राप्त मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके या मक्खन से चिकनाई की गई और आटे से छिड़की गई टिन में डालें। परत को 30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकले। इसे दो या तीन परतों में काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। चरण 5: व्हिप्ड क्रीम तैयार करना क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह ठोस न हो जाए और इसे मीठा करने के लिए बची हुई चीनी डालें। इसे अधिक न फेंटना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह मक्खन में बदल जाएगी। चरण 6: केक को असेंबल करना जब परतें पूरी तरह से ठंडी हो जाएं, तो आप उन्हें असेंबल करना शुरू कर सकते हैं। पहली परत को एक प्लेट पर रखें, इसे एक उदार परत व्हिप्ड क्रीम के साथ फैलाएं और कटे हुए फलों का मिश्रण डालें: केला, संतरा, कीवी, स्ट्रॉबेरी और किशमिश। अन्य परतों के साथ जारी रखें, व्हिप्ड क्रीम और फलों को बारी-बारी से डालते रहें। चरण 7: सजाना जब आप असेंबलिंग खत्म कर लें, तो केक को ढकने के लिए बची हुई व्हिप्ड क्रीम का उपयोग करें। आप ताजे फलों के स्लाइस और थोड़ा किशमिश छिड़ककर रंग और स्वाद में एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ सकते हैं। केक पर थोड़ी फल सिरप या पिघली हुई चॉकलेट छिड़ककर व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ सकते हैं। सेवा के सुझाव: केक को ताज़ी नींबू पानी या सुगंधित चाय के साथ परोसें। यह मिठाई पार्टियों, जन्मदिन या बस अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए आदर्श है। शाकाहारी विकल्प: यदि आप अंडे रहित संस्करण चाहते हैं, तो आप जर्दियों के स्थान पर सेब का प्यूरी या पौधों पर आधारित दही का उपयोग कर सकते हैं और अंडे के सफेद भाग को बदलने के लिए पानी के साथ अलसी के बीजों का मिश्रण कर सकते हैं। यह फल और व्हिप्ड क्रीम का केक वास्तव में इंद्रियों के लिए एक दावत है, और हर काट आपको स्वाद और ताजगी की दुनिया में ले जाएगी। नुस्खा के हर चरण और अंतिम परिणाम का आनंद लें!