फिनिश केक

सेब और अखरोट का केक रेसिपी: आत्मा के लिए एक मीठा आनंद कुल तैयारी का समय: 1 घंटा और 10 मिनट तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट पोर्टions की संख्या: 12 एक स्वादिष्ट रेसिपी खोजें जो गर्म और आरामदायक सेब के स्वाद को कुरकुरे अखरोट और नरम और फूले हुए आटे के साथ मिलाती है। यह सेब और अखरोट का केक किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे वह घर पर एक आलसी दोपहर हो या दोस्तों के साथ एक मिलन। चाहे आप इसे सुगंधित चाय के साथ परोसें या आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ, यह केक आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगा। सेब के केक का एक संक्षिप्त इतिहास हमें बताता है कि इसे आधुनिक युग से बहुत पहले तैयार किया गया था, यह सेब को संरक्षित करने और उन्हें मीठे व्यंजनों में बदलने का एक शानदार तरीका है। साधारण और सुलभ सामग्रियों का उपयोग करते हुए, सेब के केक कई संस्कृतियों में गर्मी और आराम का प्रतीक बन गए हैं। सामग्री आटे के लिए: - 300 ग्राम मक्खन - 200 ग्राम चीनी - 4 अंडे - 400 ग्राम आटा - 100 ग्राम पिसे हुए अखरोट (या पिसे हुए बादाम) - 1 चम्मच दालचीनी भरावन के लिए: - 1.5 किलोग्राम सेब (आपकी पसंद के अनुसार 2 किलोग्राम तक हो सकता है) - 4 अंडे - 200 मिली दूध - 8 चम्मच चीनी - 2 पैकेट वनीला चीनी - 1 बोतल वनीला एसेंस तैयारी चरण 1: आटे की तैयारी एक बड़े कटोरे में मक्खन को पिघलाकर कमरे के तापमान पर लाने से शुरू करें। चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आपको एक क्रीमी मिश्रण न मिल जाए। मिश्रण की प्रक्रिया महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें शामिल हवा एक फूले हुए बनावट प्राप्त करने में मदद करेगी। अब, अंडों को एक-एक करके डालें और प्रत्येक जोड़ने के बाद मिलाते रहें। चरण 2: सामग्रियों को मिलाना एक अन्य कटोरे में, आटा, पिसे हुए अखरोट और दालचीनी को मिलाएं। मसालों का यह जोड़ आपके केक को सुगंधित स्वाद देगा। सूखी सामग्री को मक्खन और अंडों के मिश्रण में डालें, और एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाएं। यदि आटा अपेक्षा से अधिक नरम दिखता है, तो चिंता न करें; यह एक अच्छा संकेत है कि यह नम और स्वादिष्ट होगा। चरण 3: बेकिंग ट्रे की तैयारी 40 सेमी लंबी और 28 सेमी चौड़ी बेकिंग ट्रे में, केक के चिपकने से रोकने के लिए एल्यूमीनियम फॉयल या बेकिंग पेपर लगाएं। अपने हाथों को ठंडे पानी से गीला करें और आटे को ट्रे में समान रूप से फैलाएं, सुनिश्चित करें कि किनारे थोड़े उठे हुए हैं ताकि भरावन को सहारा दे सकें। चरण 4: सेब की तैयारी सेब को छीलें, बीज निकालें और उन्हें पतले स्लाइस में काटें। सेब के स्लाइस को आटे के ऊपर यथासंभव घनी तरह से रखें। सेब की सुगंध बेकिंग के दौरान आटे में समा जाएगी, आपके केक को अद्भुत स्वाद देगी। चरण 5: अंडों के मिश्रण की तैयारी एक अलग कटोरे में, 4 अंडों को एक कांटे से फेंटें, चीनी, वनीला एसेंस और अंत में दूध डालें। यह मिश्रण सेब को कवर करेगा और ऊपर एक नरम और नम परत बनाएगा। मिश्रण को ट्रे में सेब के ऊपर समान रूप से डालें। चरण 6: बेकिंग केक पर सुगंध बढ़ाने के लिए 2 पैकेट वनीला चीनी छिड़कें। ओवन को 160°C (कम गर्मी) पर प्रीहीट करें और ट्रे डालें। केक को लगभग 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए और हम एक टूथपिक से परीक्षण करें - यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है। चरण 7: ठंडा करना और परोसना एक बार जब केक बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और पूरी तरह से ट्रे में ठंडा होने दें। गर्म केक को काटने से अव्यवस्थित रूप से दिख सकता है, इसलिए धैर्य रखें। ठंडा होने के बाद, केक को भागों में काटें और इसे वनीला आइसक्रीम या क्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें, गर्म और ठंडे के बीच एक आदर्श विपरीत के लिए। टिप्स और विविधताएँ कुछ मौलिकता जोड़ने के लिए, आप अखरोट को हेज़लनट्स से बदल सकते हैं या भरावन में कुछ किशमिश डाल सकते हैं। इसके अलावा, आप मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि जायफल या अदरक को अधिक तीव्रता के लिए जोड़ना। केक को फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट है कि शायद इतना लंबे समय तक नहीं टिकेगा! अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं सेब के स्थान पर अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आड़ू, नाशपाती या प्लम सभी इस केक के आटे के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। मैं केक की बनावट को कैसे बेहतर बना सकता हूँ? यदि आप अधिक फूली हुई बनावट चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सामग्री कमरे के तापमान पर हैं और आटे को मिलाने के बाद अधिक न मिलाएं। क्या केक को फ्रीज़ किया जा सकता है? हाँ, केक को फ्रीज़ किया जा सकता है। मैं आपको सलाह दूँगा कि इसे टुकड़ों में काटें और फ्रीज़ करने से पहले इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें। पोषण संबंधी जानकारी (प्रति भाग) कैलोरी: लगभग 250 किलोकैलोरी वसा: 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 35 ग्राम प्रोटीन: 4 ग्राम यह सेब और अखरोट का केक केवल एक साधारण मिठाई नहीं है; यह आपके जीवन में थोड़ी गर्मी और आराम लाने का एक तरीका है। हर एक टुकड़े का आनंद लें और इस रेसिपी को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें! हर एक बाइट आपको स्वादों की यात्रा पर ले जाएगी, और आप एक सच्चे केक मास्टर बन जाएंगे। शुभ भोजन!

सामग्री

आटा: 300 ग्राम मक्खन 200 ग्राम चीनी 4 अंडे 100 ग्राम पिसे हुए अखरोट 400 ग्राम आटा 1 चम्मच दालचीनी भरने के लिए सामग्री: 1.5 किलोग्राम सेब (यह 2 किलोग्राम तक हो सकता है) 4 अंडे 200 मिली दूध 8 बड़े चम्मच