बीयर बैटर चिकन और बेकन में लिपटे नए आलू, ओवन में बेक किए गए

बियर में भिगोया हुआ चिकन और बेकन में लिपटे नए आलू: एक स्वादिष्ट और आरामदायक रेसिपी तैयारी का समय: 20 मिनट मारिनेट करने का समय: 3 घंटे (सिफारिश की गई) बेक करने का समय: 1 घंटा कुल: 1 घंटा 20 मिनट परोसने की संख्या: 4 मेरे रसोई में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक स्वादिष्ट रेसिपी साझा करने जा रहा हूँ, जो चिकन के समृद्ध स्वादों को बियर और बेकन में लिपटे नए आलू की कुरकुरी बनावट के साथ मिलाती है। यह रेसिपी सिर्फ एक भोजन नहीं है, बल्कि एक पाक अनुभव है जो आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगा। मेरे साथ पकाएं और अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाएं! रेसिपी के बारे में एक संक्षिप्त कहानी बियर में भिगोया हुआ चिकन एक पारंपरिक व्यंजन है जिसने अपनी अनूठी स्वादों के संयोजन के कारण कई लोगों का दिल जीत लिया है। मांस को मारिनेट करने में बियर का उपयोग न केवल इसे गहरा स्वाद देता है, बल्कि इसे नरम करने में भी मदद करता है। और बेकन में लिपटे आलू कुरकुरी की एक परत जोड़ते हैं, हर काटने को स्वाद का विस्फोट बनाते हैं। सामग्री चिकन के लिए: - 1 चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 1.5 किलोग्राम) - 200-300 ग्राम ताजा मशरूम, कटा हुआ - 1 बड़ा प्याज, मोटे टुकड़ों में कटा हुआ - 1 छोटा हरी मिर्च, ताजा, कटा हुआ - 4 लहसुन की कलियाँ, कुचली या कटी हुई - 1-2 गिलास बियर (तरजीह से एक हल्की बियर) - 1 कप चेरी टमाटर, आधा कटा हुआ - 5-6 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 1 संतरे का रस (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए) मसालों के लिए: - 2 बड़े चम्मच चिकन का पेस्ट (वैकल्पिक) - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - हल्दी (चाकू की धार पर) - थाइम, तुलसी, रोज़मेरी (ताजा या सूखी) - तेज पत्ता आलू के लिए: - 1 किलोग्राम नए आलू, मध्यम, छिले हुए - 200-300 ग्राम बेकन, पतले टुकड़ों में कटा हुआ - बेकन को पकड़े रखने के लिए टूथपिक या किचन धागे मारिनेड तैयार करना 1. चिकन के लिए मारिनेड तैयार करने से शुरू करें। एक बड़े बाउल में संतरे का रस (यदि आप इसका उपयोग करना चाहते हैं), जैतून का तेल, कुचला हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, हल्दी, थाइम, तुलसी और चिकन का पेस्ट (यदि आपके पास है) मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। 2. चिकन के टुकड़ों को मारिनेड में डालें और सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से ढका हुआ है। बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे ठंडा करने के लिए लगभग 3 घंटे के लिए रख दें। यदि आपके पास अधिक समय है, तो चिकन को रात भर मारिनेट करने से स्वाद और भी गहरा हो जाएगा। आलू तैयार करना 3. नए आलू को पानी और नमक के साथ एक बर्तन में उबालें, और स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ तेज पत्ते भी डालें। उन्हें 15-20 मिनट तक उबालें, जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं, लेकिन बहुत नरम न हों। उन्हें छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें। 4. जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से छीलें (यदि आप उन्हें बिना छिलके के परोसना चाहते हैं) और बेकन के टुकड़ों में लपेटें। बेकन को पकड़े रखने के लिए टूथपिक या किचन धागे का उपयोग करें, ताकि बेकन बेकिंग के दौरान न खुले। पकवान को संयोजित करना 5. