चावल, मटर और सेब की गुलाब के साथ चिकन

चावल, मटर और सेब की गुलाब के साथ चिकन - सुगंध और शैली से भरी एक रेसिपी जब आप एक ऐसे भोजन के बारे में सोचते हैं जो चिकन के स्वादिष्ट स्वाद को एक स्वादिष्ट साइड डिश और एक शानदार मिठाई के साथ मिलाता है, तो यह चावल, मटर और सेब की गुलाब के साथ चिकन की रेसिपी एक आदर्श विकल्प है। यह एक ऐसा नुस्खा है जो न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि सेब की गुलाब के साथ आपकी दृष्टि को भी मंत्रमुग्ध कर देगा, जो प्लेट पर एक जादुई स्पर्श लाता है। तैयारी का समय: 30 मिनट पकाने का समय: 1 घंटा कुल: 1 घंटा 30 मिनट परोसने की संख्या: 6 आवश्यक सामग्री: चिकन के लिए: - 2 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 600 ग्राम) - 250 मिली पानी - 45 मिली जैतून का तेल - नमक, स्वाद के अनुसार साइड डिश के लिए: - 200 ग्राम चावल - 150 ग्राम मटर (ताजा या जमी हुई) - 30 मिली सूखी सफेद शराब - 150 मिली पानी - 40 ग्राम मक्खन - एक चुटकी नमक - 1/2 चम्मच घर का वेजिटेबल मसाला सेब की गुलाब के लिए: - 2 लाल सेब (लगभग 155 ग्राम प्रत्येक) - 120 ग्राम पफ पेस्ट्री (वाणिज्यिक प्रकार) - 250 मिली पानी - 1 चम्मच चीनी - आधे नींबू का रस - 1 चम्मच ब्रेडक्रंब - 1 चम्मच ब्राउन शुगर रेसिपी की तैयारी: 1. चिकन तैयार करना - सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी के नीचे धो लें, फिर उन्हें पेपर टॉवल से सुखा लें। प्रत्येक ब्रेस्ट को लंबाई में दो भागों में काटें, ताकि पतले और पकाने में आसान टुकड़े मिल सकें। - एक बड़े बर्तन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। कटे हुए चिकन ब्रेस्ट डालें और दोनों तरफ नमक छिड़कें। चिकन को लगभग 5-7 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें। - जैसे-जैसे चिकन भुनता है, थोड़ी-थोड़ी पानी डालें (लगभग 50 मिली एक बार में), बर्तन को ढक दें और इसे अच्छे से पकने दें, समय-समय पर हिलाते रहें, लगभग 25-30 मिनट तक। 2. साइड डिश तैयार करना - एक अलग बर्तन में, चावल, मटर, वेजिटेबल मसाला, एक चुटकी नमक, सफेद शराब और 150 मिली पानी डालें। मध्यम आंच पर गर्म करें और 15-20 मिनट तक उबालें, या जब तक चावल लगभग पक न जाएं। - जब चावल पक जाएं, तो इसे आंच से हटा लें और मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह पिघल जाए। साइड डिश को एक बेकिंग डिश में डालें और 180°C पर लगभग 5 मिनट के लिए ओवन में रखें। 3. सेब की गुलाब तैयार करना - जब चिकन और साइड डिश पक रहे हों, तो सेब की गुलाब तैयार करें। पफ पेस्ट्री को बेलें और इसे 6 समान आकार के गोलों में काटें। इन्हें मफिन टिन में रखें और बेकिंग पेपर से ढक दें, जिसमें कच्चे चावल भरे हुए हों ताकि वे फूल न जाएं। - पहले से गरम किए हुए 180°C के ओवन में पेस्ट्री के गोलों को 10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक वे हल्के सुनहरे न हो जाएं। - इस बीच, पानी, चीनी और नींबू के रस से सिरप तैयार करें। मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें, फिर पतले कटे हुए सेब डालें और 2 मिनट तक उबालें। उन्हें निकालें और पेपर टॉवल पर सूखने के लिए रख दें। - जब पेस्ट्री के गोल अच्छे से बेक हो जाएं, तो प्रत्येक पर थोड़ा ब्रेडक्रंब छिड़कें और सेब के टुकड़ों को गुलाब के आकार में सजाएं, और ऊपर थोड़ा ब्राउन शुगर छिड़कें। उन्हें फिर से ओवन में 5-7 मिनट के लिए रखें। 4. परोसना - जब चिकन पक जाए, साइड डिश हल्का भुना हो जाए, और सेब की गुलाब सुनहरे और सुगंधित हो जाएं, तो प्लेट तैयार करने का समय है। चिकन को चावल और मटर के बिस्तर पर रखें, और उसके बगल में मिठाई के रूप में एक सेब की गुलाब पेश करें। परोसने के सुझाव यह व्यंजन एक गिलास सूखी सफेद शराब के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो चिकन और साइड डिश के नाजुक स्वादों को संतुलित करेगा। आप इसे संतुलित करने के लिए नींबू के ड्रेसिंग के साथ हरी सलाद भी जोड़ सकते हैं। पोषण संबंधी जानकारी यह रेसिपी चिकन के कारण प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, और चावल और मटर जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर लाते हैं। सेब एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन जोड़ते हैं, जिससे यह व्यंजन एक स्वस्थ भोजन के लिए संतुलित विकल्प बनता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट को चिकन जांघ, टर्की या यहां तक कि मछली से बदल सकते हैं। 2. बचे हुए पफ पेस्ट्री के साथ मैं क्या कर सकता हूँ? आप इसका उपयोग अन्य मिठाइयों या ऐपेटाइज़र बनाने के लिए कर सकते हैं, जैसे पनीर की पाई या फल की टार्ट। 3. मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बनाने के लिए कैसे अनुकूलित कर सकता हूँ? आप चिकन को टोफू या टेम्पेह से बदल सकते हैं, और साइड डिश में विभिन्न सब्जियाँ जोड़ सकते हैं। अंतिम विवरण यह चावल, मटर और सेब की गुलाब के साथ चिकन की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह एक वास्तविक दृश्य उत्सव भी है। मैं आपको इसे आजमाने और हर कौर का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता हूँ! अपने दोस्तों के साथ इस रेसिपी को साझा करना न भूलें और सेब की गुलाब के जादू के बारे में उन्हें बताएं। ब Bon appétit!