मेमने का बर्गर चने के सलाद और पुदीने के साथ

इन स्वादिष्ट मेमने के मांस के बर्गर को तैयार करने के लिए, छोटे टुकड़ों में प्याज काटने से शुरू करें, ताकि यह समान रूप से मिल जाए। कटे हुए प्याज को एक ब्लेंडर में डालें, साथ में कुछ ताजा रोज़मेरी की टहनी, जो डिश में एक अप्रतिरोध्य स्वाद जोड़ेंगी। अपने पसंदीदा मसाले, जैसे नमक, काली मिर्च, मीठी पपरिका या यहां तक कि स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी लहसुन पाउडर डालना न भूलें। सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकनी पेस्ट न मिल जाए, जो मेमने के मांस को समृद्ध स्वादों से भर देगी। एक बड़े कटोरे में, कुटी हुई मेमने की मांस डालें और ब्लेंडर से मिश्रण जोड़ें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, ताकि स्वाद मांस में समान रूप से वितरित हो जाए। जब आपके पास एक समान मिश्रण हो जाए, तो अपनी पसंद के आकार के बर्गर बनाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें अच्छी तरह से पकाने के लिए एक समान आकार दिया जाए। आप अपनी पसंद के अनुसार उन्हें पतला या मोटा बना सकते हैं। एक मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें और नारियल का तेल डालें, जो बर्गर को सुनहरा क्रस्ट और विशेष स्वाद देगा। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो बर्गर डालें और प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट तक भूनें, या जब तक वे सुंदर सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और अंदर से अच्छी तरह से पक जाएं। इस समय के दौरान, आप चने का सलाद तैयार कर सकते हैं। चने के सलाद के लिए, उबले हुए चने का उपयोग करें, जिसे आप अच्छी तरह से छान सकते हैं। कटे हुए टमाटर, ताजा खीरा, पतले कटी लाल प्याज, कटी हुई ताजा अजमोद और, यदि चाहें, तो ताजगी के लिए एक चुटकी नींबू का रस डालें। सभी सामग्रियों को ध्यान से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्वाद सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित हो जाएं। आप सलाद को बांधने के लिए थोड़ा जैतून का तेल भी डाल सकते हैं। एक बार जब बर्गर तैयार हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से इकट्ठा करें। आप बर्गर बन्स का उपयोग कर सकते हैं, सलाद की एक परत, मेमने का मांस बर्गर और ऊपर से चने के सलाद का एक उदार भाग जोड़ते हुए। यह डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि भरपूर भी है, जो इसे परिवार के खाने या दोस्तों के साथ मिलने के लिए आदर्श बनाता है। बर्गर को ग्रिल की गई सब्जियों या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसें, ताकि एक संपूर्ण और संतोषजनक पाक अनुभव का आनंद ले सकें। शुभ भोजन!

सामग्री

परोसने की मात्रा: 4 बर्गर के लिए: 1/4 चम्मच रोज़मेरी
बेहतर ताज़ा स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च कुछ बूँदें टबैस्को 1/2 प्याज 300 ग्राम भेड़ का मांस कीमा 1/2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन नारियल का तेल चने की सलाद के लिए: 400 ग्राम पके हुए चने 2 भुने हुए मिर्च
स्वाद के अनुसार काटे हुए नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार 1 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 1 चम्मच कटी हुई ताज़ी पुदीना 1/4 नींबू का रस असेंबली के लिए: 4 आधे कटे और टोस्टेड या गर्म बन्स 8 स्लाइस