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। मारिनेट किया हुआ चिकन एक बेकिंग ट्रे में रखें, और इसके ऊपर मोटे कटे प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, मशरूम और चेरी टमाटर डालें। सामग्रियों पर बियर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि चिकन अच्छी तरह से ढका हुआ है। 6. ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और इसे ओवन में लगभग 40 मिनट के लिए रखें। यह कदम चिकन को समान रूप से पकाने और सभी स्वादों को अवशोषित करने की अनुमति देगा। 7. 40 मिनट बाद, फॉयल हटा दें और बेकन में लिपटे आलू को ट्रे में डालें। फिर से फॉयल से ढकें और इसे ओवन में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। 8. अंत में, फॉयल को हटा दें और पकवान को 10 मिनट के लिए सुनहरा और आकर्षक क्रस्ट पाने के लिए भुनने दें। परोसना 9. जब पकवान तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। आप इस व्यंजन को ताजे टमाटर और प्याज के सलाद के साथ परोस सकते हैं, ताकि ताजगी का एक स्पर्श जोड़ सकें। 10. ठंडी बियर के एक गिलास के साथ परोसना इस स्वादिष्ट भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा। सोचें कि कैसे बियर की सुगंध अन्य सामग्रियों के साथ मिलकर स्वादों का विस्फोट बनाती है। उपयोगी टिप्स - यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप तैयार मारिनेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घर पर बनाई गई मारिनेड निश्चित रूप से आपको अधिक समृद्ध स्वाद देगी। - बियर के बजाय, आप सफेद शराब या सेब का रस भी उपयोग कर सकते हैं, ताकि स्वादों में विविधता ला सकें। - यदि आप थोड़ी मिठास जोड़ना चाहते हैं, तो आप ट्रे में कुछ सेब के टुकड़े शामिल कर सकते हैं। - विभिन्न प्रकार के बेकन (जैसे स्मोक्ड बेकन या हर्ब वाले) के साथ प्रयोग करें ताकि एक अलग स्वाद प्राप्त कर सकें। पोषण संबंधी लाभ यह बियर में भिगोया हुआ चिकन की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। चिकन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और नए आलू जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विटामिन में समृद्ध होते हैं। मशरूम एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक पोषक तत्वों का योगदान करते हैं, जबकि जैतून का तेल एक स्वस्थ वसा है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! यह रेसिपी सूअर के मांस या मछली के साथ भी अच्छी तरह से काम करती है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप मांस के प्रकार के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें। - मैं बचे हुए खाद्य पदार्थों को कैसे रख सकता हूँ? बचे हुए खाद्य पदार्थों को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। आप ओवन या माइक्रोवेव में पकवान को फिर से गर्म कर सकते हैं। - क्या यह रेसिपी विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त है? बिल्कुल! इसकी आकर्षक प्रस्तुति और परिष्कृत स्वाद के कारण, यह विशेष रात्रिभोज या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है। मुझे उम्मीद है कि यह रेसिपी आपको खुशी और रसोई में सुखद क्षण लाएगी! खाना बनाना एक कला है, और प्रत्येक रेसिपी की अपनी कहानी होती है, इसलिए अपनी व्यक्तिगत छाप जोड़ने से न हिचकिचाएं। शुभ भोजन!

सामग्री

1 चिकन को 200
300 ग्राम के टुकड़ों में काटें। ताजे मशरूम 1 प्याज 1 छोटा ताजा मिर्च 4 लहसुन की कलियाँ कुचली या कटी हुई 1
2 गिलास बीयर 2 चम्मच चिकन पेस्ट चेरी टमाटर मध्यम नए आलू बेकन की स्लाइस स्केवर्स या आवश्यकता अनुसार मसाले: रोज़मेरी
तुलसी
नमक
पिसी और साबुत काली मिर्च
हल्दी
थाइम... तेज पत्ता 5
6 चम्मच तेल 1 संतरे का रस वैकल्पिक