ओवन में बेक किया हुआ चिकन और शहद में ग्लेज़ की गई सब्जियाँ

हनी ग्लेज़्ड सब्जियों के साथ ओवन में पका हुआ चिकन यदि आप एक स्वादिष्ट, सुगंधित और बनाने में आसान नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं! यह हनी ग्लेज़्ड सब्जियों के साथ ओवन में पका हुआ चिकन परिवार के खाने या किसी विशेष अवसर के लिए एकदम सही विकल्प है। स्वाद एक साथ बहुत अच्छे से मिलते हैं, और परिणाम निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा। इसके अलावा, यह एक ऐसा नुस्खा है जिसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। चलो शुरू करते हैं! तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 1 घंटा 15-20 मिनट कुल समय: 1 घंटा 30-35 मिनट पकाने की मात्रा: 4-6 आवश्यक सामग्री: - 1 चिकन (लगभग 1.5 किलोग्राम) - 2 बड़े शकरकंद, छिले और क्यूब्स में काटे हुए - 2 बड़े पार्सनिप, छिले और क्यूब्स में काटे हुए - 1 बड़ा सेलरी रूट, छिला और क्यूब्स में काटा हुआ - 1 लाल प्याज, छिला और चौथाई में काटा हुआ - 1 चम्मच सूखी थाइम - 1 चम्मच नमक - 1 चम्मच काली मिर्च - 2 चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच पपरिका - 2 चम्मच शहद नुस्खे का इतिहास: यह हनी ग्लेज़्ड सब्जियों के साथ ओवन में पका हुआ चिकन का नुस्खा पुराने पाक परंपराओं से प्रेरित है, जहाँ ओवन में खाना बनाना एक सामान्य प्रथा थी। मौसमी सामग्री और सरल तकनीकों का उपयोग करके, लोगों ने पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने में सक्षम रहे। अंत में जोड़ा गया शहद न केवल सब्जियों के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि उन्हें एक कारमेलाइज्ड ग्लेज़ भी देता है जो आपको इस व्यंजन से प्यार करवा देगा। कदम दर कदम: 1. ओवन को पहले से गरम करना पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। यह आपके चिकन और सब्जियों के समान रूप से पकने को सुनिश्चित करेगा। 2. सब्जियों की तैयारी एक बड़े बेकिंग ट्रे में शकरकंद, पार्सनिप, सेलरी और प्याज डालें। ये सब्जियाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि पकवान को विभिन्न बनावट भी प्रदान करती हैं। थाइम, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालें, और सभी सब्जियों को मसालों से अच्छी तरह मिलाएं। 3. चिकन की तैयारी चिकन को सब्जियों के बेड पर रखें, छाती ऊपर की ओर। यह चिकन के रस को सब्जियों में रिसने की अनुमति देगा, जिससे उन्हें समृद्ध स्वाद मिलेगा। चिकन की पूरी सतह पर पपरिका छिड़कें, जिससे स्वाद और सुंदर रंग बढ़ता है। 4. बेकिंग प्रीहीट किए गए ओवन में ट्रे डालें और 1 घंटे तक बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप सब्जियों को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे समान रूप से पकें और ट्रे से चिपक न जाएं। 5. शहद की ग्लेज़िंग 1 घंटे के बाद, ट्रे को ओवन से निकालें और सब्जियों पर शहद डालें। यह कदम उस अद्भुत मीठी ग्लेज़ प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, जो सब्जियों को एक विशेषता में बदल देती है। ट्रे को फिर से ओवन में डालें और 15-20 मिनट और बेक करें, जब तक चिकन सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, और सब्जियाँ नरम हो जाएं। 6. परोसना ओवन से निकालने के बाद, चिकन को काटने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। इसे ग्लेज़्ड सब्जियों के साथ परोसें, और ताजगी के लिए कुछ ताजा अजमोद या तुलसी के पत्ते जोड़ सकते हैं। व्यावहारिक सुझाव: - चिकन का चयन: उच्च गुणवत्ता वाले चिकन का चयन करें, जो संभवतः प्राकृतिक तरीके से पाला गया हो, ताकि इसका स्वाद बेहतर हो। - सब्जियाँ: आप गाजर, कद्दू या शिमला मिर्च जैसी अन्य मौसमी सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। प्रत्येक सब्जी एक अद्वितीय नोट लाती है, इसलिए सामग्री के साथ खेलने में संकोच न करें! - शहद: सुनिश्चित करें कि आप प्राकृतिक शहद का उपयोग कर रहे हैं, सबसे अच्छा एक जैविक, ताकि आप इसके सभी पोषण गुणों का लाभ उठा सकें। पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा अनुमानित): - कैलोरी: 450 किलो कैलोरी - प्रोटीन: 30 ग्राम - वसा: 20 ग्राम - कार्बोहाइड्रेट: 35 ग्राम - फाइबर: 8 ग्राम अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या मैं डीफ्रॉस्टेड चिकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, सुनिश्चित करें कि इसे पकाने से पहले पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट किया गया है ताकि समान रूप से पकने की प्राप्ति हो सके। 2. मैं बचे हुए भोजन को कैसे स्टोर कर सकता हूँ? बचे हुए भोजन को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर करें। आप चिकन को ओवन में फिर से गरम कर सकते हैं ताकि इसकी कुरकुरापन वापस आ जाए। 3. इस व्यंजन के साथ कौन सा साइड डिश अच्छी है? एक ताजा सलाद या सुगंधित चावल की एक सर्विंग उत्कृष्ट विकल्प हैं जो भोजन को पूरा करती हैं। इस नुस्खे को एक सूखी सफेद शराब या हर्बल चाय के साथ मिलाकर, आप रात के खाने को एक यादगार अनुभव में बदल देंगे। इस नुस्खे को अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करना न भूलें, क्योंकि भोजन एक साथ आनंद लेने के लिए होता है! रसोई में बिताए गए हर पल का आनंद लें और इस स्वादिष्ट नुस्खे की सुगंध में बह जाएं! यदि आप अधिक सरल और तेज़ नुस्खे चाहते हैं, तो कृपया प्रेरणा के लिए हमारे ब्लॉग पर जाएँ!

सामग्री

1 चिकन (लगभग 1.5 किलोग्राम) 2 बड़े मीठे आलू
छिलके उतारे और क्यूब में काटे 2 बड़े पार्सनिप
छिलके उतारे और क्यूब में काटे 1 बड़ा अजवाइन का जड़
छिलका उतारा और क्यूब में काटा 1 लाल प्याज
छिलका उतारा और चौथाई काटा 1 चम्मच सूखा थाइम 1 चम्मच नमक 1 चम्मच काली मिर्च 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 चम्मच पपरिका 2 बड़े चम्मच शहद

श्रेणी: विविध लेखक: Ligia D. दृश्य: 2 तारीख: 04.10.2024

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