आम, अनार, फेटा और अदरक ड्रेसिंग के साथ सलाद

एक जीवंत और स्वाद से भरपूर सलाद तैयार करने के लिए, हम मूल सामग्री को तैयार करने से शुरू करते हैं। गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें, जूलियन विधि का उपयोग करके, ताकि एक कुरकुरी बनावट और आकर्षक प्रस्तुति प्राप्त हो सके। ये स्ट्रिप्स बेल मिर्च से भी प्राप्त की जा सकती हैं, विभिन्न रंगों का चयन करके प्लेट में खुशी का एक स्पर्श जोड़ने के लिए। आम, अपनी प्राकृतिक मिठास के साथ, सब्जियों के साथ एक सुखद विपरीत प्रदान करेगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे भी पतले टुकड़ों में काटते हैं, ध्यान रखें कि गुठली को हटा दें और केवल रसदार गूदा रखें। एक बार जब सभी सामग्री काट ली जाती हैं, तो अनार को खोलें और इसे सावधानी से छीलें, क्योंकि इसके लाल बीज न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत पौष्टिक भी होते हैं। ये सलाद में एक एसिडिटी और चमकदार रूप जोड़ेंगे। इन सभी सब्जियों और फलों को एक बड़े कटोरे में डालें, फिर बारीक कटी हुई गोभी को मिलाएं, जो सलाद के लिए एक कुरकुरी और स्वस्थ आधार प्रदान करेगी। फेटा चीज़ को छोटे टुकड़ों में काटें, ताकि यह समान रूप से वितरित हो सके और एक नमकीन और मलाईदार स्वाद प्रदान करे। एक अन्य कटोरे में, ड्रेसिंग तैयार करें, जो सामग्री को सही तरीके से पूरा करने वाला एक सुगंधित मिश्रण है। आप एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और संभवतः कुछ जड़ी-बूटियाँ जैसे डिल या अजमोद का उपयोग कर सकते हैं। सभी ड्रेसिंग सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आपको एक चिकनी इमल्शन न मिल जाए। सलाद पर ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री समान रूप से कोटेड हो जाएं। फेटा चीज़ का लगभग 3/4 जोड़ें, फिर से मिलाकर समान रूप से वितरित करें। एक बार जब आप सलाद को अच्छी तरह से मिला लें, तो इसे व्यक्तिगत प्लेटों या कटोरे में परोसें। अंत में, शेष फेटा से सजाएं, इसे सलाद के ऊपर छिड़ककर एक शानदार और स्वादिष्ट रूप देने के लिए। सलाद को परोसने से पहले 3-4 मिनट के लिए बैठने दें, ताकि स्वाद एक साथ मिलकर गहन हो सकें। यह रंगीन सलाद न केवल एक स्वस्थ विकल्प है, बल्कि एक दृश्य आनंद भी है, जो गर्मियों के भोजन के लिए या एक उत्सव की रात के खाने के लिए एकदम सही है। हर काटने का आनंद लें और स्वादों के विस्फोट का आनंद लें!

सामग्री

मुख्य मेनू के रूप में 2 सर्विंग्स के लिए: 1 आम छिलका और पतले स्लाइस में कटे हुए
1 अनार
2 कप बारीक कटी हुई गोभी
1 गाजर पतले स्लाइस में कटी हुई
1/2 लाल शिमला मिर्च (यदि संभव हो तो छिलका हटाएं)
1 टुकड़ा भेड़ और बकरी का फेटा। ड्रेसिंग के लिए: 1 चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक
1 बड़ा चम्मच खसखस
4 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
नमक और ताजा पिसा हुआ काली मिर्च
1/2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच पुदीना
1/2 चम्मच शहद
1/4 चम्मच सफेद शराब का सिरका।