मसालेदार तले हुए जांघें आलू की सब्जी के साथ

मसालेदार फ्राइड चिकन थाईज़ और आलू की सब्ज़ी जब हम स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में सोचते हैं, तो मसालेदार फ्राइड चिकन थाईज़ और आलू की सब्ज़ी निश्चित रूप से सूची के शीर्ष पर है। यह डिश न केवल पौष्टिक है, बल्कि यह स्वादों का एक असली विस्फोट है, जो किसी भी भोजन को दावत में बदल देगी। यह रेसिपी परिवार के डिनर या किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही है। तैयारी का समय: 30 मिनट पकाने का समय: 60 मिनट कुल समय: 90 मिनट परोसने की संख्या: 4 सामग्री - 6 उबले हुए चिकन थाईज़ - 1 चुटकी: - धनिया - अदरक - हल्दी - काली मिर्च - लाल मिर्च पाउडर - लहसुन पाउडर - 2-3 लौंग - 100 मिली सफेद शराब - 2 बड़े चम्मच चिउंकी - 700 ग्राम आलू - 1 प्याज - 100 मिली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच आटा - 2 बड़े चम्मच तेल - कटा हुआ हरा धनिया रेसिपी का इतिहास भूतकाल में, चिकन थाईज़ को उनकी प्रोटीन सामग्री के लिए सराहा जाता था और अक्सर आलू जैसे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर व्यंजनों के साथ परोसे जाते थे। यह रेसिपी सरल, लेकिन सुगंधित सामग्री का एक आदर्श संयोजन है, जो पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है, और परिवार के भोजन का प्रतीक बन गई है। चरण दर चरण 1. चिकन थाईज़ की तैयारी सबसे पहले, चिकन थाईज़ को उबालें, सुनिश्चित करें कि उन्हें नमकीन पानी में अच्छी तरह उबाला जाए। यह प्रक्रिया उन्हें अधिक रसदार बना देगी। उबालने के बाद, उन्हें छान लें और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। 2. चिकन थाईज़ को मसाला देना एक कटोरी में, मसालों को मिलाएं: धनिया, अदरक, हल्दी, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और लहसुन पाउडर। ये सभी मसाले आपके व्यंजन में एक अनोखी नोट जोड़ते हैं। इस मसाला मिश्रण से चिकन थाईज़ को रगड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से कवर हों। 3. चिकन थाईज़ को भूनना एक कढ़ाई में, चिउंकी डालें और उसे पिघलने दें। फिर, मसालेदार चिकन थाईज़ डालें और सफेद शराब डालें। लौंग डालें और कढ़ाई को ढक दें। चिकन थाईज़ को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरी होने तक भूनें, लगभग 15-20 मिनट तक। 4. आलू की सब्ज़ी तैयार करना इस बीच, आलू को छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें। प्याज को बारीक काट लें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें और प्याज डालें। इसे पारदर्शी होने तक भूनें, फिर आलू डालें। नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर से स्वाद बढ़ाएं। 5. आलू को उबालना आलू को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और मध्यम आंच पर उबालें। जब आलू लगभग पक जाएं, तो आटे को खट्टा क्रीम और थोड़ा पानी के साथ मिलाएं ताकि एक चिकनी सॉस बन सके। उबलते आलू पर सॉस डालें और हल्के से मिलाते हुए कुछ उबालने दें। 6. पकवान को पूरा करना जब आलू पक जाएं और सॉस गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें और ऊपर कटा हुआ हरा धनिया छिड़कें ताकि ताजगी बढ़ सके। 7. परोसना फ्राइड चिकन थाईज़ को आलू की सब्ज़ी और ताज़े भुने हुए मिर्च की सलाद के साथ परोसें। यह संयोजन किसी भी भोजन को एक नए स्तर पर ले जाएगा, स्वाद और बनावट के बीच एकदम सही संतुलन लाएगा। व्यवहारिक सुझाव - चिकन थाईज़ को मैरिनेट करना: यदि आपके पास समय है, तो आप चिकन थाईज़ को कुछ घंटों या रात भर मसालों में मैरिनेट कर सकते हैं। इससे वे और भी सुगंधित हो जाएंगे। - विविधताएँ: आप चिकन थाईज़ को बत्तख या टर्की थाईज़ से बदल सकते हैं ताकि एक और अधिक भरपेट संस्करण बना सकें। - परोसना: यह पकवान सूखी सफेद शराब या हल्की बियर के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो भोजन के स्वाद को बढ़ाएगा। - कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: आलू की सब्जी के साथ एक सर्विंग चिकन थाईज़ में लगभग 600-700 कैलोरी होती है, जो प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है, ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं मीठे आलू का उपयोग कर सकता हूँ? बेशक, मीठे आलू एक मीठी स्वाद प्रदान करते हैं जो रेसिपी में उपयोग किए गए मसालों के साथ बहुत अच्छा मेल खाते हैं। - बचे हुए खाने का क्या करें? फ्राइड चिकन थाईज़ का उपयोग सलाद या सैंडविच में किया जा सकता है, जो त्वरित और स्वादिष्ट लंच के लिए है। - मैं भोजन को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ? मसाला मिश्रण में थोड़ा मिर्च या कुछ बूँदें गर्म सॉस डालें। व्यक्तिगत नोट यह रेसिपी मुझे रविवार के भोजन की याद दिलाती है, जहाँ पूरा परिवार एकत्र होता है ताकि स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सके। मुझे रंग और स्वाद के लिए थोड़ा अधिक लाल मिर्च डालना पसंद है, और भुने हुए मिर्च की सलाद के साथ कुछ नींबू के स्लाइस जोड़ने में संकोच नहीं करता। मैं आपको इस सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी को आजमाने के लिए आमंत्रित करता हूँ, और हर कौर का आनंद लें! शुभ भोजन!

सामग्री

6 उबले हुए चिकन जांघें एक चुटकी के साथ:
धनिया
अदरक
हल्दी
काली मिर्च
पपरिका
ग्रेन्युलर लहसुन 2
3 लौंग 100 मिली सफेद शराब 2 चम्मच चर्बी 700 ग्राम आलू 1 प्याज 100 मिली खट्टा क्रीम 2 चम्मच आटा 2 चम्मच तेल हरा अजमोद