हैम्प बीज और क्विनोआ ट्रफल

हेम्प बीज और क्विनोआ के साथ स्वादिष्ट ट्रफल रेसिपी यदि आप एक त्वरित, स्वस्थ और बिना चीनी के मिठाई की तलाश में हैं, तो हेम्प बीज और क्विनोआ के साथ ट्रफल सही विकल्प हैं! ये छोटे मिठाई न केवल स्वादिष्टता को पोषण लाभ के साथ जोड़ते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान है, जो बच्चों और बड़ों के लिए एक आदर्श विकल्प है। इसके अलावा, इन्हें एक सील बंद कंटेनर में एक सप्ताह तक फ्रिज में रखा जा सकता है, इसलिए आप इन्हें पहले से बना सकते हैं ताकि जब आपको थोड़ी मीठी नाश्ता करने का मन हो, तो ये आपके पास हों। तैयारी का समय: 15 मिनट फ्रिज में रखने का समय: 20 मिनट कुल समय: 35 मिनट परोसने की संख्या: 12-15 ट्रफल सामग्री: - 100 ग्राम पकी हुई क्विनोआ - 50 ग्राम नट्स (मूंगफली, अखरोट या काजू) - 100 ग्राम हेम्प बीज - 50 ग्राम किशमिश - 30 ग्राम काले करंट - 10 बिना बीज वाली खजूर - 100 ग्राम कोको बटर अतिरिक्त: सजाने के लिए नारियल के चिप्स या हेम्प बीज पोषण जानकारी: ये ट्रफल प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध हैं, जो उपयोग की गई पौष्टिक सामग्री के कारण हैं। क्विनोआ एक उत्कृष्ट पौधों के प्रोटीन और फाइबर का स्रोत प्रदान करता है, हेम्प बीज ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, और नट्स एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन में समृद्ध होते हैं। मिलकर, ये सामग्री एक स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ता बनाती हैं। चरण दर चरण: 1. सामग्री की तैयारी: यदि आपके पास पकी हुई क्विनोआ नहीं है, तो पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार क्विनोआ को उबालें। सुनिश्चित करें कि उबालने से पहले इसे अच्छी तरह से धो लें ताकि सैपोनिन को हटा सकें, जो कड़वा स्वाद दे सकता है। 2. पीसना: एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में, पकी हुई क्विनोआ, नट्स, हेम्प बीज, किशमिश, काले करंट और बिना बीज वाली खजूर डालें। छोटे टुकड़ों में काटा हुआ कोको बटर डालें। यह महत्वपूर्ण है कि कोको बटर पिघल जाए ताकि इसे समरूपता में मदद मिले। 3. मिश्रण: ब्लेंडर को कम गति पर चालू करें, फिर धीरे-धीरे गति बढ़ाएं जब तक सामग्री मिलकर एक घनी और समान पेस्ट न बन जाए। इसका एक क्रीमी टेक्सचर होना चाहिए, लेकिन इसे गेंदों के आकार में बनाने के लिए पर्याप्त ठोस होना चाहिए। 4. ट्रफल बनाना: गीले हाथों की मदद से, प्राप्त मिश्रण से एक भाग लें और कुकी के आकार की गेंदें बनाएं। आप इन्हें बिल्कुल गोल आकार देने का विकल्प चुन सकते हैं या उन्हें थोड़ा असमान छोड़ सकते हैं, ताकि एक देहाती रूप मिल सके। 5. सजाना: गेंदों को एक प्लेट या कंटेनर में रखें। एक अलग कटोरे में, नारियल के चिप्स या हेम्प बीज डालें। प्रत्येक गेंद को इन सामग्रियों में रोल करें ताकि वे समान रूप से कवर हो जाएं। यह कदम न केवल ट्रफल को सुंदर बनाएगा, बल्कि एक सुखद कुरकुरी बनावट भी जोड़ेगा। 6. ठंडा करना: ट्रफल को एक ट्रे पर रखें और 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। यह कदम ट्रफल को अधिक ठोस बनाने में मदद करेगा और उन्हें आकार बनाए रखने में मदद करेगा। इस समय के बाद, आप उन्हें ताजगी बनाए रखने के लिए फ्रिज में स्थानांतरित कर सकते हैं। सेवा: हेम्प बीज और क्विनोआ के ट्रफल को एक स्वस्थ मिठाई या ऊर्जा नाश्ते के रूप में परोसें। ये हरी चाय या बादाम के पौधों के पेय के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं। आप इन्हें दोस्तों के साथ एक पार्टी या पारिवारिक सभा में भी साझा कर सकते हैं। वेरिएशन: - जोड़: आप अन्य सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि कोको पाउडर, ताकि ट्रफल को चॉकलेट का स्वाद मिल सके। - मीठा करना: यदि आप एक मीठा स्वाद चाहते हैं, तो आप मिश्रण में शहद या मेपल सिरप जोड़ सकते हैं। - सूखे मेवे: किशमिश और काले करंट को अन्य सूखे मेवों जैसे अंजीर या क्रैनबेरी से बदलें ताकि स्वाद विविधता मिल सके। टिप्स और सुझाव: - सर्वोत्तम स्वाद और पोषण लाभ पाने के लिए सुनिश्चित करें कि सामग्री ताजा हो। - यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो आप इसे आकार देने में आसान बनाने के लिए थोड़ा मूंगफली का मक्खन या नारियल का तेल जोड़ सकते हैं। - यदि आप एक अधिक परिष्कृत रूप चाहते हैं, तो आप थोड़ा डार्क चॉकलेट पिघला सकते हैं और ट्रफल को चॉकलेट में लपेट सकते हैं, फिर बेकिंग पेपर से ढके ट्रे पर ठंडा होने दें। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या इन ट्रफल को फ्रीज किया जा सकता है? हाँ, आप ट्रफल को लंबे समय तक रखने के लिए फ्रीज कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें एक सील बंद कंटेनर में रखें। 2. क्या मैं अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप किसी भी प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद हों, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे ठीक से पिसे हुए हों ताकि समान बनावट प्राप्त हो सके। 3. क्या मैं मिश्रण में प्रोटीन जोड़ सकता हूँ? हाँ, प्रोटीन पाउडर का एक चम्मच जोड़ने से ट्रफल को और भी पौष्टिक बनाया जा सकता है। इस रेसिपी के साथ प्रयोग करें और हेम्प बीज और क्विनोआ के ट्रफल का आनंद लें! यह बिना स्वास्थ्य का समझौता किए अपने आप को लाड़ प्यार करने का एक शानदार तरीका है। चाहे आप इन्हें अपने लिए, बच्चों के लिए या दोस्तों के लिए बनाएं, ये ट्रफल निश्चित रूप से पसंदीदा बन जाएंगे!