बेक्ड मैरीलैंड चिकन (जेमी ओलिवर की रेसिपी)

मारिलैंड चिकन बेक विद कॉर्न और बीन्स - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 60 मिनट पोषण: 4 जेमी ओलिवर की शैली से प्रेरित एक स्वादिष्ट मारिलैंड चिकन बेक नुस्खा खोजें। यह नुस्खा चिकन की रसीलता को मकई और बीन्स की कुरकुरी बनावट के साथ जोड़ता है, जिससे एक भरपूर और सुगंधित व्यंजन बनता है। परिवार के खाने या विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही, यह व्यंजन निश्चित रूप से प्रभावित करेगा। सामग्री: - 4 चिकन ब्रेस्ट, पीटा हुआ - 2 पके केले, पतले स्लाइस में कटे हुए - 400 ग्राम कैन का मकई, छान लिया गया - 400 ग्राम बीन्स (आधा साबुत, आधा कुचला हुआ) - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच मीठी लाल मिर्च - 1 चम्मच नमक - 1/2 चम्मच काली मिर्च - 1 बड़े चम्मच नीबू का रस (वैकल्पिक, ताजगी के लिए) - 1/2 गुच्छा ताजा धनिया, कटा हुआ (सजावट के लिए) निर्देश: 1. सबसे पहले ओवन को 200°C (180°C पंखा) पर प्रीहीट करें। यह समान बेकिंग और कुरकुरी परत सुनिश्चित करेगा। 2. एक मध्यम बेकिंग डिश में, मकई और बीन्स डालें। यदि आप कैन में बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं ताकि अतिरिक्त नमक और संरक्षक हट जाएं। धीरे से मिलाएं। 3. एक कटोरे में, जैतून का तेल, मीठी मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं। यह मिश्रण चिकन में अद्भुत स्वाद जोड़ देगा। यदि आप ताजगी का एक अतिरिक्त स्पर्श चाहते हैं, तो नीबू का रस भी डालें। 4. चिकन ब्रेस्ट को मीट मैलेट से पीटें, जब तक वे पतले और समान न हो जाएं। यह कदम न केवल समान रूप से पकाने में मदद करता है, बल्कि स्वादों को भी प्रवेश करने की अनुमति देता है। प्रत्येक ब्रेस्ट पर कुछ केले के स्लाइस रखें, फिर सावधानी से रोल करें। यदि आवश्यक हो, तो रोल को आकार में रखने के लिए टूथपिक्स का उपयोग करें। 5. चिकन रोल को बेकिंग डिश में मकई और बीन्स की परत पर रखें। सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक रोल के बीच थोड़ी जगह छोड़ते हैं ताकि गर्मी का संचार हो सके। 6. डिश को ओवन में 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और आंतरिक तापमान 75°C तक न पहुँच जाए। बेकिंग के अंतिम 10 मिनट में, आप अधिक कुरकुरी परत पाने के लिए ओवन का तापमान बढ़ा सकते हैं। 7. एक बार जब चिकन पक जाए, तो डिश को ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम करने दें। यह कदम रसों को पुनर्वितरित करने की अनुमति देता है, जिससे मांस और भी नर्म हो जाता है। 8. परोसते समय, अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए ताजा कटा हुआ धनिया छिड़कें। आप इस व्यंजन को ताज़ी हरी सलाद या बासमती चावल के साथ पूरा कर सकते हैं। उपयोगी सुझाव: - आप अन्य सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि काली मिर्च या गाजर, ताकि बनावट और स्वाद को समृद्ध किया जा सके। - यदि आप मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो मसाले के मिश्रण में थोड़ा मिर्च डालें। - यदि आप धुएं का स्वाद पसंद करते हैं, तो इस नुस्खे को ग्रिल चिकन के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है। यह मारिलैंड चिकन बेक विद कॉर्न और बीन्स की रेसिपी न केवल तैयार करने में आसान है, बल्कि स्वाद से भरपूर भी है, जो इसे तेज और संतोषजनक रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। मैं आपको इस स्वादिष्ट संयोजन को आजमाने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जो आपको पारंपरिक रसोई के दिल में सीधे ले जाएगा!