पालक रोल पनीर क्रीम और लाल मिर्च के साथ

पालक रोल क्रीम चीज़ और लाल मिर्च के साथ - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट डिश तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 25 मिनट कुल समय: 40 मिनट परोसने की संख्या: 6 परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए एक सरल और तेज़ नुस्खा खोजें, जिसमें एक स्वादिष्ट पालक रोल होता है जो चिकनी क्रीम चीज़ और लाल मिर्च से भरा होता है। यह संयोजन न केवल स्वाद से भरपूर है, बल्कि ताजे सब्जियों के कारण महत्वपूर्ण पोषण लाभ भी लाता है। सामग्री: - 300 ग्राम ताजा पालक (या जमी हुई, पिघलने के बाद अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ) - 4 अंडे - 50 ग्राम आटा - 1 चम्मच नमक - ½ चम्मच काली मिर्च - 200 ग्राम पनीर या रिकोटा - 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर - 1 लाल मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ - 2 चम्मच जैतून का तेल - वैकल्पिक: स्वाद बढ़ाने के लिए 1 कुचली हुई लहसुन की कली तैयारी: 1. पालक को तैयार करने से शुरू करें। यदि आप ताजा पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अच्छी तरह से धो लें और 2-3 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें, फिर इसे छान लें और बारीक काट लें। यदि आप जमी हुई पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से पिघल गई है और अतिरिक्त पानी से निचोड़ी गई है। 2. एक बड़े कटोरे में, 4 अंडों को एक फेटने वाले से फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएं। कटे हुए पालक को डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आप यहां कुचली हुई लहसुन भी डाल सकते हैं, जिससे स्वाद और भी गहरा हो जाएगा। 3. नमक, काली मिर्च और आटा डालें, सावधानी से मिलाते हुए एक समान मिश्रण प्राप्त करें। यह महत्वपूर्ण है कि आटे के गुठलियाँ न हों, इसलिए धीरे-धीरे और समान रूप से मिलाएं। 4. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे (35x25 सेमी) को बेकिंग पेपर से लाइन करें और चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा जैतून का तेल लगाएं। 5. पालक के मिश्रण को ट्रे में डालें और स्पैटुला से समतल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित है। 6. रोल को ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी और स्पर्श करने पर हल्की दृढ़ न हो जाए। 7. इस बीच, भरावन तैयार करें। एक कटोरे में, पनीर (या रिकोटा) को कद्दूकस किए हुए पनीर और कटे हुए लाल मिर्च के साथ मिलाएं। आप ताजा स्वाद के लिए कुछ जड़ी-बूटियाँ, जैसे डिल या अजमोद भी डाल सकते हैं। 8. जब पालक का बेस बेक हो जाए, तो इसे 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे सावधानी से दूसरी परत पर पलटें ताकि यह प्रारंभिक ट्रे से अलग हो जाए। 9. पालक के बेस पर पनीर की भरावन को समान रूप से फैलाएं, फिर बेकिंग पेपर की मदद से इसे कसकर रोल करें। 10. रोल को 10 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर इसे स्लाइस करें और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। परोसने के सुझाव: यह पालक रोल एक ऐपेटाइज़र या उत्सव के भोजन में नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। आप इसे ताजे हरी सलाद और हल्के जैतून के तेल और बाम्बिक सिरके की ड्रेसिंग के साथ परोस सकते हैं। विविधताएँ: शाकाहारी विकल्प के लिए, आप पनीर को फेटा पनीर से बदल सकते हैं ताकि इसका स्वाद और भी नमकीन और तीव्र हो जाए। आप भरावन में जैतून या नींबू का रस भी डाल सकते हैं ताकि एक जीवंत सुगंध मिल सके। यह क्रीम चीज़ और लाल मिर्च के साथ पालक रोल की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह स्वास्थ्यवर्धक भी है, जो इसे एक त्वरित दोपहर के भोजन या एक सुरुचिपूर्ण रात के खाने के लिए एकदम सही विकल्प बनाता है। इसे आजमाएं और स्वादिष्ट और दृश्य रूप से आकर्षक संयोजन का आनंद लें!