सेब, अखरोट और दालचीनी के साथ शाकाहारी चॉकलेट केक

स्वादिष्ट सेब और अखरोट की ब्राउनी: आत्मा के लिए एक नुस्खा क्या आप एक सरल, लेकिन स्वाद से भरे नुस्खे की तलाश कर रहे हैं जो हर कौर में खुशी लाए? तो आप सही जगह पर हैं! सेब और अखरोट की ब्राउनी न केवल एक त्वरित मिठाई है, बल्कि यह एक ऐसी delicacy है जो यादों को जीवित करती है और हर घर में एक झलक सी nostalgia लाती है। यह नुस्खा किसी भी अवसर के लिए आदर्श है, दोस्तों की मुलाकात से लेकर परिवार के साथ रात के खाने तक। तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 55 मिनट पोर्टियन की संख्या: 12 पोर्टियन आवश्यक सामग्री - 3 बड़े मीठे सेब (अधिकतम स्वाद के लिए गोल्डन या फुजी प्रकार के) - 1 कप चीनी (यदि चाहें, तो आप एक भाग को प्राकृतिक मिठास से बदल सकते हैं) - 1 कप मिनरल वाटर (आप सामान्य पानी का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मिनरल वाटर से हल्कापन बढ़ता है) - 1/2 कप तेल (सूरजमुखी या रेपसीड का तेल सबसे उपयुक्त है) - 2 बड़े चम्मच कोको (उच्च गुणवत्ता वाले कोको पाउडर की आवश्यकता है) - 2 कप आटा - 1 चुटकी बेकिंग पाउडर (लगभग 10 ग्राम) - 200 ग्राम कटे हुए अखरोट (पीकन या हेज़लनट भी उत्कृष्ट हैं) - 2 बड़े चम्मच सेब का जैम (नमी और मिठास बढ़ाने के लिए) - दालचीनी (स्वादानुसार, लेकिन 1-2 बड़े चम्मच आदर्श हैं) - सजाने के लिए पाउडर चीनी (वैकल्पिक, लेकिन अनुशंसित) संक्षिप्त कहानी ब्राउनी एक मिठाई है जो समय के साथ यात्रा की है और प्रत्येक संस्कृति के स्वाद और सामग्रियों के अनुसार अनुकूलित हुई है। सेब और अखरोट की यह ब्राउनी का नुस्खा बनावट और स्वाद का एक मिश्रण लाता है, सेब की मिठास को अखरोट की कुरकुरापन और कोको की गहराई के साथ मिलाता है। यह चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक आदर्श मिठाई है जो स्वस्थ सामग्री का त्याग किए बिना अपने स्वाद कलियों को लाड़ प्यार करना चाहते हैं। चरण-दर-चरण तैयारी 1. ओवन की तैयारी: ओवन को 180°C (मध्यम गर्मी) पर प्रीहीट करें। एक समान ब्राउनी प्राप्त करने के लिए ओवन का प्रीहीट करना आवश्यक है। 2. गीले मिश्रण की तैयारी: एक बड़े कटोरे में, मिनरल वाटर, तेल और चीनी डालें। एक मिक्सर या फेटर का उपयोग करते हुए, अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। 3. सूखी सामग्री जोड़ें: कोको, आटा, बेकिंग पाउडर, सेब का जैम और दालचीनी डालें। ध्यान से सब कुछ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई गुठलियाँ न रहें। स्थिरता तरल होनी चाहिए, लेकिन बहुत तरल नहीं। 4. अखरोट को शामिल करना: मिश्रण में 100 ग्राम कटे हुए अखरोट डालें, धीरे से मिलाते हुए सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से वितरित हों। 5. ट्रे की तैयारी: एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें। ब्राउनी की इष्टतम मोटाई प्राप्त करने के लिए, मध्यम आकार की ट्रे (लगभग 30x20 सेमी) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। 6. मिश्रण डालना: मिश्रण को तैयार की गई ट्रे में डालें और एक स्पैटुला के साथ सतह को समतल करें। 7. सेब और अखरोट जोड़ें: सेब को छीलें और छोटे क्यूब्स में काटें। मिश्रण के ऊपर सेब के क्यूब्स बिखेरें और अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद के लिए शेष कटे हुए अखरोट डालें। 8. बेकिंग: तैयार ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में डालें और लगभग 40 मिनट के लिए बेक करें। ब्राउनी तब तैयार होती है जब बीच में डाला गया टूथपिक साफ निकलता है। 9. ठंडा करना और परोसना: बेक होने के बाद, ब्राउनी को ट्रे में लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर निकालें। ठंडा होने के बाद, आकर्षक रूप के लिए ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें। सुझाव और विविधताएँ - विभिन्न नट्स: यदि आपके पास नट्स नहीं हैं, तो आप बादाम या हेज़लनट्स का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक प्रकार का नट मिठाई में एक अनूठा स्वाद लाएगा। - स्वाद: अतिरिक्त स्वाद के लिए वनीला एसेंस डालें, या थोड़ा रम डालें ताकि स्वाद में निखार आए। - परोसना: यह ब्राउनी वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या मीठी क्रीम के एक चम्मच के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। पोषण संबंधी लाभ यह सेब और अखरोट की ब्राउनी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषण में भी समृद्ध है। सेब फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं, जबकि अखरोट स्वस्थ वसा और प्रोटीन का एक स्रोत प्रदान करते हैं। इसके अलावा, कोको में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिससे यह नुस्खा एक स्वस्थ मिठाई के लिए एक बेहतर विकल्प बनता है। कैलोरी एक पोर्शन (लगभग 100 ग्राम) में लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं, जो निर्दिष्ट सामग्री पर निर्भर करती हैं। सर्व की गई मात्रा का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, लेकिन इस ब्राउनी को सीमित मात्रा में आनंद लिया जा सकता है बिना आहार को प्रभावित किए। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप आड़ू, प्लम या यहां तक कि केले के साथ प्रयोग कर सकते हैं। - मैं ब्राउनी को ताजा कैसे रखूं? आप ब्राउनी को कमरे के तापमान पर 3-4 दिनों के लिए एक सील बंद कंटेनर में रख सकते हैं, या लंबे समय तक फ्रिज में रख सकते हैं। - क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है? हाँ, ब्राउनी को फ्रीज किया जा सकता है! सुनिश्चित करें कि आप इसे प्लास्टिक रैप या फ्रीज करने वाले कंटेनरों में अच्छी तरह से पैक करें। अंत में, यह सेब और अखरोट की ब्राउनी का नुस्खा एक मिठाई है जो सरलता और परिष्कार को जोड़ती है, हर भोजन में गर्माहट और खुशी लाती है। इसे आजमाने में संकोच न करें और अपने स्वाद के अनुसार इसे अनुकूलित करें! शुभ भोजन!

सामग्री

3 सेब 1 कप चीनी 1 कप स्पार्कलिंग पानी 2 बड़े चम्मच कोको 2 कप आटा दालचीनी 200 ग्राम कटे हुए मेवे 1 बेकिंग पाउडर 1/2 कप तेल 2 बड़े चम्मच सेब का सार पाउडर चीनी