ओवन में बेक किए गए चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के स्क्यूअर

चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के ओवन ग्रिल्स - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा, जो परिवार के डिनर या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए एकदम सही है। ये ग्रिल्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि सब्जियों के जीवंत रंगों के कारण भी बहुत आकर्षक हैं। इसके अलावा, आप इन्हें अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं! ये भुने हुए आलू और एक गिलास सफेद शराब के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। मैं आपको आमंत्रित करता हूँ कि आप इसे चरण दर चरण कैसे बनाना है, जानें! तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 40-50 मिनट कुल समय: 1 घंटा पोर्टियन की संख्या: 7 ग्रिल्स आवश्यक सामग्री: - 7 ग्रिल स्टिक (30 सेमी लंबाई) - 1 बड़ा बोनलेस चिकन ब्रेस्ट - 14 मशरूम - 1 पीला या कपीया मिर्च - 1 लाल प्याज (अधिक आकर्षक दिखने के लिए, लेकिन आप सफेद प्याज भी उपयोग कर सकते हैं) - 1 छोटा ज़ुचिनी - 14 चेरी टमाटर या 1-2 बड़े टमाटर - 2 मोटे स्मोक्ड सॉसेज - 7 लॉरेल पत्ते - 1 मध्यम आलू - 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल - 100 मिली सफेद शराब - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च सही ग्रिल्स के लिए चरण दर चरण 1. सामग्री तैयार करें सभी सामग्री को अच्छी तरह से धोकर शुरू करें। चिकन ताजा होना चाहिए, इसलिए गुणवत्ता वाले चिकन ब्रेस्ट का चयन करें। चिकन ब्रेस्ट को लगभग 5 सेमी के टुकड़ों में काटें ताकि यह समान रूप से पक सके। सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री तैयार है, ताकि असेंबली की प्रक्रिया तेज हो सके। 2. मसाला डालें और तेल लगाएं जब आपने मांस काट लिया है, तो इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, काली मिर्च और थोड़ा वनस्पति तेल डालें। तेल मांस को नरम बनाने और सुनहरे क्रस्ट प्राप्त करने में मदद करता है। 3. सब्जियाँ काटें ज़ुचिनी और आलू को छीलें, फिर समान मोटाई के स्लाइस में काटें। मिर्च और प्याज को क्यूब्स में काटें, और चेरी टमाटरों को पूरे छोड़ दें, ताकि यह अधिक सुंदर दिखे। यदि आप बड़े टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें चार भागों में काटें। 4. ग्रिल्स को असेंबल करें यहाँ मजेदार हिस्सा है! एक ग्रिल स्टिक का उपयोग करें और सामग्री को असेंबल करना शुरू करें। मैं आपको सलाह देता हूँ कि आप एक मशरूम से शुरू करें, ताकि संरचना को स्थिरता मिले। फिर एक चिकन का टुकड़ा, इसके बाद मिर्च, लाल प्याज, फिर फिर से मांस, ज़ुचिनी, टमाटर, सॉसेज, सफेद प्याज, और इसी तरह जब तक सभी सामग्री समाप्त न हो जाएं। हर ग्रिल पर एक लॉरेल पत्ता जोड़ें ताकि अद्वितीय सुगंध मिल सके। 5. ओवन को तैयार करें ओवन को 180-200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और लगभग 25 सेमी चौड़े और 30 सेमी लंबे बेकिंग ट्रे को तैयार करें। ग्रिल्स को ट्रे के किनारे पर रखें ताकि वे किनारों द्वारा सहारा दिए जा सकें और नीचे गर्मी का संचार हो सके। 6. ग्रिल्स को मसाला डालें ग्रिल्स पर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर उन्हें बेकिंग के दौरान सूखने से बचाने के लिए थोड़ा सा तेल छिड़कें। यह कदम मांस की रसीलापन बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। 7. ग्रिल्स को बेक करें प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और 40-50 मिनट तक बेक करें। निकालने से 5 मिनट पहले, ओवन खोलें और ग्रिल्स पर सफेद शराब छिड़कें। यह कदम स्वाद को बढ़ाएगा और मांस और सब्जियों को और भी नरम बनाएगा। 8. स्टाइल से परोसें जब ग्रिल्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। मैं आपको सलाह देता हूँ कि इन्हें भुने हुए आलू के साथ परोसें, जिन्हें ग्रिल्स के साथ ओवन में रखा जा सकता है, ताकि समय और ऊर्जा की बचत हो सके। लहसुन और डिल के साथ दही की चटनी इस पकवान को पूरी तरह से पूरा करेगी। उपयोगी सुझाव और विविधताएँ - वैकल्पिक सब्जियाँ: उल्लेखित सामग्री तक सीमित न रहें। आप ज़ुचिनी, बैंगन या यहां तक कि अनानास भी जोड़ सकते हैं ताकि उष्णकटिबंधीय स्वाद मिल सके। - मांस: चिकन ब्रेस्ट के बजाय, आप चिकन जांघ का उपयोग कर सकते हैं, जो अधिक रसीला होता है, या यहां तक कि पोर्क का मांस भी। - मसाले: मसालों के साथ खेलें! पेपरिका, लहसुन पाउडर या जड़ी-बूटियाँ कुछ विचार हैं जो पूरी तरह से ग्रिल्स के स्वाद को बदल सकते हैं। - सामान्य प्रश्न: - क्या मैं लकड़ी के ग्रिल्स का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप उन्हें उपयोग करने से पहले 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, ताकि ओवन में जलने से बचा जा सके। - कौन सा शराब सबसे अच्छा है? एक सूखी सफेद शराब आदर्श है, लेकिन आप एक फलदार स्वाद के लिए रोज़ वाइन के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। पोषण संबंधी लाभ ये ग्रिल्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। चिकन एक उत्कृष्ट दुबला प्रोटीन स्रोत है, और सब्जियाँ महत्वपूर्ण विटामिन और फाइबर प्रदान करती हैं। टमाटर और ज़ुचिनी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो दिल और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। अंत में, चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के ओवन ग्रिल्स एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। थोड़ी सी कौशल और रचनात्मकता के साथ, आप अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट और आकर्षक व्यंजन से प्रभावित कर सकते हैं। तो तैयार हो जाइए एक अविस्मरणीय पाक अनुभव का आनंद लेने के लिए! आपका भोजन शुभ हो!