अरोमेटिक सूखे प्लम से भरे पापनासी बनाने की विधि

पापानासी सूखे खुबानी से भरे हुए - एक क्लासिक मिठाई में एक नया मोड़ जब पारंपरिक मिठाइयों की बात आती है, तो कुछ ही पापानासी के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। यह मीठा, नरम और सुगंधित व्यंजन कई लोगों का प्रिय है और आज, मैं आपको सिखाऊंगा कि इसे एक विशेष मिठाई में कैसे बदलें, जो सुगंधित सूखी खुबानी से भरी हो। अपने रसोई में जादू लाने के लिए तैयार हो जाइए! तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 15 मिनट कुल समय: 45 मिनट परोसने की संख्या: 4 सूखी खुबानी से भरे पापानासी के लिए आवश्यक सामग्री भराव के लिए: - 12 सूखी खुबानी - 50 मि.ली. रम + 200 मि.ली. गर्म पानी - 1 दालचीनी की छड़ी पापानासी के आटे के लिए: - 250 ग्राम पनीर - 50 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर) - 1 चम्मच चीनी - 50 ग्राम सूजी - 1 चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट - 1 अंडे की जर्दी - 60 ग्राम आटा ब्रेडक्रंब के लिए: - 200 ग्राम ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम चीनी - 2 चम्मच दालचीनी पापानासी के बारे में एक संक्षिप्त कहानी पापानासी एक मिठाई है जिसकी जड़ें गहरी हैं, और इसका इतिहास कई पीढ़ियों तक फैला हुआ है। यह अक्सर खुशी के क्षणों और पारिवारिक मिलनों के साथ जुड़ा होता है, इसे प्यार और जुनून के साथ बनाया जाता है। इस संस्करण में, सूखी खुबानी का भराव इसे एक अनोखी स्वाद और सुखद बनावट प्रदान करता है, जिससे एक क्लासिक मिठाई विशेष बन जाती है। सूखी खुबानी का भराव तैयार करना 1. खुबानी को फिर से हाइड्रेट करें: एक बर्तन में, 12 सूखी खुबानी डालें और उन पर 50 मि.ली. रम और 200 मि.ली. गर्म पानी डालें। दालचीनी की छड़ी डालें और उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए भिगोने दें। यह कदम न केवल खुबानी को नरम करेगा, बल्कि उन्हें रम का स्वाद भी देगा, जिससे गहरे और समृद्ध स्वाद का अनुभव होगा। पापानासी का आटा तैयार करना 2. सामग्री मिलाएं: एक बड़े बर्तन में, पनीर, नरम मक्खन और चीनी को मिलाएं। एक कांटा या मिक्सर का उपयोग करके उन्हें अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समरूप और क्रीमी मिश्रण न बन जाए। यह समृद्ध आधार पापानासी को नरम और सुगंधित बनाएगा। 3. सूखी सामग्री जोड़ें: उसी मिश्रण में, सूजी, वैनिला एक्सट्रेक्ट, अंडे की जर्दी और आटा डालें। हल्के से मिलाएं जब तक कि एक हल्का चिपचिपा, लेकिन एकजुट आटा न बन जाए। पापानासी बनाना 4. पापानासी का आकार दें: जब आटा तैयार हो जाए, तो छोटे गोले बनाना शुरू करें। एक भाग लें और इसे अपनी हथेली में हल्का सा चपटा करें। बीच में, एक सुगंधित भराव वाली खुबानी डालें। आटे को खुबानी के चारों ओर लपेटें, एक परफेक्ट गेंद बनाते हुए, सुनिश्चित करें कि भराव पूरी तरह से ढका हुआ है। इस प्रक्रिया को सभी हिस्सों के लिए दोहराएं। पापानासी उबालना 5. पापानासी उबालें: एक बड़े बर्तन में पानी भरें और इसे उबालने के लिए लाएँ। एक चुटकी नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो सावधानी से पापानासी डालें, एक-एक करके, ताकि वे आपस में चिपक न जाएं। उन्हें 7-8 मिनट तक उबालें या जब तक वे सतह पर न आ जाएं, जो कि उनके तैयार होने का संकेत है। एक स्पैटुला का उपयोग करके उन्हें निकालें और एक रसोई के तौलिए पर सूखने दें। ब्रेडक्रंब तैयार करना 6. ब्रेडक्रंब तैयार करें: एक पैन में, ब्रेडक्रंब, चीनी और दालचीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक ब्रेडक्रंब सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। यह पापानासी को एक स्वादिष्ट बनावट और सुगंध देगा। 7. पापानासी को कोट करें: जब पापानासी सूख जाएं, तो उन्हें सावधानी से ब्रेडक्रंब के मिश्रण में डालें, उन्हें समान रूप से कोट करते हुए। यह कदम उन्हें उस कुरकुरी मिठाई में बदलने के लिए आवश्यक है जिसे हम चाहते हैं! पापानासी परोसना अब जब पापानासी तैयार हैं, तो उन्हें परोसने का समय है! शायद आप सोच रहे हैं कि उन्हें कैसे प्रस्तुत करें। एक शानदार विचार है कि उन्हें गर्मागर्म परोसें, ऊपर से थोड़ा खट्टा क्रीम या शहद डालकर। स्वाद एकदम सही तरीके से मिलेंगे, और बनावट अद्भुत होगी। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं भराव के लिए अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप सूखे खुबानी के अलावा अन्य सूखे फलों जैसे खुबानी या किशमिश के साथ प्रयोग कर सकते हैं। 2. क्या मैं पापानासी को कम कैलोरी कैसे बना सकता हूँ? आप कम वसा वाले पनीर का उपयोग कर सकते हैं और चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं। 3. पापानासी के साथ कौन सी पेय पदार्थ मिलते हैं? हर्बल चाय या मीठा शराब एकदम सही संगत होगी! पोषण संबंधी लाभ पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि सूखी खुबानी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होती है। यह मिठाई न केवल मीठा खाने की चाह को संतुष्ट करती है, बल्कि पोषण संबंधी लाभ भी लाती है! संभव वैरिएशन यदि आप स्वाद का एक और स्तर जोड़ना चाहते हैं, तो भराव में कटे हुए नट्स शामिल करने की कोशिश करें। ये कुरकुरी बनावट और स्वादिष्टता देंगे। इसके अलावा, विभिन्न स्वादों जैसे बादाम या संतरे के अर्क के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें। अंत में, सूखी खुबानी से भरे पापानासी एक मिठाई है जिसे आजमाना चाहिए। हर काटने के साथ, आप उस गर्मी और प्यार को महसूस करेंगे जो आपने इसे बनाने में डाला है। चलिए, खाना बनाना शुरू करते हैं और अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाते हैं!

सामग्री

पापनासी बनाने की विधि पापनासी 12 सूखी प्लम 50 मिली रम + 200 मिली गर्म पानी 1 दालचीनी की छड़ी 250 ग्राम पनीर 50 ग्राम मक्खन 1 चम्मच चीनी 50 ग्राम सूजी 1 चम्मच वनीला एसेंस