केले और चॉकलेट के साथ दिल के आकार के मफिन

दिल के आकार के केले और चॉकलेट मफिन - एक स्वादिष्ट नुस्खा, जो वैलेंटाइन डे के लिए या किसी भी समय के लिए एकदम सही है जब आप वातावरण को मीठा करना चाहते हैं। ये फूले हुए मफिन, केले और चॉकलेट के तीव्र स्वाद के साथ, न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि आपके स्वाद कलियों के लिए एक सच्चा आनंद हैं। कुल समय: 45 मिनट तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट परोसने की संख्या: 12 मफिन सामग्री: - 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन - 4 बहुत पके केले (जितने पके होंगे, प्यूरी उतनी ही मीठी होगी) - 3/4 कप चीनी - 2 अंडे - 1 चम्मच संतरे का छिलका (ताज़गी के लिए) - 1 पैकेट वैनिला शुगर - 1 चम्मच बेकिंग पाउडर - एक चुटकी नमक - 1 1/2 कप आटा - 50 ग्राम चॉकलेट चिप्स (आप अपनी पसंद के अनुसार कड़वा, दूध का या सफेद चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं) निर्देश: 1. सामग्री तैयार करना: पहले ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। फिर, मफिन टिन को मक्खन से चिकना करें या पेपर मफिन कप का उपयोग करें। 2. गीले सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में चीनी, पूरे अंडे, वैनिला शुगर और संतरे का छिलका डालें। इलेक्ट्रिक मिक्सर से सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण झागदार न हो जाए और इसका आकार दोगुना न हो जाए, जो मफिन के लिए एक फूला हुआ बनावट सुनिश्चित करेगा। 3. मक्खन डालना: पिघला हुआ और ठंडा मक्खन अंडे के मिश्रण में डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। 4. केले का प्यूरी बनाना: एक ब्लेंडर में चार केले को तब तक पीसें जब तक आपको एक चिकनी प्यूरी न मिल जाए। यह आपके मफिन को नमी और मिठास देगा। केले की प्यूरी को अंडे और मक्खन के मिश्रण में डालें और फिर से मिलाएं। 5. सूखी सामग्री को मिलाना: एक अन्य कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। सूखी सामग्री के मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते हुए जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। ज़्यादा न मिलाएं; बस सामग्री को मिलाना पर्याप्त है। 6. चॉकलेट डालना: अंत में, चॉकलेट चिप्स को धीरे-धीरे बैटर में मिलाएं। 7. मफिन कप भरना: एक चम्मच या आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके मफिन कप को 3/4 भरें। इससे मफिन बेकिंग के दौरान सुंदरता से उठेंगे। 8. बेकिंग: ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और मफिन को 30 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए। 9. ठंडा करना: मफिन बेक होने के बाद, उन्हें ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। 10. परोसना: इन दिल के आकार के केले और चॉकलेट मफिन को सादा या वैनिला शुगर के साथ छिड़ककर परोसा जा सकता है। एक स्वादिष्ट विचार है कि उन्हें एक स्कूप आइसक्रीम या एक चम्मच मीठा क्रीम पनीर के साथ परोसा जाए। उपयोगी टिप्स: - बहुत पके केले का उपयोग करें, क्योंकि ये अधिक मीठे होते हैं और इनमें अधिक तीव्रता होती है। - यदि आप कुरकुरापन जोड़ना चाहते हैं, तो आप बैटर में कटे हुए नट्स या हेज़लनट्स डाल सकते हैं। - मफिन कुछ दिनों तक फूले और स्वादिष्ट बने रहते हैं, अगर उन्हें प्लास्टिक रैप से ढक दिया जाए या एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए। यह दिल के आकार का केले और चॉकलेट मफिन नुस्खा न केवल आपके प्रियजनों को प्रभावित करेगा, बल्कि निश्चित रूप से आपके दैनिक मिठाइयों में एक पसंदीदा बन जाएगा। उन्हें चाय या कॉफी के साथ आनंद लें और हर काटने का आनंद लें!